“秋吃4宝，胜吃补药”，记得吃这4宝，应季而食身体好，安稳过秋

导语：“秋吃4宝，胜吃补药”，记得吃这4宝，应季而食身体好，安稳过秋

入秋后，天气慢慢转凉，且越来越干燥，此时要懂得合理贴秋膘，别一味地只知道大口吃肉，当心出现消化不良、上火等情况。俗话说“秋吃4宝，胜吃补药”，记得吃这4宝，应季而食身体好，安稳过秋！快来看看吧，建议大家常吃这4种秋补食材。

一、花生

秋天是收获花生的时候，和干花生的口感完全不同，喜欢吃新鲜花生的朋友别错过。花生除了好吃，还有健脑、补脾益气、延缓衰老、润肠通便等作用。不过为了避免上火，不建议油炸、干炒，水煮为好。

分享食谱：盐水花生

带壳新鲜花生加水浸泡五分钟，然后下手搓洗，换几次水将花生洗干净。

花生倒进锅内，再倒入适量水和一小勺花椒粒，大火煮开。

接着加盐，尝一下味道，自己认为合适就行，加好后中小火焖煮，二十分钟左右就可以了。

煮好后将花生和水都倒进盆内放凉，再放进冰箱内冷藏，多泡几个小时更入味。

二、玉米

玉米有减肥、通便、降脂降压、保护视力等作用，常吃对胃也有一定的好处。秋天上市的玉米新鲜且饱满，鲜甜可口，价格也比较便宜，不妨多吃些。

分享食谱：玉米粒炒虾仁

虾仁去掉虾线，冲洗后挤掉水分待用。新鲜玉米剥成玉米粒，冲洗后待用。青椒洗净切丁待用。

锅内加油，烧热后倒入玉米粒翻炒，炒两分钟后倒入虾仁，炒到完全变色。

然后倒入青椒丁，加盐、蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。

三、毛豆

毛豆富含蛋白质、钙、钾等营养元素，常吃毛豆增强免疫力、强健骨骼、增强体力，好处很多，入秋后遇到毛豆别手软。毛豆除了可以做盐水毛豆外，还可以做菜，比如毛豆炒肉末、毛豆炖排骨、毛豆炒鸡蛋、毛豆炖豆腐等。

分享食谱：毛豆烧肉

五花肉冲洗干净，切成小块后倒进锅内，加适量水煮开，浮沫聚集后撇掉，再捞出肉块用温水洗净。

锅内加少许油，烧热后倒入肉块翻炒，炒到微微焦黄后，加生抽、老抽翻炒上色。

再适量清水、生姜片、葱段，煮开后调小火，盖好盖子炖一段时间，直到肉块熟透。

炖肉期间，将毛豆外壳去掉，加水抓洗干净。等肉炖好后去掉葱段，将毛豆倒进锅内，加适量盐。

小火继续炖五分钟，时间到后调大火翻炒收汁，这样毛豆烧肉就做好了，香极了，比单吃肉营养高很多。

四、莲藕

莲藕在秋季上市，现在的莲藕十分鲜嫩，清炒一下都很好吃。莲藕具有润燥的作用，常吃可以预防秋燥，还能增强免疫力、预防便秘，入秋后不妨多吃莲藕。

分享食谱：藕片炒木耳

木耳加水泡发，泡好后去掉根部，抓洗干净待用。莲藕去皮洗净，切成薄片，加水清洗两遍待用。胡萝卜去皮洗净切片。青椒洗净切块待用。

锅内加适量油，烧热后倒入藕片、木耳翻炒，炒到八分熟时倒入胡萝卜片、青椒继续翻炒。

炒一分钟后加盐、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上四样都是不错的秋补食材，记得常吃，应季而食身体好，安稳过秋！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。