伊尹-厨师、宰相、医方之祖的传奇人生

伊尹，在我国悠久的文化史上，是一位传奇人物。他一生兼任三个伟大的职位:一是厨师(烹饪家)，二是宰相(政治家)，三是医方之祖(药剂家)。

相传，“神农尝百草，始有药物”、“伊尹制汤液，乃有医方”。史学家将伊尹与神农相提并论，足见其对我国药学事业的贡献之大。药物在发展过程中是从单味使用到复方组合应用的，伊尹正是复方的缔造者。

【厨师】

伊尹出身于厨师。传说有莘氏女子采桑，得婴儿于空桑之中，献给有莘氏之君。

有莘氏之君命令一个庖人(厨师)抚养这个弃婴。这位厨师把这个弃婴抚养大了，取名挚，又名阿衡，也就是后来的伊尹。伊尹在养父的言传身教之下，从小便熟悉了烹饪技术。经过多年的薰陶，他长大后便精通烹饪之道，成了一名优秀的厨师。

【宰相】

当商汤娶有莘氏之女为妻时，有莘氏把伊尹作为女儿的陪嫁送给商汤作厨师。从此，伊尹迈开了走上政坛的步伐。

伊尹有天赋的政治才华，他具有远见卓识。通晓天下大事，而又心存“鸿鹄大志”。因此，他很想见到商汤，以陈述自己对治国安邦的政治主张。为了实现这一目标，他精心设计了“鹄羹”作为进见之礼。鹄羹，即历史上著名的“大雁之烹”。

为让商汤能亲眼目睹他精湛的烹饪技艺，他身背玉鼎，抱着砧板，来到宫庭上点火，当众表演了“大雁之烹”的操作过程。他制作的精细，技术的娴熟，动作的流畅，使商汤赏心悦目，叹为观止。当“大雁之羹”满宫廷飘香时，商汤忍不住咽了一下口水，不然就淌出来了。他既不顾烫手，也不顾烫嘴，伸手撕下一只鹄腿，就大嚼起来，真是无比鲜美！

当商汤一边喝酒，一边品尝雁肉时，伊尹就在对面向他滔滔不绝地讲治国之道，他以烹饪技艺作例子，具体而又生动的阐释，使商汤不住地点头。商汤感到伊尹是一个有独立见解的人才，应该予以重用。就任命伊尹做他的宰相，伊尹的“尹”就是官名。

伊尹给商建立了不朽的功勋。他协助汤攻灭夏桀。汤去世后，又历佐卜丙(即外丙)、仲壬二君。仲壬死后，由太甲即位，又辅佐太甲。伊尹是商代的“四朝元老”。

(未完待续)