秦岭商於古道上的小镇，一路风光旖旎如画，2元美食让人惊艳

秦岭里，有一条比“蜀道”更传奇的“秦楚大道”——商於（古音念“wū）古道。

它以“东南—西北”的走向贯穿大秦岭，一头连接着长江流域的南襄盆地（南阳、襄阳），一头连接着陕西的关中平原（西安、咸阳、渭南、宝鸡），是古代西北内陆与江汉平原之间的一条捷径。

因途经武关、商州及商山，也被称为武关道、商州道或商山道。

今天要介绍的这个秦岭小镇就在六百里商於古道的咽喉位置，它的名字叫“黑龙口”。

// 旅途：2条绝美自驾公路，通往“黑龙口”

“黑龙口”，名字荒蛮中透着霸气，很有秦岭特色。这是位于商洛市商州区西边的一个乡镇，2015年，黑龙口镇与牧户关镇合并后，改名为“牧户关镇”，镇政府依然设在原来的“黑龙口”。

牧户关镇虽然名气也很大，但“黑龙口”三字已经深入民心了，所以在这里，我依然按它的老名字“黑龙口”进行介绍。

黑龙口位于西安市蓝田县与商洛市商州区交界地带，地处秦岭主脊东麓（秦岭山脉在这段向北拐了个弯），是商州通往省城西安的“西大门”，距离西安城区约80公里，距离商州城区约30公里。

从商州到黑龙口镇有班车，从西安到这里不知道有没有班车。我两次去那里都是自驾，对于西安游客来说，那里真是一个自驾的好地方，因为，有2条不同的自驾公路可通往这个小镇。

这两条自驾公路通往黑龙口的路程相当，风景绝美而又特色各异，如果以黑龙口为中点，一条线路进，一条线路出，就组成了一条不走回头路的“城市一日短途自驾小环线”。

两条公路，其一是途经流峪的101省道（老312国道）。这条公路翻越经蓝田九间房镇入山，途经以“流峪草甸”和“流峪飞峡”而大火的“秦岭七十二峪”之一的“流峪”，翻过海拔近1300米的“老秦岭”，穿过险峻的“西峡”，方能抵达黑龙口。

一路上险峻的峡谷、平缓的塬坝交替出现。印象最深的是翻过老秦岭后下山的那段盘山路，真的有几分惊险。

还有从老秦岭顶到黑龙口中途的峡谷——“西峡”，好端端的路，不知怎么地就突然钻进了一道狭窄的山隘中，车子逶迤蛇行才能钻出石山，重见天日。

其二是途经“秦岭七十二峪”中有名的“蓝桥峪”（又称蓝峪、悟真峪）的312国道（又称344国道、蓝小公路）。

因为风景太美，沿途景区又多（从山口进去依次有水陆庵、悟真寺、莲花山、王顺山、牧户关等景区），这条公路一直是秦岭里的网红路，受欢迎程度的程度堪比沣峪口到分水岭的210国道。

尤其是从水陆庵到蓝桥镇进山段那10公里，堪称观赏花岗岩奇峰的流动风景线，是312国道的精华所在。

从蓝桥，穿越海拔近1500米的牧户关隧道，也能抵达黑龙口，一路翠峰如屏，比101省道的风景更加大气磅礴。

有意思的是，古代的商於古道主干道就是沿蓝桥峪（312国道）而行的，而旁边的流峪（101省道）则是一条支线，至今河谷岩石上还残留有古栈孔。这一段，因为临近蓝田县，也被称为“蓝关古道”。

不过很可惜，去年蓝田发山洪，流峪和蓝桥峪受灾严重，公路遭水毁。目前312国道已经修通便道，可以通车，而流峪的101省道直到现在还是封路状态。希望这两条路能早日修好。

// 小镇：看似破败，却很有历史底蕴

从“老秦岭顶”或“牧户关”，下行10公里，就到了“黑龙口”。

黑龙口地处七盘河与韩峪川两水交汇处的河口位置。这两条河名字普通，却是汉江支流——“丹江”源头的两条河，七盘河发源自高寒的牧户关，韩峪川水发源于老秦岭顶附近的凤凰山。

