懂点北京的人都知道，北京的井水又苦又涩，别说故宫的井水没人喝，就是官宦富家的人也不愿喝，只有穷的没办法的人才会喝北京的井水。

中国历史上有个规律，那就是首都一般做一两百年就得换，所以从汉朝到宋朝都不止一个首都，最典型的就是长安和洛阳两京制。

其中最重要的原因就是地下水污染问题，而原因很简单，就是人畜的屎尿怎么处理的问题。

在人烟稀少的农村没问题，因为农村的粪便基本用作农家肥了，甚至中小城市的粪便也可以沤肥。但对于动辄上百万人的京城，这么庞大的生活垃圾怎么处理就是难题了。

除了发达到变态的宋朝开封有系统的垃圾清运系统，其他朝代，包括清朝后期已经近代化的北京，其实也没有解决好这个问题。

所以一个都城只要有几十年，地下水必然变质，别说北京，长安和洛阳也是如此。就是到了今天，北京和长安的地下水质依然非常糟糕。

北京问题尤为严重，因为从金国、元朝、明朝、清朝至今，首都几乎没有动过，最多中间有二三十年的空档期，这个时间根本完不成自然净化，地下水的污染就越来越严重。

既然整个北京的地下水都是如此，故宫自然也不可避免了，水是又涩又苦，说白了就是千年积累的屎尿混合地下水的味道。这种味道的水皇族肯定不喝，就是宫女和太监也不愿意喝。

而且皇宫里面是非多，更何况几个朝代的王朝都在这里，这几十眼井的故事就特别多了，几乎每眼井里都有不止一条人命，死了这么多人肯定各井之间都串味了。这样井水不仅有千年老尿的味道，还有尸体的味道，论水质还不如城外普通居民的井水。

况且故宫离五泉山只有四五里地，地下水无论怎么污染，从山上留下来的山泉水是不会被污染的。所以紫禁城的饮用水源主要是五泉山的泉水，就连北京的官宦富商也都是用五泉山的水。至于穷人，就只能喝苦涩的地下水了。

即便紫禁城的井水不能饮用，但是这些井的存在还是很有必要的。毕竟皇宫里那么多人，而且大部分是宫女和太监，洗脸、洗脚、洗屁股、洗澡、洗衣服、洗床单被罩、浇花、浇草洒扫庭院都得用水。

而且紫禁城大量是木质结构建筑，防火工作也非常重要，这70多口京好歹也是消防的水源。

综合来说，没人愿意喝是因为水质太差。井存在的必要是因为除了喝之外，水还是很多时候的生活必需品，洗刷防火得用水。

作为明清两代的皇城，紫禁城修建于明朝永乐四年，大约占地72万平方米。它是世界上现存规模最大、木质结构最完整的古建筑之一。值得一提的是，由于考虑到皇城中人员众多，日常生活对水源的需求较高，因此朱棣在下令修建紫禁城时，也配置了大约七十口水井。

（紫禁城）

不过，从朱棣修建紫禁城开始，一直到溥仪被冯玉祥赶出城的这大约五百年的时间里，却没有任何一个人愿意喝水井里的水。

在人们的常规认知中，水井里的水当然是可以饮用的。并且到现在为止，世界上喝井水的地区，也不在少数，为什么皇宫中的人，不喝紫禁城里的井水呢？

根本原因，是紫禁城水井里的水，根本不敢喝。为什么这么说呢？

最直接的原因，是为了防止有人在水中下毒。一般来说，皇宫之中的水井都是联通的。假如井水真的用来当作饮用水源，那么一旦有心怀不轨之人混进宫来，在井水中下毒，恐怕上到皇帝下到太监，整个皇宫里的人都会被毒死。

抛开投毒不谈，水井中的水，往往也不太卫生。

（珍妃投井）

我们知道，皇宫是一个错综复杂的是非之地。常常会有宫女在皇宫中受到不公正的对待，而且历朝历代中，都有关于宫女神秘“消失”的记载。这些宫女或许是受尽欺压最终选择轻生，又或许是成为了皇宫斗争中的牺牲品。但无论是主动或被动，水井往往就会成为这些宫女们的最终归宿。

