四川自贡，这座爱吃兔兔的不夜城，值得被更多人看见

“兔兔这么可爱，你为什么要吃兔兔？”

明天就是中秋节了，也因此，瞧妹想这个时间推一座包宝藏小城给大家。去年元宵节的时候这个地方彻底火出圈了！，去过的人随手一张图，都能火遍全网。无数人赞叹，这等视觉盛宴，真的是人间能看到的吗？到底这里有多美呢？

先上一波美图。

微博@ imbt小强

这里有《山海经》里的精怪，有“十二生肖”，有福禄寿三仙，也有科技版满满的摩登世界，更有浩瀚的宇宙星际。

中华上下的五千年在这里你都能找到。

小红书@ 柯达张

小红书@

其中最火的莫过于“精卫女神”，来源于精卫神话故事。高达22米，几乎有七八层楼那么高。同样是巨大的人头，却不同于东京奥运会中，让人心生恐怖。

微博@ S拔毛

远看是万千灯火中最耀眼的一抹蓝色。

近看是对于细节的无比震撼。一根头发丝需要两三个男人才能抬起来。如此巨大且重，眼睛却能灵巧的睁开闭上。千万不要在精卫女神睁眼时，与她对视。因为我怕你一不小心，陷入《山海经》中的绮丽神话中。

微博@ S拔毛

巨物恐惧症，在这里得到了治愈。

美好惊艳抚平了内心的恐惧。

小红书@ 螺丝

上面这些不是雕塑、更不是气球，而是中国从古至今传承下来的彩灯。

而这一组组彩灯组成的灯会，不是在上海、不是在北京。而是四川深处的一座小城。

这里是当之无愧的中国彩灯老大哥。

当你印象中的灯会还停留在红灯笼的时候，发展了800多年的小城就已经率先进行创新。将灯笼的美发挥到了极致。

去年的生命之树之后更是传播到国外，在日本、澳大利亚、伦敦等国家展示过。真正的将中国传统文化带出了国内，走向了世界！

这里就是被称为“天下第一灯”的自贡。今年的中秋它依然有美轮美奂的灯会。小城名气不大，一直很低调，却总能找准机会惊艳世人！除了惊艳的花灯，这里还藏着太多太多不为人知的宝藏。千年盐都，自贡从东汉起就成为两千余年全国井盐的中心。

恐龙之乡，其自贡博物馆被誉为“世界三大恐龙博物馆”之一。

四川美食界顶端，最火爆的川味，一定要看自贡。

仔姜、小米辣、二荆条，是自贡的调味三剑客。

冷吃兔、仔姜蛙、爆火腰花，道道都将鲜、辣、香发挥的淋漓尽致。

©️ 地道风物

下面就让瞧妹来为大家详细说说这座宝藏小城！

惊艳世界的「中国灯城」千万别忽略！自贡灯会从1964年到至今，已经无数次让人惊掉下巴。国内国外各种大奖收了个满怀。不同于国内一开始的默默无闻，国外早早就见识到了自贡灯会的绝妙。

不仅在伦敦、澳大利亚、老挝、日本等国家展示自贡灯会。自17年起，据数据统计，全球95%的灯会都与自贡有关。因为惊艳的技术，更是一度吸引韩国来自贡取经。

在之后，走出国门的自贡彩灯也申了遗，只不过并不是中国。

庆祝申遗成功的彩灯，还是一条龙。

独属于中国的中国龙。

但韩国申遗的“燃灯节”，据说就是由自贡团队制作的。面对这样的事情，瞧妹只有一声叹息。这么好的宝藏小城，这么美的传统文化，该让更多人知道！而不是等它被偷走时才惋惜。

韩国“燃灯节”/14个主题/

2022年的自贡灯会有14个特色鲜明的主题板块。有宣传自贡自己深厚盐业历史的《盐韵千秋》：

微博@ imbt小强

首次融合了裸眼3D的视觉特效。只要拿起手机，就可以在虚拟与现实中进行穿梭。

还有新年氛围浓厚的《欢乐生肖》:十二生肖在这里仿佛一个个大型可爱手办。尤其是那两只大老虎，可以做很多动作。比如拥抱、亲吻... ...

