反式脂肪酸都隐藏在哪些食物当中呢？

反式脂肪酸都隐藏在哪些食物当中呢，大家可能经常听过反式脂肪酸，反式脂肪酸其实上就是一个氢化的这个植物油，而反式脂肪酸加入到食品的主要目的是增加口感。

那么反式脂肪酸都出现在哪些食品里面，像比如我们经常吃的蛋黄派、生日蛋糕等等这些甜食，增加我们口感更为细腻。

但是呢，这个反式脂肪酸对人体是有害的，对于儿童来说，反式脂肪酸可能影响大脑的发育；对于成人来说，反式脂肪酸可以增加这个糖尿病的发生风险，反式脂肪酸可以增加血液的粘稠度，可以使胆固醇升高等风险。

所以说，反式脂肪酸对整个人的身体反式脂肪呢是不好的，在食品添加剂当中，一般不写反式脂肪酸，经常写的就是代可可脂、精炼植物油、起酥油，特别是起酥油，大家看看基本上常见的饼干或者面包里边都会有起酥油这种成分，氢化植物油、人造奶油、奶精这一些呢，其中还有脂脂末，这些都属于反式脂肪酸。

最常见的反式脂肪酸添加到食物当中有：我们最常见的蛋黄派、面包、炸鸡、薯条等等这些都是含大量的反式脂肪酸，所以说呢，在挑选食物当中，如果有添加反式脂肪酸成分的食品，一定要尽量的少吃。特别是针对儿童，更应该少吃，避免身体的这种不健康。

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