特殊时期，一味橘子皮演变来的药材能帮你大忙

日常生活中，我们食用的很多水果都有不小的药用价值，尤其是种子、果皮等，这些东西我们通常会当做垃圾扔掉，殊不知它们摇身一变，就成了中药。今天双胶膏方研究院为大家介绍的便是来自橘子的果皮——陈皮，在临床上它能治疗诸多疾病。

陈皮不光有化痰功效，还能健脾，能行气，让脾胃功能恢复，让气血运行起来，能更好的把痰湿化掉。

大家都知道陈皮其实就是橘皮炮制而成。但如果直接用橘皮的话，可能喝着喝着就上火了。因为橘皮太燥。古人就想了一个办法可以削弱它的燥性，就是陈放。陈皮的药效也是在陈放的过程中逐渐衍生出来的。在《本草经集注》里有“橘皮，须陈久者为良”的记载。

陈皮分生晒陈皮和蒸熟陈皮，一般蒸熟晒制的陈皮无挥发油，无刺激性，能更好地发挥药材的功效，多用于中药治疗，这也是东阿双胶膏方研究院常用的中药炮制方法，今天就带大家了解一下陈皮的古法炮制：

1、清洗

陈皮在制作之前，将柑橘放在盐水中浸泡10分钟左右后用清水把柑橘清洗干净，柑橘上若有顽固污渍，便用食盐揉搓干净后再用清水清洗。

2、蒸晒

接下来把柑橘表面的皮剥下来，撕成几瓣后摊放在竹匾上，并置于阳光下将橘皮晒干。然后把橘皮放在冷水锅上蒸15分钟，再闷5分钟，随后继续把陈皮摊放在竹匾上晾晒，如此反复蒸3次再晾3次，把橘皮制成新皮。

经过多次蒸晒的陈皮，苦涩感有所下降，烈性也会降低。如果蒸煮力度一旦控制不好，反而会将新会陈皮里面的活性物质杀死，使其失去陈久者良特性。

3、储存

把已经制成的新皮放入干净的陶瓷罐中储存，并时不时的拿出来晾晒，每年翻晒2~3次，每次晒6小时，如此储存晾晒3年就可以得到真正的陈皮了，时间越久陈皮越值钱。

陈皮在我们的日常身体调理中也有非常大的价值。感冒后遗留的咳嗽，一边咳，一边感觉有痰，就可以选用陈皮泡茶喝。如果吃了辛辣、油腻的食物，或者生一场气，感觉喉咙里有痰，也可以用陈皮泡茶喝。陈皮药食同源，除了泡茶，还能煮粥，一碗陈皮粥既有清香之气，又能开胃。

陈皮虽好，但是性温偏燥，易伤阴液，东阿双胶膏方研究院提醒大家这几类人群不宜食用：

胃热。容易饥饿、口臭、便秘、舌红苔黄腻等的人不宜服用陈皮。

热咳。如果咳嗽黄、粘痰、咽喉肿痛、口干口渴、舌红，多属热咳，吃陈皮会使病情加重。

阴虚体质。手足心热、夜间盗汗、口燥咽干、心烦失眠、舌红少苔，多属阴虚。吃陈皮会加重阴液的耗伤。