微博@ imbt小强

有完美还原山海异兽，古人奇思妙想的《山海异志》：

除了精卫女神，白泽、青龙、朱雀... ...也让人震惊。

小红书@ Dr.kin

小红书@ 炎小棉

还有以“千里江山图”为背景的《一起向未来》：展现了祖国的大好河山、复兴号、神州五号，中国的进步全都在这里演变。其他主题的也很美，“星球”“彩灯与冰灯”“熊猫”... ...逛在里面，让人眼花缭乱。

小红书@ Éve

小红书@ 柯达张还有“盐街红灯”。将大唐盛世照进了现实。东方赛博，自贡这座小城真的将中国传统与现代科幻融合到了极致。

小红书@ 今天我还没有猫

四川美食界的「顶流」千万别忽略！在四川，百菜百味。乐山的美食是香而甜，眉州的饮食是雅而文，至于自贡。“鲜到叫，辣的跳”是对它最贴切的形容。

/自贡吃辣，四川第一/

自贡有多能吃辣？这里的辣传遍了大街小巷，街头巷尾都是小米椒、花椒等调味料的麻辣鲜香，从早到晚吃着的美食，还会根据季节搭配仔姜、二荆条等，着实美妙。

这里的辣不冲，是很丰富的辣。有香辣、酸辣、鲜辣等等，自贡也凭着这股冲劲的辣味，征服了整个四川，不少爱吃辣的人来了都要认输。

但一边喊辣，一边还不舍得，就上一大碗米饭，势要吃个痛快、过瘾。

这便是自贡美食的魅力。

小红书@ 耕

蘸水菜这本是清新淡雅的养生菜，非要配上辣椒碟子，变成蘸水菜。

平平无奇的蔬菜和白肉蘸了辣椒碟子后，瞬间打开食欲的开关，让人捧着饭碗也要大汗淋漓！

/自贡吃鲜，独孤求败/

自贡美食不仅辣，而且鲜，肉类海鲜吃到嘴里，嫩的不得了，麻辣鲜香。又因为自贡人特别会吃，所有食材在这里都可以物尽其用。吃兔肉，一定要来自贡，没有一只兔子，可以走出自贡。

冷吃兔自贡兔肉的代表，几乎家家户户都会做。选用本地自养3斤左右的兔子，酱油将兔肉染上漂亮的颜色，在放进辣椒、味精调味。除了佐料，也就不再放配菜，喜欢吃花生的可以放些。

每一块兔肉里都充斥着丰盈浓厚的劲辣，吃上一口，兔肉嚼劲十足。

如果冷了，放微波炉叮上一会儿，再滴上两滴醋，好吃的发抖。

鲜锅兔青椒、小米辣、仔姜与现宰的兔肉一起翻炒，辣与鲜在锅中实现了完美的碰撞。吃上一口兔肉鲜嫩麻辣，连汤汁都十分下饭，恨不得全都吃完。

香辣兔头除了吃兔肉，兔头也可以做成一道美味。将清洗干净的兔头，充分浸泡在老卤料中，直到每一根肉丝中都充满了香喷喷的卤料味。再撒上一些花生，让花生的香气点缀其间。就这，瞧妹可以当小吃，吃上好久。

除了这些，兔子的吃法还有很多。冷吃兔、鲜锅兔、红烧兔、白砍兔、兔肉干、巴夯兔、兔肉酱……绝对不会给你放过兔子的任何部位。

除了兔子要吃鲜，自贡人吃牛、蛙、鱼也是如此。自贡的牛可以被分成108个部位，每一个部位都可以做成一道美食。

水煮牛肉入选非物质文化遗产的水煮牛肉工艺，也让更多人了解到这道火遍大江南北的美食，竟然来自自贡。一定要选用牛肉的“腰沟肉”，这里的牛肉吃起来最嫩，与辣椒融在一起的牛肉吃上一口又嫩又香。

