从今年上半年各大公司所公布的财报上来看，似乎今年笼罩在各行各业上方的寒冬有着越演越烈的趋势。但今年下半年，有两家以往不是很受大众重视的公司，却代表了寒冬下一股趋势的崛起。

3年净赚30亿雪王上市，极致性价比再度成为主流？

前段时间，“雪王”蜜雪冰城冲击IPO即将上市的消息荣登热搜前列，但其最令人震惊的是，其19年-21年这三年见，净利润高达近30亿。如今更是还以一天19家店铺的扩张速度在逐渐扩张。此外，8月底，拼多多所公示的第二季度财报显示，营收314.4亿元，同比增长36%，市场预期236亿元；归属于普通股东的净利润为88.96亿元，同比增长268%。

这组数据似乎在说明这当下极致性价比再度崛起的这个趋势。众所周知，无论是蜜雪冰城还是拼多多，两者都是从下沉市场崛起的巨头，都是以性价比出名。不仅如此，近段时间，餐饮寒冬的加重下，不少餐饮店铺举步维艰，但却有一部分性价比的餐饮店铺活得很好。比如，90元的日料店，十几、二十几的自助小火锅等等。

而这些也都在说明，随着疫情的持续，消费者钱包的变瘪，消费需求也开始从精神与心理层面的需求降至生理层面。而这是极致性价比再度成为影响大众消费者购物的重要因素。

消费需求降级，性价比经济再度复苏！最土二锅头3个月估值过亿

当然，性价比经济的复苏，也为市场上催生出了更多的高性价比品牌。比如，近段时间，中华老字号北京二锅头酒厂联合“酒业许三多”推出驴踢马北京二锅头（以下简称“驴踢马”）就是其中之一。

据了解，其诞生于“北京二锅头1号计划”，是专门针对新一代消费群体所打造，“有趣、有料、极具辨识度”的纯粮好酒。其凭借“三高一平”的产品基础以及创新性的宣传模式，使其在上市不到3个月的时候，就被资本估值过亿。而且在不设立任何招商部的情况下，走进了全国数十个区县市场，铺满了近5万家网点。如今更是着手打造“二驴酒馆”，尝试打造消费闭环。

驴踢马能在众多的白酒品牌中脱颖而出，关键就是其“三高一平”的性价比产品以及创新的推广模式。首先，“三高一平”分别指的是，“绵柔净爽，好喝不上头”的高品质，不仅背靠中华老字号北京二锅头酒厂的百年酿造工艺，更是邀请到了中国评酒大师高连华、贡献文夫妇坐镇，期间不添加任何香精、酒精，始终坚持国家一级清香型标准。此外，其还是在一款荣获烈性酒金奖的酒体上进行创新的，在历经数十次的调和后，打造出了这款荣获90%口感好评的纯粮酒。

“通体透亮，形似水晶”的高颜值，是其创始人拉着顶尖设计团队，开模打样数十余次后才得到的。以及翡翠绿的配色，还有跃然于瓶上的“驴二哥”，使其成为货架上最亮眼的那一个。

此外，高情怀则是从其名字上就可以体现出来，驴踢马这一名字，取自二锅头前身金澜酒“非但不醉驴，反使驴踢马”的历史典故中，有着好喝不上头的寓意。而“驴”其更是蕴含着当下年轻人“乐观、执着”的生活态度。其团队还为其塑造了一个IP形象“驴二哥”，使其更具亲和力。

最后的“一平”则指的是平价，其团队在定价之前，就对市场上各个价位段的二锅头做了调研，发现只有“30-40元”这个价位段是空白。于是，其便定在了这个价位段。

打造“二驴酒馆”，营造消费闭环

当“高性价比”的产品基础有了，其团队又为品牌量身定制了一套专属打法。在线上活化IP，塑造“乐观憨厚”的驴二哥形象，并通过短视频、段子来贴近年轻人；还有通过影视IP的合作、网红种草等，来获取更多的流量。

而线下其则是创立了一套“承包联营制”的打法，并且通过打造“二驴酒馆”来营造核心消费场景，打通人货场，打造消费闭环。