天冷后要多吃炖菜，大厨分享3道家常炖菜，热气腾腾暖心暖胃真好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这天冷后啊，凉菜腌菜可少吃吧，越吃肚子越凉，越不舒服，所以今天我江一舟，分享给您3道家常炖菜的做法，热气腾腾的，吃着下饭，暖心暖胃，真的非常好吃，接下来我江一舟，就把这3道家常炖菜的详细做法，分享给你。

一、五花肉白菜炖粉条。

天冷后要多吃炖菜，第一道分享给大家的就是，五花肉白菜炖粉条啦，这道菜可是个正儿八经的家常炖菜，做法家常，简单实惠，接下来分享给你。

准备点五花肉，切成薄片，然后白菜一定要用手撕成大片，白菜帮用刀切薄一点，这样炖出来才香，红薯粉条提前用温水泡发好，接下来咱们开始上火制作。

把锅烧热来点油，把五花肉下锅，煸炒出油之后，放八角葱姜蒜炒香，炒香之后，把白菜下锅，大火翻炒一分钟，让白菜吸足五花肉的香味，

然后放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，翻炒均匀之后，加入两勺清水，开中火，炖上三分钟，

三分钟后把粉条下锅，再次炖上二分钟，待汤汁收浓后，撒点香菜，香油，就可以出锅吃了，味道鲜香，热气腾腾，吃着暖心暖胃，快做起来吧。

二、东北酱炖大骨。

这天冷后，要多吃点炖菜，再分享给您这道，东北酱炖大骨的做法，大骨头味道鲜香，吃着特别美味，接下来把做法分享给你。

大骨头冷水下锅，放葱姜料酒，焯水三分钟后，撇去浮沫捞出来，控干水分备用，然后准备点冰糖，葱姜八角，花椒小茴香，干辣椒段，接下来咱们开始上制作。

锅里少来点油，把冰糖下锅，开小火炒至枣红色后，把准备好的葱姜八角，花椒小茴香干辣椒段下锅，炒香之后，直接加入适量的清水，然后把大骨头下锅，

接着放少许的生抽老抽，精盐鸡精味精调味，然后盖盖小火炖上一个小时，再焖上半个小时，然后就可以取出来直接吃啦，也可以用炖骨头汤涮点青菜吃，也特别美味，暖心暖胃，实惠又好吃，快做起来吧。

三、萝卜炖羊排。

天冷后来要多吃点炖菜，这最后一道，分享给大家的就是，萝卜炖羊排啦，羊排肉质细腻，非常的好吃，接下来把做法分享给你。

羊排剁成麻将块大小，冷水下锅，焯水二分钟后捞出来，然后把萝卜切成大块，接着准备点白芷，老姜块，小茴香，接下来开始上火制作。

锅里少来点油，把白芷老姜小茴香下锅，煸炒出香味后，把羊排下锅，大火炒两下，炒出油脂和香味，然后直接加入适量的开水，先中火炖上20分钟，

再放点盐胡椒粉调味，然后把萝卜下锅，再次大火炖上十分钟，就可以出锅吃啦，汤鲜味美，羊排味道鲜香，暖心暖胃，实惠好吃，快做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道天冷后，要多吃点炖菜了吧，我分享给您的这3道家常炖菜，你要把做法收藏好，暖心暖胃，实惠又好吃，我是大厨江一舟，咱们下期见。