古人云:“春生夏长,秋收冬藏”,到了冬天孩子的生长速度放慢,营养更要跟上,冬天储备好能量,才有助于来年春天更好的长身体。
“转骨趁冬天”,建议父母冬季多给孩子吃这几道菜,含钙高,营养足,提高孩子免疫力,助力宝宝长高个!
推荐理由:菜花的维生素C含量极高,对孩子的生长发育有平衡补充的作用,可以保持肌体活力,对骨骼发育起加速度作用。
材料:菜花,番茄,青椒,蒜末
做法:1.菜花摘小朵,番茄去皮切小块,青椒切小块,蒜切末
2.起锅热油炒香蒜末,加入番茄炒软,加入菜花、少许清水、生抽、蚝油,把菜花炒断生
3.加入青椒,少许盐糖鸡精,炒到浓稠即可
推荐理由:芋头含有丰富的蛋白质,蛋白质是生命的基础,是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,促进儿童生长发育。
材料:芋头适量,葱适量,高汤适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
做法:1.芋头去皮洗干净,锅中放油,倒入芋艿翻炒
2.放入料酒、生抽和盐翻炒,放入高汤烧煮,没有水的就放水
3.芋头熟透时,放入葱花,大火收汁,做法简单,芋艿入味
推荐理由:胡萝卜中含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进儿童的生长发育具有重要意义。
材料:五花肉,胡萝卜,食盐,冰糖适量,葱,姜,八角,花椒,干辣椒,老抽
做法:1.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块,
2.将肉倒入锅中,小火炒,待表面水分收干后,下入冰糖,花椒,干辣椒,姜片,开中小火和肉一起炒,炒至肥油都已煸出,肉开始呈现焦黄状即可,
3.此时下入胡萝卜块,葱段,加适量盐,翻炒均匀后继续炒3分钟左右,使胡萝卜吸些油
4.倒入开水,没过食材,转小火慢慢炖,至胡萝卜软烂转大火,收汁,加少许老抽上色即可
推荐理由:木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,素有“素中之荤”的美称。铁是制造血红蛋白的主要原料,儿童生长发育迅速,血液增加很快,因而铁质的需要量比成人要多。如果食物中供给铁不足,会使血红蛋白合成受阻,生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响,孩子可能会经常生病。
材料:黄瓜一根、胡萝卜一根、木耳一份、鸡蛋三个、蒜片少许、葱花少许
做法:1.黄瓜、胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散搅匀,热锅冷油放鸡蛋炒熟盛出备用
2.留底油葱蒜爆香,放入胡萝卜、木耳翻炒片刻,放入黄瓜翻炒均匀
3.加生抽,蚝油,白糖,少许盐翻炒均匀,放入鸡蛋,少许水淀粉勾芡炒匀即可
推荐理由:生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,因此,充足且适当的矿物质的补充,可以拉长骨骼。
材料:藕半只;肉馅;淀粉;鸡蛋一颗;香葱末
做法:1.肉馅加藕加盐糖鸡精料酒顺时针搅匀上劲
2.平底锅热油,晃晃锅使油均匀铺满锅底
3.将调好的肉馅弄成球状放入小火热油的煎锅里
4.用勺子拍拍平。中火慢慢煎至两面金黄,就可出锅装盘了
页面更新:2024-05-06
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