除了宫女之外，嫔妃投井的故事，在古代也是屡见不鲜。其中比较著名的就是光绪帝的珍妃。1900年八国联军打到京城的时候，慈禧太后决定西逃，但在逃亡之前，慈禧因为讨厌珍妃，便以带走珍妃不太方便，又害怕珍妃遭到八国联军的侮辱，有损皇家颜面为理由，下令将珍妃投入了井中。后来，这口井也被命名为了“珍妃井”，很少有人敢接近。

既然紫禁城水井中的水，实际上从一开始就不是给人喝的，那么，朱棣当年修建那么多水井，是用来做什么的呢？

（紫禁城中的水井）

有两个用途。

一、浇灌等生活用水。

众所周知，紫禁城中人员众多，除开皇族之外，光是太监和宫女就有上万之数。一旦皇宫中干净的水源出现供应不足之时，水井中的井水，便会作为备用水源，用来解决人的日常洗漱问题。除此之外，井水最大的用途，实际上是用来浇灌紫禁城中的大量花草植物。毕竟植物用水，没有人那么挑剔，因此井水正好能解决这个问题。

二、消防水源。

用来灭火是水井最主要的作用。紫禁城中光是建筑面积就有十多万平凡米，而当时的建筑，大部分均是以木质结构为主。北方地区向来空气干燥，再加上古人没有通电，必须要以明火来进行照明。这就导致了皇宫之内，非常容易发生火灾。

而古代又没有专门的消防队和水枪，一旦遭遇火灾，往往需要通过接取井水这种古老的办法，来进行灭火。因此，水井在皇宫中一向都是必不可少的重要配置。

既然紫禁城中的水井无法饮用，那么，皇帝喝的水，又是从哪里来的呢？

事实上，明清两代皇帝的饮用水源，一直都是著名的“玉泉水”。这些水取自北京西部的玉泉山中，传说其特点是“水清而碧，澄洁似玉”。在乾隆皇帝到玉泉山观景期间，他还曾专门派人汲取天下各大名泉的水，来与玉泉水进行比较。结果，玉泉水以每斗质量低至一两的优异成绩胜出。乾隆皇帝由赐封玉泉为天下第一泉，并为此专门题字“玉泉趵突”。

（参考资料：《北京紫禁城》）

紫禁城里的井水，真的无人敢喝？

1900年6月21日，慈禧仓促之间“意气风发”地向十一国宣战，可是，没过两个月，她便匆匆忙忙地逃离了清王朝的中枢所在——北京。

不过，她在逃出北京之前，却干了一件事。

1900年8月13日，慈禧和崔玉贵去了颐和轩，且让唐冠卿在颐和园的回廊上守着，对他说：“你在这儿守着，如有人来窥探，尽管开枪打死他！”

当时，唐冠卿以为慈禧是见洋人打进来了，所以想要自尽殉国，可没过多久，他便听说慈禧让人将珍妃叫了过来，然后他听到了慈禧对珍妃说：“现在可怎么办呀，拳民捣乱来了，洋人也打入京城了，怎么办呢？”

唐冠卿听到慈禧的声音时高时低，忽然却又听她高声说道：“我们娘儿们跳井吧！”

他顿时一惊，慈禧真要殉国？继而却听珍妃哭着求慈禧：“老佛爷饶了我吧，放过我吧，我又没有犯过什么不可饶恕的罪！”

可是，慈禧却没有理会珍妃的求饶，仍然冷冷地说：“不管有罪无罪，难道留下来遭洋人毒手羞辱？你先下去，我也下去！”

珍妃继续求饶，慈禧见珍妃不从，只好向崔玉贵使了个眼色，崔玉贵便过去对珍妃说：“请主儿遵旨吧。”

珍妃则对斥问了崔玉贵一句：“你也逼我不成？”

崔玉贵则说：“主儿先下去，我也要下去呢！”

珍妃又骂了一句：“你不配！”

