东北“传统”中秋家宴,汇聚全国各地美味,坐家吃“满汉全席”?

说起中秋,这不马上就到了,不知道你们都做了什么准备,应该是把礼物都邮寄回家了吧,我就不一样了,我坐家做美味,这才是东北的传统家宴,一家人团聚,可以说是这一桌子汇集了全国各地美味,说是小小的满汉全席也不为过!

第一道必须是我们大东北的锅包肉,虽然很多人都说是女士菜,但是家宴总少不了它的存在,虽然做起来麻烦,但比较简单上手,而且酸酸甜甜的也是一种开胃,必须存在的!

第二道是东北的家常凉菜,说是家宴也必须有它,家常凉菜是最吃不腻的一道菜,清清爽爽解腻开胃,简直不要太好吃,最主要的还下酒下饭,是东北人聚餐最少不了的菜!

第三道烤鸭,也算是代表北京的一大特色,东北人还挺喜欢这口的,尤其是脆皮烤鸭,外面的皮脆脆的,一点都不觉得油腻,里面的肉又香又嫩,把鸭子的那个腥味都给弄没了,简直是神来之笔!

第四道来自四川的水煮鱼,要知道东北的聚餐饭桌是最少不了鸡鸭鱼肉的,所以这道菜的意思一下就出来了,水煮鱼麻麻辣辣的,鱼肉又鲜又嫩,是东北人比较喜欢的一道菜,在东北没有别的菜系,好吃就是好菜系!

第五道新疆大盘鸡,虽然说一道又一道的热菜和肉菜,但是一点不影响东北人的胃口,毕竟是吃啥啥味道,大盘鸡更是一直吃不腻的菜品,虽然东北有小鸡炖蘑菇,但完全是两个方面,不冲突!

第六个手把羊肉,也可以是烤羊排,但个人认为还是烤羊排比较好做,所以就选了这道菜,慢慢的都是肉,烤完之后的肉更没有那么腻了,更香嫩一些了!

第七个红烧肉,这个现在吃的比较少了,但是确实是凑数的,也是一方特色,红彤彤的还挺有食欲的,所以这种五花肉里面有肥肉的,就一定要少做,比较只有小孩子比较喜欢吃!

第八个就是海鲜了,虽然东北靠海城市不多,但是海鲜也一直在桌上徘徊,尤其是在过年过节的时候,各种海鲜就上桌了,最简单的吃法就是芥末,无敌好吃!

最后一汤就是广东最有名气的胡萝卜玉米排骨汤,又鲜又营养,还有粗粮的存在,胡萝卜更是给孩子们补充了营养,希望大家过一个团团圆圆的中秋之后,继续努力赚钱生活,微笑面对生活带来的喜怒哀乐!

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页面更新:2024-04-12

标签:家宴   海城市   东北人   满汉全席   凉菜   菜系   烤鸭   鱼肉   海鲜   中秋   美味   好吃   说是   传统

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