可能因为韩峪川水更长一些，因此被认定为“丹江源”，在老秦岭顶上，还能看到“丹江源”的标牌。

无论古今，从西安通往黑龙口的道路都是沿着这两条河而行的。

可能很多人都和我一样，尤其是看过贾平凹《商州初录》散文集里关于“黑龙口”文章的人，心里都对这里怀着很大的好奇和期待。

但到了黑龙口（大部分人都在桥头的市场附近停车），只第一眼，心里就会冒出6个字——“见面不如闻名”。

这里真的堪称针尖大点地方，街道挤在山崖下，两排饱经沧桑的低矮旧房，中间跟房一样沧桑的坑洼路面（第二次去时，道路已经新修了），让人心里顿时迷茫，这就是黑龙口？

但实则这里还算不上镇子，顺着七盘河往上再走走，会有宽阔些的街道和前街村、后街村之类的村街。但也是三两步就走完了，似乎也没什么可看的。

于是只好回到那个破破旧旧的桥头，和游客们挤在破旧狭窄的小店里，抢着吃点小吃、买点土特产便离开了。

没人知道，这个不起眼的黑龙口曾是商於古道的咽喉之地，也曾有过风云往事。

商於古道秦岭段为陆路，大致路线为“蓝桥镇——牧户关——黑龙口——麻街——构峪口——商州”。黑龙口扼守在蓝桥峪和流峪两条线路的交汇点，是历代兵家必争之地和商贾云集的集镇。

相传，公元前206年，刘邦取道商於古道攻破咸阳，便曾在黑龙口分兵两路，一路沿蓝桥峪正面佯攻，另一路走流峪出峪直取秦都。据《直隶商州志》记载，宋金交战，黑龙口也是战争前线，宋金多次在黑龙口一带作战。革命时期，许权中、程子华、徐海东等率领的西北工农革命军、红二十五军等都曾在此转战。

然而，黑龙口这些历史都难以在现实中找到痕迹，即便镇上的老房，也所剩不多，以至于游客慕名而至，却找不到可以停留的理由。

据说，黑龙口南侧有一座名叫“口子梁”的山，沿小路上山后可以将整个小镇收入眼底，下次去黑龙口，也许可以去爬爬山。

// 美食：“黑龙口豆腐”足以封神

黑龙口地处高寒山区，盛产土豆、核桃、板栗、柿子等山货，不过这些秦岭其他乡镇也都有，不算特别。

黑龙口最特别的美食当属豆腐。豆腐作为一种食物，再普通不过了。我也吃过陕西很多有名的豆腐或豆制品——洛南豆腐、甘泉豆干、榆林桃花豆腐、灞源豆腐干、洛源豆腐干、凤县豆腐宴等，个人最喜欢的还是黑龙口的豆腐。

黑龙口街上的豆腐大致分为两种，一种是“热豆腐”，一种是“豆腐干”。

“热豆腐”是一种小吃，刚出锅的热腾腾的豆腐，切小块码放在盘子里，淋上酱醋辣汁，放上蒜苗，红、白、绿三色交织，做法简单至极，完全依赖于豆腐本身的细嫩和香气，能吃出食物的原味。

黑龙口的“豆腐干”和日常所见的豆腐干不同，似乎是用一整块豆腐制作的“豆干”，敦敦厚厚的一块，很有分量。

说是豆腐干，其实不太干，最多半干，本身是带有调料味的，直接切开就能吃，外皮淡黄，内里洁白，非常的滑嫩，不像灞源豆干那样费牙，而且带有浓郁香味。卖得很便宜，10元5块，可以说物美价廉了。

要说做法，黑龙口豆腐似乎也没有很特别的地方，唯一不同的是很多地方做豆腐是用石膏“点”出来的，而黑龙口豆腐是用浆水“点”出来的。但陕南很多地方都这样做豆腐。唯一能解释的是黑龙口的黄豆和水质特别，使得做出来的豆腐就是和别处不同。

攻略：去黑龙口，自驾导航“黑龙口派出所”或“牧户关镇政府”即可，目前只能走312国道（344国道）。