崔玉贵被骂了这么一句，一时也不知道怎么办才好，慈禧便对他说：“把她扔下去吧！”于是，经过了一番折腾之后，珍妃虽不想死，可还是被崔玉贵给扔到了井中。

后来，慈禧回到了北京之后，这才让人将珍妃的尸体打捞了上来，此时珍妃的尸体已经在井中浸泡了一年有余。

清朝光绪皇帝的宠妃珍妃被投入井中，也只是紫禁城里几十口水井的一个缩影，或者说这样的事可能也只是紫禁城自建立之后几百年来的一个小小缩影罢了。

试想一想，宫中宫女太监这么多，总会有人发生争执和冲突，“宫斗”绝不仅仅存在于影视作品当中，这几百年中，究竟有多少人冤死在井中，又有谁知道？

所以，宫里的人实际上不怎么敢喝井水，这恐怕也是宫里的太监宫女不敢怎么喝井水的主要原因。

此外，紫禁城的水井用途并不单单只是饮用。

水井虽然能够解决生活用水，可是，水井的作用却不仅仅只是饮用。

紫禁城规模宏伟，宫殿楼阁不知凡几，更重用的是多数是木质结构结构，这意味着它们很容易着火，所以，紫禁城的设计师必须还得为紫禁城配备一套完善的消防系统。

这个消防系统怎么设计呢？

开挖护城河，也即金水河，不论是天安门前的外金水河，还是太和门前的内金水河，实际上都能在火灾发生后用于取水灭火。

可是，设计师又考虑到如果是后宫发生了火灾，再到金水河取水的话，或许来不及，所以挖好了金水河之后，又开始在宫中挖井，最开始挖了72口井，后来数量有所增加。除了井水之外，则又在宫殿门前放置所谓的“门海”，也即一口容量颇大的水缸，再在水缸中灌满水以便随时用于灭火。

所以，紫禁城中的水井有的实际上并不是用于生活，而是用于消防。

可是，紫禁城中的水井存在的目的说到底还是用于供应生活用水，说所有的井的井水无人敢喝，显然有点言过其实了。

当然，皇帝、皇后、妃嫔这些宫中的主要人物的饮用水确实不是井水，而是每日让人从玉泉山运回皇宫。

他们之所以能够喝水都喝得这么奢侈，是因为他们的身份摆在那儿。

宫女什么身份？

太监什么身份？

明朝时期的紫禁城中住了几万人，晚清再衰落恐怕也会接近一万人，近一万人每日得消耗多少饮用水？宫女太监们不喝井水，难道他们还想和皇帝一样喝从玉泉山运回来的泉水？这显然不可能。

难道喝护城河的水？显然也不可能，且不说护城河的水比不比井水干净，单说从护城河里打水便需要耗费很多人力财力和物力，皇帝哪管这么多呀，水井那么多，你们爱喝不喝。

宫女和太监哪有那么娇贵？想娇贵也成呀，但是得得到皇帝或者宠妃的宠信才行。

所以，宫里的人的饮用水主要还是井水，不论他们敢不敢喝，他们都得喝，或许他们不敢喝的只是偏僻处的水井中的水罢。

水，万物之源，谁都离不开，即使尊贵如皇帝，也一样不能缺了它。

但，故宫里有70多口井，却没有人喝里面的水，是不能喝，还是不敢喝？据说，有个老太监，曾经说“无人敢喝”。

实际上，不是不敢喝，而是不能喝，也无人愿意喝。

故宫水井里的水，本来就不是让人喝的

故宫里水井颇多，而且底下互相连通。

当初设计的时候，这井水就不是让人喝的。一是，水质不好，硬度偏高；二是，这水是用来急用的，急用什么？救火用；三是，当生活水用。

说白了，故宫深井的水，其实就是消防水+生活水。

古代宫殿材料，大多木制居多，一个火灾，就会烧个差不多。为了防止出现救火不利的情况，故宫深井里的水，就是要当“消防水”用的。

除了当“消防水”用，洗菜，浇花，浇树等，用水量也不少，这些也都可以用井水。当然，下人们的洗澡水，也是来自这井水。

所以说，故宫的水，本来就不是拿来给人喝的。

故宫里的水，“吞”了不少人，无人愿意喝

故宫很大，人也很多，虽然这里的水质偏硬，味道也不咋的，但是，万一哪天缺了水怎么办？能不能打水上来，烧开了喝？

放心，没人愿意喝，不说口感的问题，关键是故宫深井里死过不少人，这水还怎么喝？小心，吐的比喝的还要多。

从朱棣开始，到清朝宣统撤出，故宫的王座上先后迎来了二十多位皇帝。在这二十多位皇帝先后执政期间，发生了各种各样的故事，有“情感”故事，有“武打”故事，还有“恐怖”故事。

我告。。告。。告。。。你，这几百年间，有不少人投了故宫的深井，这些人里面有太监，有宫女，还有妃子，最出名的莫过于“珍妃”，她是被迫死的。八国联军进城前，慈禧太后就让那个珍妃沉了井，现在还有“珍妃井”。

