快乐的证据！挡不住的诱惑，让满屋飘香的烤羊排

挡不住的诱惑～烤羊排

用料

羊排 半扇

生抽 5勺

蚝油 5勺

老抽 2勺

辣椒粉 适量

盐 10克

孜然粉 适量

洋葱丝 适量

姜蒜末 适量

胡椒粉 3-4克

料酒 5勺

芝麻 适量

做法

1. 羊排处理成条，脊骨部分不要切断，泡水半小时。

2. 沥干水分，放入大盆中，加入料酒、生抽、老抽、盐、孜然粉、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、葱姜蒜，抓匀后抹到羊排上。调料可以适当多放，以能够充分抹到羊排上为准。

3. 做一个深度按摩。如果有时间，就多按摩一会儿。

然后盖好盖子腌制4小时以上，最好是1天或1宿，使之更入味。

4. 将腌制好的羊排放列锡纸上。

包好，边缘可以稍留一点儿缝隙。

5. 烤箱预热5分钟，送入烤箱，上下火220度，烤50分钟。

6. 羊排烤制50分钟之后拿出来揭开锡纸，刷一层油，撒一点盐，再撒孜然粉、辣椒粉和芝麻。

7. 不再包锡纸继续放进烤箱，170度烤制15分钟。

8. 翻面，再烤15分钟。烤箱里的羊排已经有点让人垂涎欲滴的感觉啦

时间到！告成！再撒一层调料。

挡不住的诱惑啊

食谱作者：逗逗飞的厨房

“

爱生活，爱美食，爱写随笔，

一手拿锅铲，一手拿笔杆，

把柴米油盐酱醋茶，

连同琴棋书画诗酒花，

都烩成一场生活的“烩”，

酸甜苦辣咸麻香，

赤橙黄绿青蓝紫⋯

生活在继续，那就慢慢‘烩’。”

做过的人说

cc5659_7s54：

第一次就很成功！

果果妈妈就是我：

放了土豆垫底，味道极好！

莎落茶婻：

满屋香

方仔仔：

必须晒晒，特别成功。我腌制的时候加了一大把淀粉，出来不干。

牛尧尧：

和方子不同的是包锡纸烤了60分钟，还撒了些孜然粒，味道超级棒，比以前做的都好吃

纯花花花花：

香啊......

Jeyad:

超级好吃！！！！！

Cookiecooker：

ErinZ-321：

子夜9211：

烤羊排～烤的时候可香了......

来源：下厨房