蔬果摄入不足，靠维生素片弥补好吗？年轻糖友快快看过来！

　　有调查发现，老年人因为有更多的时间和精力去管理疾病，也更加关注健康，所以糖尿病管理通常优于中青年人群。相反，多数年轻糖友因为工作忙或是对健康缺乏重视，血糖管理并不理想。更令人担忧的是，快节奏生活下衍生出来的一些饮食误区同样也影响着年轻糖友们。

　　很多年轻糖友抱怨没时间自己做饭，难以达到蔬菜水果摄入的要求，复合维生素产品恰好利用这个机会吸引了他们的注意力。每天吃一两片复合维生素真的就能代替蔬果摄入了吗?

　　除了三大供能营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物),人体每天还需要摄入多种维生素和矿物质来维持身体健康。维生素是一大类不构成机体结构成分,也不提供能量,但却直接或间接地参与机体代谢反应的物质。绝大多数维生素不能在人体内合成,而需要从食物中获取,根据溶解性,可分为脂溶性维生素(主要包括维生素A、D、E、K)和水溶性维生素(主要包括维生素B1、B2、B6、B12、C，以及泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、生物素)。

缺乏或过量都有害健康

　　对于人体来说,维生素缺乏和过量都会对健康造成损害。大家知道，蔬菜和水果是良好且天然的维生素来源,维生素A、K、C的含量尤为丰富。

　　然而，现代快节奏的生活下,人们更乐于接受简单高效的饮食方式，复合维生素制剂(各种维生素按照一定剂量比例复合而制成的补充剂)就是其一。在蔬果摄入不足时,适当补充维生素制剂可作为权宜之计，但绝非长远之计。

　　而且，每个人的饮食都不一样，对各种维生素的需求也有差别，所以这种固定配比的制剂并非适用于每个人，盲目补充会有超量的风险。尤其是同时服用多种营养素补充剂(里面的成分可能会有重复而导致摄入超量)时,一定要咨询相关的医生、营养师或专业人士。

吃蔬果不只为了维生素

　　糖尿病患者每天摄入足量且种类丰富的新鲜蔬菜和水果，其目的不仅仅是为了补充各种维生素,因为新鲜蔬果的营养价值远不止于此，还能够提供其他营养物质，如膳食纤维、植物蛋白、植物化学物(如黄酮类、多酚类、有机硫化物、番茄红素、花青素等)、矿物质等。

　　此外，我们总说糖尿病饮食不应是受罪而应该是享受，相比于吃药片，直接吃各色蔬果，能够产生视觉、味觉和口感等多方面的刺激，增强进食过程中心理和精神上的愉悦感。