这三种添加剂的食物真的对人体有害，一定不要去吃

现在的食品当中都有添加剂，不少食品中添加剂超标的新闻屡被曝出，也有很多人因为吃了有添加剂的食物，出现食物中毒的情况，也有人说现在的食品都不能吃，吃多了会得癌症，事实是这样吗？

有这三种添加剂的食物真的对人体有害，一定不要去吃。食品添加剂在各类食品中都有添加，这是因为主要作用是防腐保鲜，如果食品不加添加剂，几天就容易坏掉，根本没办法在市场上售卖。

大多数的食品添加剂都是利大于弊的，适量使用基本上不会对人体产生不良的影响。另外，市场上出售的食品都是经过质量检测的，以保证不会对人体造成伤害。至于食品添加剂会致癌这个说法并不准确，市场上允许使用的食品添加剂大多数都不会致癌，只有极少数没有被国家允许使用的才真的有致癌的风险。

比如这三种添加剂就要注意了，千万不要买含有这种添加剂的食物，吃了对人体有一定的危害。第一种，亚硝酸盐，亚硝酸盐是常用于作为肉类防腐剂的种食品添加剂，比如很多人喜欢吃的腊肠、香肠、咸鱼中都含有这种添加剂，也有的是用于作为着色剂来使用，这种食品添加剂具有一定的毒性，少量摄入不会对人体造成伤害，但是过量摄入就会对人体产生很多不良影响。

第二种卡拉胶，这种添加剂主要用于果糖、冰激凌、奶昔、蛋糕等食物的凝固剂，最常用的就是果冻，其本身没有毒性，人食用后不会出现什么不良反应，只是这种食物比较难消化，又没有什么营养，不太适合儿童长期使用。

第三种苏丹红，苏丹红是我国明确禁止使用一种食品添加剂，也是世界卫生组织认定的三类致癌物。这种添加剂在辣椒粉、腐乳、辣椒油中比较常见，大多数是作为染色剂使用，添加这种添加剂的食物，看起来会异常的鲜艳红亮。苏丹红有潜在的肝肾毒性，过量摄入苏丹红有致癌的风险。

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