因为，这些井下互相连通，而且又死过不少人。于是，这水没有人愿意喝。就算有可能喝出个金银首饰，还是没人愿意喝，因为太膈应了。

那么，故宫里的皇帝等人，喝什么水，用什么水

水，还是要喝的，否则撑不了几天，就得蹬腿了。

皇宫里的饮用水，主要来自玉泉山，有专门的人员负责，有专门的车队负责调遣，每天去拉水下来，天天如此。这些水拉下来之后，要进行分配的，地位越高，分的越多。分配给皇帝和众妃子的水，连喝带洗澡都够了。而太监、丫鬟的水，够喝就不错了。

为什么要喝玉泉山的水，难道不能在故宫外围多打一些井吗？不能。因为北京城的水，比上玉泉山的水差了很多。

玉泉山的水，那是正宗的泉水，山上泉眼很多，水量稳定，仿佛它天生就是伴随故宫而生。光是水量稳定没有用，关键是水好喝，那是天然的矿泉水，口感柔甜，回味悠长。因此，故宫万八千人，就靠那水养着。

（玉泉山）

综合来说，故宫里的水，是用来作消防用的，同时也当生活水用。这水不是没人敢喝，是没人愿意喝，水质不好，还死过人，这谁愿意喝呢？

明清两朝，许多人在宫里投井自尽，就连皇后都曾将媚药投入井中，一般人还真不敢喝宫里的井水。

但是，并非所有故宫的井水都被拒绝，反而有的井水让人趋之若鹜，具体我们后面说。

永乐四年，明王朝开始了北京宫殿的工程，在历经十四年的时间后，一座占地72万平方米、周长3.5公里、蔚然壮丽的建筑群呈现世人眼前。

自此直到1924年清朝最后一个皇帝溥仪被驱逐出宫，这里先后住了24位皇帝，其中明朝14位，清朝10位。

古话说“人可一日无谷，不可一日无水”，古代皇族虽然在万人之上，所享物质为天下之精贵，但仍离不开水。所以在修建宫殿时，水井的挖掘很自然也在工程之中。据统计，故宫的井一共有72口，而有水的井则主要分布于三大殿及东西六宫内外。

然而，对于这宫里的井水，很多人却避之不及，清末时甚至有太监回忆说到，宫里的井水，大家都不敢喝。这究竟是为什么？

说起来，原因不仅一个。

故宫水井分布图

首先，宫中曾有人投井，人们害怕

想来很多人看到这个问题，第一反应就是这个原因。

古代的后宫，充斥着压迫剥削、勾心斗角，这种环境下，也就产生了含怨而死的性命。这些性命，有后妃的，也有宫女的。

最为人熟知的一位，是光绪朝的珍妃，庚子之乱时，慈禧携光绪落荒而逃，临走前，她想起了还被关在冷宫里的珍妃，遂命人将其带到颐和轩。

慈禧当然不想带这位妃子一起走，而是要借此机会除掉珍妃以出口恶气。在和珍妃进行一番对话后，她命手下太监崔玉贵将珍妃推进了附近的一口井里，并搬来两块石头盖在上面。

直到两宫回銮，慈禧才命人将其尸骸打捞上来，这时珍妃已经在井里泡了近两年。当时还有件诡异的事，就是宫里的人怎么也捞不上珍妃的遗体，不得已慈禧只好命令远在上海的珍妃娘家人来办这件事，珍妃家人又是烧香又是磕头，最后才将其打捞上来。

这件事后，估计宫里的人见到水井，都会本能地害怕。

在珍妃之前，还有投井自尽的宫女。

乾隆年间，那答应下面的一名宫女五妞失踪，后来人们在承乾宫的井口边发现了她的鞋子和棉袄，马上命人将井口撬开，再打捞出她的遗体。经过验尸和调查后，得出结论是五妞因受责自尽，这件事后来奏报给了乾隆，乾隆也只是批了个“知道了”了事。

