秋季正合适！3步出锅，上桌秒光盘，0厨艺也不慌

平时吃鱼，不少妈妈总会怕宝宝被鱼刺卡到，有时以为把鱼刺挑干净了，但总有漏网之鱼，所以吃鱼的时候总是格外小心，如果有一种做法能把鱼刺完全剔除，那妈妈们也不用再提心吊胆了。

最近在测试破壁机，刚好发现它有做鱼汤的功能，原本以为做出来的会是暗黑料理，没想到口感很不错，鱼肉鱼骨也能打得粉碎，不用再担心鱼刺的问题，营养吸收更彻底，宝宝也可以放心喝。

判断是否做成功也不难，如果汤羹又奶白又浓，那基本上就是大功告成了。鱼汤口感很清甜，不需要加太多的调料，吃的都是天然本味，鱼肉我挑的是鲫鱼，鲫鱼也是经济款的食用鱼类，肉嫩味鲜，蛋白质也很丰富，用来做鱼汤再合适不过了。

-破壁机无骨鲜鱼汤-

鲫鱼/一条、生姜/两片、葱结/一段、豆腐/100g、盐/1勺（约2g）

熟练耗时：40分钟

工具：破壁机

图文步骤

1.热锅热油，放入处理好的鲫鱼，中火煎至两面微黄后盛出，剪掉鱼尾和鱼鳍。

2.把煎好的鲫鱼整条放入破壁机中，加入生姜片，葱结，豆腐，加入1000g温水；选择鱼汤或浓汤模式，边熬煮边破壁。

3.倒出后加入盐，葱花，搅拌均匀就可以了。

做法也很简单，整鱼处理好后放进破壁机，剩下的时间就交给破壁机了，也不用担心会有腥味，煎过之后的鲫鱼腥味基本去除，喝入口中都是鲜甜的味道，特别快手的一道汤羹，作为宝宝的营养辅食或者日常的健康补汤都很合适！