牛奶是一种常见的饮料，含有丰富的营养成分，如钙、蛋白质、维生素等。很多人喜欢在早餐时喝牛奶，但是也有人会担心空腹喝牛奶是否会影响健康。下面我们就来深入探讨一下这个问题。

首先，牛奶是可以空腹喝的。牛奶中含有的蛋白质、乳糖、钙等成分对人体有益，空腹喝牛奶可以更好地吸收这些营养成分，有利于身体健康。不过，也要注意牛奶的摄入量，不要过量喝牛奶，否则可能会引起腹泻等不适。

其次，对于一些特殊人群，空腹喝牛奶可能会有一些不适。比如，有些人对牛奶中的乳糖不耐受，容易出现腹泻、腹胀等症状；有些人有乳蛋白过敏的问题，会导致皮肤瘙痒、呼吸困难等不适。此外，空腹喝牛奶也可能会刺激胃酸分泌，加重胃酸过多的症状，因此胃酸过多的人最好在饭后再喝牛奶。

最后，需要注意的是，喝牛奶的时间和方式也很重要。一般来说，空腹喝牛奶可以在早餐时进行，不过最好先吃点面包、饼干等食物，缓冲一下胃酸的刺激。此外，如果喜欢喝热牛奶，可以先将牛奶加热至60℃左右，这样可以杀死可能存在的细菌，有助于消化吸收。

综上所述，空腹喝牛奶是可以的，但需要注意牛奶的摄入量和喝牛奶的时间和方式。对于有特殊情况的人群，最好在医生的指导下进行。同时，我们还需要注意均衡饮食，多样化选择食物，保持健康的生活方式。

牛奶不能空腹喝啊，喝了容易拉肚子？容易不吸收，这是真的吗？这个是我们老百姓经常流传的民间常识值得信赖吗？今天作为一个营养师，也是一名儿科医生，我就来说说。

我们先来看看牛奶是什么成分？

纯牛奶里有90%是水分，3%~4%是蛋白质，4%~5%是乳糖，3%~5%是脂肪，说人话就是除了大部分是水，但是也有其他的碳水化物、蛋白质、脂肪等。

我们早上喝牛奶进去之后，永远通过咽喉部到胃里，经过消化蠕动，牛奶的营养物质基本上就会被消化吸收。举个例子，一岁以内的宝宝基本上是醒来第一口就是奶，那么他们都是空腹喝奶，难道不是吸收其中的养分长大的吗？

他们如果喝奶可以，为什么成年人就不行啊？按理说成年的胃肠道消化吸收功能是比小孩好。

那有人会说了我喝牛奶的时候喝下去肚子就咕噜咕噜咕噜的，甚至有时候会出现腹胀的现象，有的厉害的还会拉稀，确实是不舒服啊。

这时候有人就会说，你这个是因为营养价值太高了，胃肠一下子负担不了所致，但实际上事实并非如此，主要是因为乳糖不耐受。

人体肠道里面有乳糖酶，从小朋友到大人都会有，但是随着年龄的变化，这个乳糖酶的水平会持续下降，如果你没有养成喝奶的习惯，突然间多喝奶，那可能就会出现乳糖不耐受的现象。

事实上，解决这种乳糖酶不足的情况，可以通过“脱敏式”尝试，比如说，我们每天可以从30毫升的牛奶开始，持续每天添加一点点，直至100 一150毫升类似于脱敏疗法只是每天能喝300毫升左右的牛奶。

另外还有好几种方式可以尝试，比如说在喝牛奶之前，我们可以先吃一点包子馒头等食物。喝无乳糖或低乳糖奶 ，比如超市里常见的“舒化奶”。 另外也可以喝酸奶或吃奶酪。

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牛奶能够提供人体每日所需的蛋白质及其他营养物质，但是很多人都说空腹不能喝牛奶，那是什么原因呢？

早上起床后，人的胃已经被排空了，空腹喝牛奶会让牛奶中的蛋白质，直接变成人体需要的能量，而不是被分解或合成更有用的物质，使得牛奶营养价值没有被充分地利用起来。而且空腹喝牛奶，牛奶与胃酸结合生成块，会对消化产生不利的影响。因此在喝牛奶之前要吃一些东西垫垫胃，这样才能让牛奶充分地被利用。

还有这些东西不能空腹吃：

① 香蕉富含镁元素，空腹吃会对心血管产生不利的影响。

② 山楂、橘子等含有机酸的食物不能空腹吃，会加重胃的负担和对胃黏膜造成不良刺激。

③ 菠萝含有强酵素，空腹吃会伤胃，建议饭后食用。

④ 茶和酒也不能空腹喝，茶会造成消化道黏膜收缩或引起胃痛；酒会使人低血糖。

⑤ 西红柿含有单宁和果胶，与胃酸结合容易产生块，造成胃结石。

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首先，正常成年人就不应该喝牛奶。曾仕强曾说过，倪海夏也说过，徐文兵也说过。

首先我们要想明白一个问题，为什么母牛能一直有牛奶，而且现在的奶牛为什么能产出那么多牛奶？

我是内蒙古的，我家里也曾经养过牛，我喝的牛奶就没有现在外卖卖的牛奶那么香，口感也完全不一样。你猜现在的牛奶是什么情况？

中国人的体质完全不合适喝牛奶，因为乳糖不耐受，而且喝牛奶补钙是骗人的，喝多了牛奶只会让人的钙质流失的更多，这是我从 倪海夏的视频里面看到的，我没有办法判断准确性，但是我只知道我喝牛奶就拉肚子，而且我从小因为喝很多牛奶（家里养牛），我身体特别缺钙！可能是我比较特殊吧。

但是我知道，资本不会为了普通人好的，他们只是嗜血的对金钱有欲望而已。不然研究下三聚氰胺事件就明白了。

牛奶成年人就不应该喝，空腹更不能喝！

希望每个人都能健康~！

很多人不敢空腹喝奶主要是有两个担心：1.怕蛋白质浪费；2.空腹喝了以后腹胀腹泻，出现典型的乳糖不耐受症状。

担心蛋白质浪费

众所周知，身体没得到足够的碳水化合物和脂肪的情况下，会把蛋白质分配去做它们俩的工作：燃烧提供能量，因为能量是人的第一需求，要优先满足。如此一来，蛋白质没有用到该用的地方，实现最重要的价值（构建身体组织），确实是一种浪费。

可问题在于：牛奶除了3%的蛋白质，还有4.5%的碳水化合物（乳糖）和3%脂肪！所以浪费的问题在它身上不成立；什么情况下会出现呢？光吃肉不吃主食的时候：鱼禽蛋肉等动物性食品跟牛奶不同，它们的碳水化合物相当少；这也是有些朋友不吃主食、拼命吃鸡胸牛肉，依然长不出发达肌肉的原因之一。

乳糖不耐受

之所以出现了“空腹不能喝奶”这个观点，是因为有一部分人从小就很少接触奶制品，慢慢的乳糖酶活性会下降，一喝就腹胀、腹泻、消化不良，如果喝得太急特别是空腹的时候喝，症状会更加严重，所以建议这些人不要空腹喝，要先吃淀粉类食物再少量、多次地饮用为好，同时最好选酸奶；

可对于另一部分乳糖消化能力很强，从小喝惯牛奶的人来说，这个观点就不适用了。因此，“空腹不能喝奶”的说法是有前提的，不能一概而论。

我是营养师肖微微，首都保健营养美食学会会员，致力于让高深的营养学科走进热气腾腾的生活，欢迎您的关注！

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