洪江区岩门村：柚子果脯助力产业兴旺、人居环境改善

洪江区岩门村盛产柚子，年产鲜柚上百万公斤，但还有约二十万公斤是老品种的柚子，这部分柚子口感差没什么人吃，也卖不上价，基本挂在树上无人采摘，严重浪费资源。由于这些柚子大多栽种在庭院里，农民不愿砍伐后进行品种改良，这些掉落在地上并腐烂的柚子，已经成为农村人居环境整治的重大负担。

驻村工作队长胡江宇和村支书李克云看在眼里、急在心里，在多次向联村区领导及后盾单位汇报并取得支持后，决定走变废为宝、资源化利用的路子，通过将废弃的柚子资源化利用来壮大村集体经济、改善人均环境、增加村民收入，助力乡村振兴。

驻村工作队发挥技术专长，与科研院所联合开发无糖柚子果脯，经反复试验，克服了现有柚子果脯（蜜饯）口感发柴、发硬、味苦的缺点，得到的产品酸甜适口，品种和口味多元化，适合各类人群食用，且各项指标均达到国家相关标准。该产品共试制了一百多公斤，工艺成熟稳定，完全具备了实施产业化的技术条件。

在此基础上，驻村工作队和村支两委积极申报项目并向企业家多方融资，共成功融资145万元，组建了村集体占股30%的有限责任公司，目前，新公司的柚子果脯生产线正在建设中，建成后每年可加工老树柚子20万公斤，实现产值360万元，利税40万元，还可为村民增收20万元，村集体经济增收5万元以上，增加就业岗位15-20个，助力乡村振兴和洪江区旅游产品的开发，走出了一条驻村帮扶和乡村振兴的新路子。（胡江宇 万华元）