新鲜的龙眼有着“果中神品”的美称；采摘后剥壳、去核、烘干后得到的龙眼肉，又享有“南国人参”的美誉。自古以来被视为珍贵补品，而成为深受人们喜爱的食药两用的佳果。

龙眼果实呈球形，似龙眼状，《本草纲目》称“龙眼、龙目，象形也”。药用其肉，故名龙眼肉。

中医

中药龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、广西、福建。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。本品气微香，味甜。以肉厚、片大、色棕黄、味甜者为佳。生用。

龙眼肉性味甘，温。归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。

注意：湿盛中满及有停饮、痰、火者忌服。

《神农本草经》：“味甘，平。主治五脏邪气，安志厌食。久服强魂魄，聪察，通神明。”

《本草纲目》：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。严用和《济生方》治思虑劳伤心脾有归脾汤，取其甘味归脾，能益人智之义。开胃益脾，补虚长智。”

《本草备要》：“补心脾。甘温归脾，益脾长智，一名益智。养心补血，心为脾母。故归脾汤用之。治思虑劳伤心脾，及肠风下血。心生血，脾统血，思虑过多，则心脾伤而血耗，致有健忘、怔忡、惊悸诸病。归脾汤能引血归脾而生补之。肠风亦由血不归脾而妄行。”

《理虚元鉴》：“龙眼大补心血，功并人参，然究为湿热之品，故肺 有郁火，火亢而血络伤者，服之必剧。世医但知其补，而昧于清温之别，凡 遇虚劳，心血衰少，夜卧不宁之类，辄投之。殊不知肺火既清之后，以此大 补心脾，信有补血安神之效，若肺有郁伏之火，服之则反助其火；若正当 血热上冲之时，投此甘温大补之味，则血势必涌溢加冲，不可不慎也。”

现代药理

龙眼肉主要化学成分为糖类、脂类、皂苷类、多肽类、多酚类、挥发性成分、氨基酸及微量元素。

龙眼肉提取液有抗应激作用，对小鼠所受低温、高温、缺氧刺激有明显的保护作用。龙眼肉甲醇提取物有明显的抗焦虑活性;乙醇提取物可明显影响大鼠垂体-性腺轴功能。此外，龙眼肉还有镇静催眠、增强免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗肿瘤等药理作用。