为啥那么多人喜欢泡酒？“自泡酒”究竟能喝吗？行家：早知早受益

人一旦上了年纪，都会开始注重保养，喜欢喝酒的朋友也一样，除了开始关注喝的酒品质如何，还会自己泡一些酒，说是能“养生”。

可是“自泡酒”真的能养生吗？或者说，它真的能喝吗？关于这个问题，一位行家给出了正确的解释。

▶“自泡酒”真的可以养生吗？

想要搞清楚这个问题，首先要明白什么是“养生”。

养生是通过各种方法颐养身体，达到增强体质和预防疾病的目的。而想要通过“自泡酒”养生，就要先知道自己泡酒用的材料有什么作用，同时明白自己身体有什么欠缺的地方，只有这样，“自泡酒”才有一定的养生作用。

但是要知道，自泡酒是酒，而非药。所以当身体已经出现不适的时候，万万不可依赖自泡酒来调养。

▶那“自泡酒”到底能喝吗？

能不能主要是看泡酒的时候都用了些什么材料。

比如你泡的是人参、枸杞这些比较常见的药材，同时也知道不含有毒性，那泡出来的酒就可以喝，注意适量饮用就行。

但是有些酒友喜欢“剑走偏锋”，爱泡一些蜈蚣、蝎子之类的，那就不建议饮用了。毕竟泡酒用的药材自身就带有一定毒性，处理不好盲目泡酒，很容易得不偿失，甚至伤害自身。

除了泡酒加入的药材，用的酒也有考究。毕竟泡酒的初衷是为了“养生”，花大价钱找了一堆好药材，最后配个“烂酒”，那就太糟蹋药材了。

想要泡酒，最根本的就是用纯粮酒，这种酒没有任何添加剂，放的时间长酒体还能更醇香。而酒精勾兑酒，含有各种添加剂，不但味道刺鼻，喝多了对身体还无益，所以“自泡酒”也是个技术活。

不过话说回来，“自泡酒”终归还只是酒，而且它没有传统酒的醇香，更没有药品的功效。所以如果是为了好喝，不如直接喝白酒，如果是为了改善身体状况，去医院最直接，过分信赖“自泡酒”反而可能耽误了自己。

▶那上年纪的人到底该怎么喝酒呢？

人上了年纪以后，不服老不行，特别是喝酒，以下2点一定要谨记。

①：不喝勾兑酒，选择纯粮酒。勾兑酒含有大量的化学添加剂，不但酒后容易出现头晕目眩、恶心反胃的情况，喝多对身体还百害无一利。

我们除了可以通过酒瓶上的酿酒原谅区分勾兑酒外，还可以记住GB/T20821、GB/T20822两个执行标准，它们都是新工艺酒，并非纯粮酒。

②：不酗酒。即便你酒量再好，也不要过多饮酒。要知道，喝酒是一种爱好，或是满足口腹之欲的一种方式，而不是为了买醉。每天小酌，喝个一二两就可以了。

▶市面上好品质的纯粮酒贵吗？这种酒多吗？

其实随着酿酒技术越来越成熟，市面上好的纯粮酒也有不少，只要记住上面说的辨别方法，一定能找到心仪的品质纯粮酒。

如果你还是不知道怎么选，可以看看下面这款酒，它在酒友间一直都有着不错的口碑。这不仅因为它只选用高品质粮食做酿酒原料，还因为遵循传统的酿造工艺，从根本上保证了酒水的品质。

风云酱父 封藏

这款酒来自贵州“酱酒圣地”核心产区的百年老酒厂。

酿造人叫李长寿，他父亲是茅台终身荣誉厂长李兴发。

上个世纪六十年代，茅台酒因为品质不稳定，产量不达标，一度陷入危机。为此，李兴发带领科研团队，针对酱香酒特性进行了长达4年的品评记录，最终总结出“酱香酒三种典型体”，从根本改善了茅台酒酿造工艺，使其茅台酒的品质和产量都提升到了前所未有的高度。

如今李长寿子承父，他酿酒只选择当地特有的红缨子高粱做原料，还坚持传统的“12987”酿酒法酿酒。

他要求新酒窖藏5年当基酒，为了更醇香，再加入父亲留下来的12年老酒进行勾调。

正因如此，这款酒呈现出老酒独有的淡黄色，酒花圆润饱满。饮下一杯酒香四溢，细细品尝还有层出不穷的粮香和花果香，落口回甘正点，喝着十分过瘾。

你平时会自己泡酒吗？你又喝过哪些品质纯粮酒呢？欢迎留言分享。