人到中年饮食得多加注意，选择正确食物，人体所需要的营养满足需求，才能健康有保障，从而远离疾病。有的人长时间大量吃米饭和馒头，觉得是主要的能量来源，不能缺乏，但会提供太多碳水化合物，不利于血糖控制，体重稳定，应该选择其他更健康的食物。

1、高蛋白食物

长时间大量吃米饭和馒头，虽说有较强饱腹感，但提供的热量比较多，到了中老年阶段身体代谢率降低，加上许多人有慢性疾病困扰，应该远离这些淀粉含量丰富的主食，才能减少热量获取，控制体重的同时让血糖稳定。

此时建议多吃蛋白质含量丰富的食物，蛋白质来源较多，植物蛋白，动物蛋白都可以获取。豆类食物、新鲜瘦肉、深海鱼、鸡蛋都可以提供丰富蛋白质。蛋白质作为人类生命活动物质基础，是确保抵抗力提高，器官功能正常发挥的关键，因此不能缺乏。

2、健康蔬菜

绿色蔬菜同样营养价值高，少吃点米饭和馒头，把胃口留给绿色蔬菜。蔬菜的种类很多，健康的有茄子、洋葱、胡萝卜、西红柿、西兰花、油菜花、大白菜等，这些蔬菜都可以提供丰富的膳食纤维、微量元素、矿物质、维生素。

膳食纤维获取可以让肠道有动力而快速蠕动，加速粪便排泄，解决中老年阶段肠道动力不足引发的便秘问题。而多种维生素可以发挥良好抗氧化功效，减少自由基产生，还可以提高免疫能力，是健康的食物类型。

3、营养水果

如果可以每天吃三种以上的水果，其作用强过吃保健品。许多人害怕身体缺乏维生素出现健康问题，确实，维生素种类很多，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E都有对应的功能，保持代谢正常、提高免疫能力、促进生长发育离不开这些物质的获取。

而维生素可以通过吃蔬菜，水果的方式来获取。每天吃三种以上的水果，控制好量，选择适合类型的，对健康大有裨益。其中香蕉、橘子、苹果、葡萄、猕猴桃、柠檬、火龙果都是不错的选择，搭配其他食材才能全面提供营养，确保人体需要的维生素不会缺乏。

由此可见，到了中老年阶段米饭和馒头不要吃太多，虽说可以提供碳水化合物，能量，但并非获取量越多越好。在控制体重，稳定血糖的过程中这些主食摄入量应该把控好。另外，富含蛋白质的食物，新鲜的蔬菜，水果等也要适量获取。