月饼出现之前，古人过中秋都吃啥？

要问中秋节的主角是谁，

多半有人说，

是那个齁甜又热量爆炸的月饼。

这块圆圆的饼子，

相传起源于元明时期，

而人间对它的评价可以说是毁誉参半。

有不爱吃月饼的人，

提出了灵魂质疑：

在有月饼之前，

古人过中秋都吃啥？？？

能恢复他们的传统吗？

其实，现代月饼和传统月饼，

可能根本不是一回事儿。

月饼的起源说来话长，

但可以确定的是，

古时候的中秋节，

其实是瓜瓜果果们的主场。

在古代，

八月十五有一个很重要的活动，

叫“祭月”，

明代《帝京景物略》里记载，

“八月十五日祭月，其祭果饼必圆；

分瓜必牙错瓣刻之，如莲华。”

简单来说，

就是祭上一堆圆滚滚的果子，

还要“花式”切瓜、分瓜。

八月其获，

中秋节前后，

正是瓜果肥硕甘甜的时候，

最适合送礼、品尝。

《红楼梦》第七十五回里，

贾珍给贾母送去的中秋礼物，

除了月饼，

就是一个大西瓜。

其实，在月饼出现以前，

时令水果一直是中秋的主角，

能够被摆上餐桌和祭台的瓜果，

个个可都不简单↓

· 要好吃，还要好闻·

宋朝的时候，

清河郡王张俊请皇帝吃饭，

摆出了一道“绣花高饤八果垒”，

其中就有橙子和香圆（即香橼）。

这些有着清香的柑橘属植物，

摆在一起，不是用来吃的，

纯粹是放着好看（摆阔）的。

它们还会被古人放在床帐内，

夜晚伴着橙香味入眠，

也是一种别致的香氛享受。

· 祈求“多子”，没求“多籽”......·

长得就很吉祥的石榴与葡萄，

是古画里的常客。

（《清人绘中秋佳瑞图》案桌上摆着石榴）

果实圆润、抱团而生，

寓意“多子多福”，

但它们的籽也很是让食客们头大。

葡萄倒还好，

如果不喜欢吐籽、吐皮，

大可以选择无籽葡萄，

一饱口福。

但石榴就不一样了，

偌大一个中国，

竟然没有无籽石榴！

有人吐槽，

每次吃石榴的时候，

自己就化身豌豆射手，

“突突突”“呸呸呸”

天下人苦石榴籽久矣！

但也有人问了，

既然有无籽西瓜、无籽葡萄，

为啥没有无籽石榴呢？

其实这个问题的答案很简单，

我们吃石榴，

吃的是它的种皮，

要是把籽（种子）给搞没了，

那就连种皮都没得吃了。

想体验一下吃石榴不吐籽的话，

这个秋天，

试试软籽石榴吧！

（把籽吞了也没关系，

不会从肚子里长出石榴树的。）

“苹”安、寿桃惹人青睐

无论是古代还是现代，

苹果的身影，

总是无处不在。

去别人家作客——提点苹果，

去祭祖——放点苹果，

下班回家——啃个苹果，

一来，方便吃，

二来，有着平安的寓意，

在祭台上是供果，

平日放在茶几上，

随手就能捞一个来啃，

到了平安夜、圣诞节，

还扮上了中西结合的“平安果”，

真真儿是最朴实的家常水果之一了。

除了“平安果”，

“寿桃”也是很常见的吉利果，

给上了年纪的人祝寿，

桃子再合适不过了。

“献桃贺寿”是一种传统民俗，

鲜嫩多汁、清甜脆口的桃子，

也广受喜爱。

曾经就有个家伙，

因为别人摆酒请客吃桃，

没邀请他，

气得跑到宴席上大闹一场。

果盘里的中秋“仪式感”

无论古今，

提点水果、摆点水果，

向来是中国人社交礼仪里，

必不可少的部分，

尤其是在中秋节，

摆上一个丰富的果盘，

既能大饱口福，

又有着美好的寓意。

如今的许多家庭，

依旧保留着用果盘装点中秋的习惯↓↓↓

中国人对于“团圆”的追求和执念，

无法估量。

圆润的瓜果，

承载的是人们对生活圆满美好的祈愿，

吃口瓜，来颗果，

无论远近，

在今天，

但愿人长久，

千里共婵娟，

祝大家中秋快乐！

栏目主编：张武 文字编辑：曹飞 题图来源：视觉中国 图片编辑：朱瓅

来源：作者：央视网