小白菜是一种非常营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。下面介绍几种小白菜好吃的做法:
1. 清炒小白菜
材料:小白菜、蒜、盐、味精
做法:
* 锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁。
* 蒜粒切一下,炒出香味。
* 小白菜切段,大火快炒。
* 撒盐,放一点点味精调味。
2. 白灼小白菜
材料:蒸鱼鼓油、白菜、蒜、生抽、蚝油
做法:
* 白菜洗净放入水中煮到变软。
* 盛出调配好蚝油生抽蒸鱼酱油试味如太咸加凉开水。
* 蒜切好锅中爆香,加入酱汁加热后关火。
* 酱汁淋在摆好的白菜上。
3. 蒜蓉小白菜
材料:小白菜适量、蒜蓉适量
做法:
* 小白菜洗干净,摘好控干水份。
* 蒜切成碎末。
* 热锅凉油,油热后放入蒜末,闻到蒜香后放入小白菜。
* 最后加入适量食盐,翻炒均匀,就可以出锅了。
4. 小白菜炒香菇
材料:小白菜1把、香菇6个、色拉油2大匙、食盐1茶匙、鸡精少许、蒜泥1大匙、白糖1/2茶匙。
做法:
* 小白菜洗干净,摘段,香菇洗净,切片。水烧开,放入1大匙油和1/2茶匙盐,把菜放入,汆烫至断生,捞出沥干水分。蒜去皮剁碎备用。
* 锅放入1大匙油烧热,把蒜末爆香,把香菇放入炒片刻,撒少许水煮至软身,放入小白菜炒匀,放盐、糖和鸡精调味即可!
以上是几种小白菜好吃的做法供您参考。可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法来烹饪小白菜。
我觉得吃小白菜还是清淡点更好吃,上汤煮已经失去了小白菜的原汁原味,看看我做的蚝油小白菜,清淡刮油,做起来还简单。
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小白菜好吃又好做的一道菜就是用虾皮炒它,这两个在一起炒很搭,适合食用各种主食。
一、把小白菜洗净后不切,直接放在加一点儿盐的开水里烫一下,马上捞出过凉备用。抓一把虾皮放在碗里,用开水浸泡一分钟,捞出沥干水分备用。这样可以去掉一些虾皮的腥味儿。再切一些姜碎、葱花备用。
二、铁锅上火烧热放油,油热后把虾皮放进去翻炒,出香味后先把姜放进去,炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒,放小白菜,把锅内的食材炒匀后改小火调味儿,加一些盐、鸡精,可以少放一点儿白糖。然后开大火翻炒均匀后就可以关火装盘了。
这道菜的要点是放虾皮和姜碎要多炒一会儿,然后再放葱花。非常好吃下饭,还特别好做。,
小白菜炒着吃和做现吃都挺不错的,炒着吃,首先把小白菜摘好了,洗干净了,放在开水锅里焯一下,捞出以后把小白菜切成了段,备用,然后切点葱花,放虾皮儿,把虾皮在凉水里洗一下,攥干了水分,烧热锅,倒上油,把虾皮儿,放锅里炒一下,可以去腥味,放葱花,把葱花煸出香味来,再把小白菜放锅里,来回翻炒,放上点水,焖二三分钟,就可以出锅了,非常好吃,是下饭的好饭 菜,小白菜还还可以包饺子吃,跟查的是同样的步骤,就是焯完之后,把小白菜切碎放上虾皮儿,放上炒好的鸡蛋切碎的葱花,泡好的粉条切碎了,放上然后就可以包饺子了,饺子的口感非常好吃有小白菜的清香味儿
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页面更新:2024-02-12
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