酒瓶有10781是粮食酒？行家：有这3个“标记”的都是纯粮酒

马上要过年了,大家都在紧锣密鼓地准备年货,而白酒则是人们在准备年货时最为注重的,买上两箱好酒,不仅自己年宴时喝着舒服,而且走亲访友送礼也有面子。

　　不过最近几年,市场中的酒精勾兑酒肆意横行,尤其是临近过年这段时间,酒精勾兑酒更是随处可见,人们在买酒时特别担心买到这类酒。

　　有网友说了,想买粮食酒很简单, 只要酒瓶上执行标准有“10781”都是粮食酒,如果没有那就是酒精勾兑酒,那么这种说法是否正确呢?

　　对此,行家表示,10781并不是一个完整的执行标准,因为白酒有国标、企标之分。如果是国标,即GB/T10781,那么它是粮食酒无疑,但若是QB(企标)开头的的执行标准,那就无法判断它是否是粮食酒了。

　　另外,GB/T10781只能代表三种粮食酒,即浓香型白酒、清香型白酒和米香型白酒,它们的执行标准分别是GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3。但是粮食酒香型多达12种,其它香型白酒的执行标准并没有GB/T10781,而且很多白酒采用的是国家地理标志产品执行标准,它们的执行标准也没有GB/T10781。

　　由此可见,这种说法并不正确。

　　那么,我们怎么分别粮食酒和酒精勾兑酒呢?其实很简单,只需看酒瓶或酒盒上是否有着3个“标记”,只要有那么就是粮食酒。

　　第一个标记:配料表只有粮食和水

　　粮食酒是用粮食酿制而成,因此它的原料里只有粮食和水,如果有其它成分,甭管是什么,我们一律认为是酒精勾兑酒。

　　第二个标记:执行标准为国标,且不是GB/T20821或GB/T20822

　　虽然粮食酒的执行标准非常多,我们很难完全记住,但是酒精勾兑酒的执行标准就两种,一种是GB/T20821,即液态法白酒;另一种是GB/T20822,即固液法白酒,只要白酒的执行标准是国标,且不是这两个执行标准,那么我们就可以认为是粮食酒。

　　第三个标记:标有白酒等级

　　只有粮食酒才会标有等级,从优到劣依次为特级、优级、一级和二级,一般标在配料表后面,而酒精勾兑酒则不会标有等级。

　　好了,今天的话题就讲到这里,最后给大家分享几款纯粮好酒,好喝、不贵而且酒质也不错,大家买酒时可以参考一下。

　　1、古井贡年份原浆古5

　　这是一款非常经典的江淮风格浓香白酒,也是古井贡年份原浆系列的核心入门级产品,它完全采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料,采用古井贡传统酿酒工艺“九酝酒法”精酿而成。这款酒窖香幽雅香气怡人,入口绵柔甘甜细腻,酒体醇和酒香平稳,尾味干净且回味悠长。

　　2、坤酱台

　　这款酒是一款来自茅台镇特别经典的酱香酒,很多朋友都知道,市面上百元价位的酱香酒通常是只有酱香风格,口感让人满意的着实不多,但是这款酒却彻底颠覆了人们对百元酱酒的认知。

　　这款酒完全采用10年窖藏优质基酒,而且它的基酒酿酒工艺完全遵循传统12987大曲酱酒酿酒工艺,还采用酒厂独有制曲工艺,酒质出色而且口感舒适。

　　这款酒香气丰富,酱香突出,焦香明显,细闻还有淡淡的粮香和陈香,复合香气协调舒适,入口柔和,有明显的爆香感,下喉舒畅,回甜明显,酒香饱满层次突出,回味还有舒适的粮香和陈香,喝着特别的过瘾。

　　3、金剑南K6

　　这款酒是一款典型的川派浓香白酒,它也是剑南春的核心嫡系产品,它与古5一样,都采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,另外它采用古井贡传统酿酒工艺“绵竹古法”精酿而成。这款酒香气饱满窖香突出,入口顺畅绵甜十足,口感冷冽舒爽干净,香气丰富且尾净余长。