除了水煮牛肉、还有菊花牛肉火锅、火边子牛肉，粉蒸牛肉等等。

每一种做法都好吃的不得了。

自贡的蛙，别看只有那么点大，却还是有好几种吃法。

跳水蛙、仔姜蛙、鲜锅蛙... ...因为自贡人太爱吃蛙了，甚至关于蛙还有一个别致的名字——克猫儿。如果哪天不让吃克猫儿，恐怕将有几十万人彻夜难眠。

可能在别人眼中，牛、兔子、鱼可爱无比。

而在自贡人眼中。这些动物＝美食＝全都可以吃＝一点都不剩。

/自贡也可以不吃辣/

是不是不吃辣星人就不能来自贡了呢？其实，自贡的美食也不光只有火辣。长生面加了补药，许久才熬出来的汤头，不仅不辣，还鲜味十足。吃上一碗热腾腾的面，直接暖到了心里。

粑粑肉粑粑肉其实是做酥肉等剩下的边角料，将它剁成肉末，便可以做成粑粑肉。切成薄片的粑粑肉，和豌豆尖一起煮，荤素搭配，闻起来喷香无比，吃下去更是十分丰富。

千年的文化与历史千万别忽略！除了彩灯，美食，这里的景色与文化，也一直被忽略。

/千年盐都/

自贡，是一座拥有千年历史的盐都，从东汉起就成为两千余年全国井盐的中心。这里因为盐而建立、而兴旺。“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。

小红书@ SNOW

这里是独特的因盐而生的经济。

一代又一代盐商让这里曾经富裕，也因经济的繁荣，造就了文化的繁荣。其中制盐所用的钻孔技术，甚至被誉为“世界第五大发明”。

小红书@ SNOW

这里还有世界第一口超过千米的大井——燊海井。

至今都还在工作。

小红书@帽帽moer

/盐业历史博物馆/

这里是最早建立的专业博物馆之一，在这里你可以了解盐业的辉煌历史。这座在河畔山下的博物馆，并不是冷冰冰的。

小红书@ 阿诚的白日梦

它融合了明清两代宫廷与民间建筑风格于一体。里面有花园鱼池、戏楼梁雕，都十分精致典雅。在这里你既可以体验游园的乐趣，又可以了解丰富的历史知识。

小红书@ 阿诚的白日梦

/恐龙博物馆/

自贡美食多、恐龙化石也多。这里是著名的恐龙之乡，更被誉为“世界三大恐龙博物馆”之一。占地面积6.6万多平方米的博物馆，馆内几乎囊括了距今2.01-1.45亿年前侏罗纪时期所有已知恐龙种类化石。

小红书@ 秉小烛

这里是世界上收藏和展示侏罗纪恐龙化石最多的地方之一，也难怪美国《国家地理》称自贡博物馆，是世界上最好的恐龙博物馆。

小红书@ 秉小烛

/吉成井公园/

这里可以说是自贡经济发展的“活化石”，它见证着自贡的历史。盐井与天车最集中的地方就是这里，饱经风霜却依旧在诉说着历史。

/仙市古镇/

明末清初建立的古镇，曾是自贡盐运的必经之路。也是第一大镇。它曾是古盐道上一颗闪亮的明珠，如今那些精美的古典建筑群，和佛教残留下的建筑，仍旧在这里等待着远方的盐商。

小红书@ 邱琬923

自贡小贴士 自贡灯会入园时间：17:00-22:30(平日)，16:30至23:00(节假日)，每晚18：30亮灯自贡开通了高铁，可直达。小尾巴“千年盐都”、“恐龙之乡”“中国灯城”、“美食之府”这些都是独属于自贡的称号它有着最美的人间烟火好吃好看又好玩儿这样的小城真不该低调下去#夏日生活打卡季#​