这菜不起眼，营养高，用它做汤，清肺止咳抗感冒，嗓子舒服状态好

#冬日生活打卡季#

导读：“吞刀嗓”的大救星找到了！用它来做汤，清肺止咳抗感冒，嗓子舒服状态好。这几天的天气真是又干又燥，而且特别的阴冷。外面寒风凛冽，室内特别阴凉，这种天气的话其实最大特点就是干燥，又干又燥。刚洗完脸的话，脸上的皮肤很是干燥，有点要脱皮，非常难受。洗完脸就立马涂一些润肤品，这样子皮肤就会舒服一点；现在特殊时期，中标的人很多，喉咙难受，就如同吞刀子片，呼出来的气都是热气。

分享这个时候的话分享一种食材它就是是雷公根。它是一种地表性植物，每次看到都是一整片，它一般长在杂草中。这种食材清热利尿，抗菌止咳化痰。这个时候多喝一些清热消毒，喝了之后喉咙舒服。今天我们用雷公根分享3种美食的做法，现在也正是冬天，天气干燥，接下来一起来看看吧。

雷公根瘦肉汤

准备食材：

雷公根，瘦肉，食盐，淀粉，酱油

具体做法：

1.将备好的雷公根放在清水中冲洗干净，雷公根一般长在杂草中，所以摘的时候很容易会有一些草，我们在清洗的时候一定要挑干净。放在水中，多次洗净后放到一旁备用；

2.瘦肉放入水中冲洗干净，洗净后的肉放在案板上，用刀给它切成细片，切好的肉放在盆中备用。瘦肉放入碗中，加入适量的淀粉，食用油，酱油，用手将它们抓匀放着腌个10分钟；

3.准备一个锅，锅中加入少量的水，盖上盖子等待锅中水开。水开后加入食用油，将腌好的瘦肉放入里面。一块一块地放入，防止粘在一起。瘦肉下锅后再盖上盖子放着煮开。再次开后将洗净的雷公根放入里面，筷子搅拌均匀，加入适量的食盐调味即可。这样子一份美味的雷公根瘦肉汤就完成。

雷公根粥

准备食材：

雷公根，大米，食盐，瘦肉，食用油

具体做法：

1.备好的雷公根放在清水中冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀给它切成细丁状，切好放一旁备用；

2.瘦肉洗净，洗净切细片再用刀给它剁成肉泥。碗中加入少量的食用油，用手给抓均匀放着腌一会儿。准备好的大米放入水中洗净，洗净后放在一旁。准备一个干净的锅，将米放入锅里面熬煮，熬煮个30分钟。

3.锅中的米慢慢变成好粘稠，我们把备好的瘦肉倒入里面，再煮个5分钟；随后将切好的雷公根下入，加入适量的食盐调味一下，搅拌均匀。一份瘦肉雷公根粥就完成，冬天天气干燥加上特殊时期吃不了饭，这样子一份粥就可以适当吃一些，非常不错。

雷公根煮汤

准备食材：

雷公根，黄冰糖

具体做法：

1.备好的雷公根放在清水中冲洗干净，洗净放在一旁沥干水分；

2.准备一个干净的锅，将洗净的雷公根放里面，加入适量的水。放着煮个10分钟，煮好后的雷公根非常清甜；

3.在出锅之前加入黄冰糖，再煮个一两分钟，直到锅里面的冰糖融化就可以了。这样子一份雷公根汤，清爽好喝，现在非常适合。

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