年纪大了要忌口，建议少吃辣椒和肥肉，多吃4样，为身体打好基础

年纪大了要忌口，建议少吃辣椒和肥肉，多吃4样，为身体打好基础

中国人讲究应季而食，要吃适合这个季节的食物，不适合的就要少吃或不吃。进入秋季后，气温下降，气候干燥，处于一个干冷的时候，秋燥十分严重，想要有个好身体，一定要注意忌口。

有2样食物，都不适合秋季吃，尤其是身体机能下降的中老年人，一定要少吃或不吃。

1、辛辣、刺激的食物

秋天比较干燥，是很容易上火的，所以秋季要尽量少吃或不吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等辛辣、刺激的食物。这些食物都是热性的，能助火，会加重肺热燥咳，所以不适合秋天吃。

2、油炸、肥腻的食物

秋冬季节气温比较低，身体的热量流失加快，而油炸、肥腻的食物热量高，能很好地补充身体流失的热量，有御寒的作用。但炸鸡、肥肉等食物，热量太高了，除了给身体供热，根本消耗不完，就会堆积在体内，变成脂肪，就会越吃越胖，不利于健康，还会加重秋燥。

想要舒服地度过干燥的秋季，应该多吃4样食物，越吃越健康。

1、养肺的食物

秋燥伤肺，所以入秋后一定要养肺，不然肺部就会不舒服，出现咳嗽、痰多的情况。养肺可以多吃些白色的食物，比如白萝卜、山药、梨、甘蔗等。我爱吃白萝卜，营养高还便宜。

推荐做法——【萝卜丝荷包蛋汤】

准备1根白萝卜、2个鸡蛋、食盐、食用油、枸杞、葱花、开水。

①白萝卜去皮，洗干净后擦成萝卜丝，放入碗中备用。炒锅倒入适量油，打入2个鸡蛋，小火煎一会儿，煎成两面金黄的荷包蛋，盛出备用。

②另起锅，倒入少量油，放入萝卜丝，大火翻炒出香味后倒入一碗开水，放入煎好的荷包蛋，大火煮至汤色变成奶白色。

③加入适量食盐，继续煮2分钟，撒上葱花、枸杞，就可以出锅了。

2、养阴的食物

中医认为，阴指的是人体内的津液，即唾液、泪、血、脂分泌、内分泌等，秋季干燥，津液很容易亏损，唾液少了就会感觉口干舌燥。养阴就是通过食疗来滋养阴液，让津液充沛，身体自然就舒服了。可以多吃些芹菜、百合、银耳等食物。

推荐做法——【芹菜炒百合】

准备芹菜、百合、食盐、食用油、淀粉。

①芹菜摘洗干净，切成斜片。如果有新鲜百合，就掰成一片片，用清水洗干净后沥干水分。如果只有干百合，用清水浸泡1小时，泡软后洗干净。

②烧一锅开水，倒入芹菜煮1分钟，煮至断生后捞出，用冷水过凉。倒入百合再煮1分钟，捞出后同样要过冷水，这样口感才会很脆爽。

③起锅烧油，倒入芹菜和百合，加适量食盐，大火快速翻炒1分钟，淀粉加清水搅拌成水淀粉，淋入锅中勾芡，汤汁浓郁后关火出锅。

3、养胃的食物

天气干冷，会影响人的脾胃，会出现脾胃不适，影响胃口和消化，营养就跟不上了，从而加重干燥，还不利于健康。养胃的食物很多，谷物、蔬菜等都能健脾胃，可以多吃些糯米、山药、红薯、土豆、南瓜等，营养丰富。

推荐做法——【山药糯米饼】

准备山药、糯米粉、牛奶、熟白芝麻、白糖。

①山药去皮，切成薄片，上锅蒸熟，加入白糖压成山药泥。倒入适量牛奶、糯米粉，用手和成光滑的面团。

②用手揪下一坨面团，放在手心里揉圆，压成小圆饼，放进白芝麻里，把里面都粘上一些芝麻粒。平底锅倒油加热，放入山药糯米饼，小火煎至两面金黄即可。

4、酸性的食物

秋天多吃酸性的食物对身体有好处，酸性食物可以刺激人体产生更多的津液，比如口水，有除燥润肺的作用。同时酸性食物还能促进胆汁分泌，有促消化、去油腻、降血脂的作用。

推荐做法——【自酿米酒】

准备糯米500g、甜酒曲2g、凉开水适量。

①糯米用清水泡一晚上，沥干水分后上锅蒸30分钟，取出晾凉。酒曲用勺子压成粉末，倒进蒸熟的糯米中，用手翻拌均匀。

②把适量的凉开水倒进糯米中，还是用手翻拌，最后找一个干净的容器，把糯米倒进去，用手抹平，在中间戳个洞，盖上盖子，再裹上一个被子保温。放在温暖的地方发酵36个小时即可，米酒就做好了。

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