宫女受责，在后宫是家常便饭，那这因受责而想不开投井的又有多少？肯定有些是大家都不知道的。

而除此之外，当年李自成攻破城门时，皇宫里主子奴才惊慌失措，国破家亡中，数以万计的太监宫女跳进玄武门外的护城河，很显然，宫里的井也会是个别人的选择。

譬如有位姓费的宫女就是投井自尽，谁知久旱下水位下降，水只没过她的腰，最后被人士兵打捞上来她还谎称自己是公主。

而如今的慈宁宫东墙外边，南北长巷当路中偏西，有一口“落凤井”，据说就是当年某位公主落井而死。

如此，这宫里的井，都有可能泡过人，想到这里，谁能毫无介怀饮用这些井里的水呢？

其次，可能有人会往井里投掷不明物

这绝不是危言耸听，古代打仗时，很多人就是用往河水、井水投毒的方式重创对手的。而宫里这种充满斗争的地方，什么都可能发生。

宫里住着成千上万的人，主子和奴才的矛盾，主子和主子的斗争，奴才和奴才的龃龉等等，都可能给这个宫里带来危险。谁也预料不到，哪天谁想不开，在井里投下一把毒药，那只有认栽的份。

而除了刻意为之，还有一些是无意中污染了井水的。

譬如在明朝时，天启皇帝常带些媚药到坤宁宫，皇后知道后将药收走投进了井里，还劝谏天启为社稷着想爱惜自己的身体。

这不知名的井，就莫名其妙被下了媚药。

连皇后都如此，那么，平日里后宫妃子们、宫女们不经意间会往井里扔进什么东西呢？

再次，宫里的井水水质太差，不适合饮用

相对于前面两个原因，这一个更为实际。

北京的地质大多为盐碱地，所以地下水盐碱度很高，导致水很硬。而当时的钻井技术又极其有限，所以不可能钻到更深层的承压地下水层，只好去地表潜水。这种盐碱度高的水，又苦又涩，别说饮用，就是用来浆洗衣裳，衣裳也会渐渐发黄。

北京素有“苦海幽州”之称，说的就是水质的问题。即便有些井水能饮用，但盐碱度也是其他地方比不上的，《酌中志》谓之：“茗具三日不拭，则积满水碱。”烧过井水的壶具，下面马上结出一层水垢，可知这水有多硬。

另外一层，是自元朝后，北京开始有大量的人口，而当时还没有污水处理的概念，日常生活污水都在地表排放。那时候，不仅是牲畜的排泄物，就是居民，都还在随地大小便。

这些地表的污水，会直接污染到地表潜水，加上北京降雨量就不大，所以也没法稀释这些污染物，久而久之，这些地表潜水也变得有些怪味。

无论从健康上还是口感上考虑，这些井水都不可能被宫里的人饮用。

那么，宫里的人都用哪里的水？

如果是日常浆洗衣裳、浇灌花草，当然还是靠这些井水，尤其在遇到火灾时，这些井水就是救命稻草。

可如果说饮用，宫里是有更好的选择的，那就是从北平西郊玉泉山泉眼里汲取出来的泉水。《清稗类钞》有载：

“若大内饮水，则专取之玉泉山也。”

玉泉山泉水出自地下近五百米深处的碳酸岩溶裂隙，山上有茂密的植被，经过沙石的过滤后，水质异常清澈，口感甘美。

据说，对饮食异常讲究的乾隆，就命人专门制了一个斗用于称天下各地泉水，最终得出结论：玉泉山水质最轻、最清，也最甘甜。

所以，清朝宫里的饮用水，都是从玉泉山运来的，而且风雨无阻每天两趟，拉水的车是骡车，车上有一个大大的水柜，车上还插着一面小黄旗，人们一看到就知道这是御用的水车了。

乾隆汉服像

可是吧，这宫里的主子奴才，加起来数以千计，这一个大水柜，就是拉上几十趟怕是都不够用的，这该怎么办？

其实啊，这玉泉水，只是给帝后妃嫔用的，至于宫女个太监，还是得用井水。不过，这井水也不差。

紫禁城里传心殿东院，有一口井，叫大庖井。其水质清澈，滋味甘甜，一直是皇宫的主要饮用水源。据《宸垣识略》有记：

“明黄谏《京师泉品》谓：玉泉第一，大庖井第二。”

能与玉泉水一样名冠京华，可见大庖井水也是“水中贵族”了。据说当面慈禧西逃路过养心殿时口渴，就是命李莲英在这口井打了一碗清水解的渴。

如果按科学的解释，大庖井之所以与其他井水不同，可能是因为它正好与承压地下水层的泉眼相通了。

传心殿井亭

所以，故宫的井水，并非是无人敢喝，而是有选择性地喝。说来说去，最根本的原因，还是大部分井水水质不适合饮用。只是历史中发生的种种事件，为这个理由蒙上一层讳莫如深的面纱罢了。