“肝脏”爱这4种菜，中老年记得每天换着吃，润肺护肝，一身轻松

当你老了，你会越来越关注你的身体，想尽量少生病，否则你必须花钱，让你的孩子担心。因此，在工作日，建议中老年人每天吃这四道菜，润肺保肝，补充更多的营养。

肝脏在人体内很重要，所以平时吃饭不能忽视。平时喜欢多吃四道菜，对肝有好处。

还建议中老年朋友每天换花样吃，对身体有益，润肺护肝。

一、精瘦肉

要想肝脏好，平日需要多吃优质蛋白质，瘦肉就是其中之一。中老年人不要舍不得吃适量的肉。

【锅包肉】

材料:里脊肉、胡萝卜、香菜、姜蒜、盐、白糖、白醋、酱油、芝麻油、土豆淀粉

1.将适量土豆淀粉倒入清水中搅拌均匀，然后静置在一侧。淀粉完全沉淀后，我们将上水倒出，只留下下下面的淀粉。

2.猪里脊清洗后，去除筋膜，切成薄片。切好后，用刀拍打，放入碗中，加入料酒和盐腌制一段时间。腌肉倒入淀粉中，加入一勺油，开始搅拌。因为淀粉很硬，可能有点难。从锅里烧油，把肉一块一块地放进去，炸到金黄色，然后盛出来。下面再炸一分钟。

3.姜胡萝卜切丝，香菜切片，大蒜切片，一个小碗，加4汤匙白糖，4汤匙白醋，1汤匙酱油，少许芝麻油和盐，然后加入少许淀粉，搅拌均匀。锅里放一点油。胡萝卜和姜蒜爆炸后，将肉和糖醋汁倒入锅中。炒好后，撒上香菜段，出锅。

二、胡萝卜

胡萝卜富含维生素A，这种东西对肝脏有好处，还含有其他营养成分，老少皆宜。

【胡萝卜丝饼】

材料:胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、十三香、面粉、油

1、胡萝卜和黄瓜，洗净后分别擦丝，黄瓜来一点，胡萝卜丝和黄瓜丝，倒进小盆里，然后打一个鸡蛋。

2.加盐和十三香调味，然后筛入20g面粉，搅拌均匀。锅加热后，刷一层薄油，舀一勺面糊，摊成蛋糕，用小火煎至两面金黄，然后从锅里吃。

三、菠菜

保护肝脏，记得多吃新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，菠菜就是其中之一。菠菜也是秋冬季节的季节性食物，经常吃是好的。

【菠菜炒鸡蛋】

材料:菠菜、鸡蛋、生姜、盐、鸡精、白糖

把菠菜洗净，切成段，把鸡蛋放在碗里，然后把姜切成碎片。在锅里放适量的油，倒入蛋液中炒，然后盛出来。重新开始锅，炸姜，然后倒入菠菜炒，加入盐、鸡精、糖调味，最后倒入鸡蛋，炒均匀。

四、鸡蛋

鸡蛋也是富含优质蛋白质的食物之一。鸡蛋的营养价值就不用说了。虽然最近价格偏高，但不要舍不得。

【鸡蛋羹】

材料:鸡蛋、温开水、葱、盐、芝麻油

1.将两个鸡蛋放入碗中，加入少许温开水，然后加入少许盐。搅拌均匀后，去上面的泡沫。

2.碗上扣一个盘子，从锅里烧开水。开水后，把它放在蒸笼里，开始蒸鸡蛋汤。用大火蒸10分钟，关火炖2分钟。这时，鸡蛋汤恰到好处，非常嫩。取出后，用刀切成小块，然后倒入少量酱油和芝麻油，撒上葱花开始吃。

你还知道有哪些菜吃了对肝脏有好处的吗？