作为一名学中医的医生，我来回答你关于长期喝茯苓的问题。

首先，让我解释一下茯苓是什么。茯苓是一种常见的中草药，具有清热利水、健脾安神的功效。它被广泛应用于中医中，常用于治疗湿热、水肿和脾胃虚弱等症状。

现在来回答你的问题：可以长期喝茯苓吗？我的观点是，对于大多数人来说，适量长期喝茯苓是可以的，但需要注意个体差异和适用范围。

喝茯苓就像喝一杯清凉的果汁，在适量的情况下，对身体是有益的。它可以帮助调理体内的湿气，增强脾胃功能，有助于消化和排除体内的废物。对于那些容易水肿、脾胃虚弱的人来说，适量喝茯苓可以起到很好的辅助作用。

然而，就像任何草药一样，茯苓也有一定的适用范围和禁忌症。如果你有任何慢性疾病或正在服用其他药物，特别是对于肾功能有影响的疾病，我建议在使用茯苓之前咨询医生的建议。这是因为茯苓可能与某些药物相互作用，影响药效。

此外，个体差异也需要考虑。有些人可能对茯苓过敏或不耐受，出现不适反应。如果你在喝茯苓后出现任何不适症状，如恶心、腹泻或皮肤过敏等，应立即停止使用并咨询医生。

最后，我想提醒你，茯苓虽然有益，但并不能解决所有健康问题。如果你有任何慢性疾病或症状持续存在，请及时咨询专业医生的建议，以便得到全面的诊断和治疗。

总之，对于大多数人来说，适量长期喝茯苓是可以的，但个体差异和适用范围需要考虑。记住，保持适度并寻求专业建议是保持健康的重要原则。

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苏东坡兄弟和慈禧太后都有长期吃茯苓的习惯。

茯苓不但能长期吃，而且长期吃，才能吃出它的好处来。

茯苓与名人

茯苓，自古以来便是养生学家们青睐的佳品，各界名人也对茯苓热爱有加。

• 1、一代天骄成吉思汗

有一次，成吉思汗带兵打仗，但因天气湿热，士兵们纷纷病倒。后来，有几个士兵无意中吃了些茯苓，身体大为好转。经过军医确定，这是对付湿气很有一套的茯苓。于是，成吉思汗便命人从盛产茯苓的罗田县运来大批茯苓，给将士们吃。很快，将士们又恢复了战斗力，最终打了胜仗。

• 2、养生大文豪苏东坡

苏东坡不仅是个大诗人，更是个养生专家。他的养生方法可不少，这些方法被后人收录成了一本《东坡养生集》。

有一晚，苏东坡梦见有一高人指点，说茯苓和黑芝麻是绝配。睡醒后，苏东坡清晰地记住了梦中人的话，于是，便琢磨出了一种茯苓和黑芝麻的绝妙吃法。

他将黑芝麻九蒸九晒，再磨细。茯苓去皮、碾磨成粉，和白面一起做成皮，再以黑芝麻拌蜂蜜为馅，做成了夹心饼吃。这就是茯苓饼的原始版本。

他还为了这个梦，写了一首《服胡麻赋》呢。

• 3、女强人慈禧太后

有段时间，慈禧太后胃口不好，不思饮食。太医们急得焦头烂额，翻了很多医书，发现茯苓是个不错的东西，于是，在苏东坡的茯苓饼的基础上，加以改进，让御膳房做出了新一代的茯苓饼。

慈禧太后吃过后，赞不绝口，还常常将茯苓饼赏赐给有功的王公大臣。后来，茯苓饼的做法慢慢流传到民间，成了京城有名的小吃。

慈禧太后很注重养生，每天都会服食一些滋补药方，在她所用的各种补品中，茯苓的使用频率是最高的。

古籍中的茯苓

茯苓在我国的食用历史非常悠久，早在《神农本草经》中，就把它列为上品。

茯苓是一种寄生在松树根上的真菌类植物，也就是说它和木耳香菇是同一类。

古人认为其“由松气而生”，“得松之神灵”。

淮南子言：千年之松，下有茯苓，上有兔丝。

典术言：松脂入地千岁为茯苓，望松树赤者下有之。

李时珍说，茯苓有大如斗者，有坚如石者，绝胜。

李东垣说，茯苓淡以利窍，甘以助阳。甘平能益脾逐水，乃除湿之圣药也。

茯苓被称为“四时神药”，因为它的作用非常广泛，不分四季，都可以使用。而且，它是个“万能CP体”，和不同属性的药搭配，能升能降，能补能泻，不管寒、热、风、湿等问题，它都有用武之地。

茯苓是不是越白越好？

茯苓寄生在松树根上，外皮长得也有几分像树皮。去掉外皮后，里面是白色的，越靠中心的部位，颜色越白。

那是不是越白的茯苓越好呢？不一定。

位于中心位置的茯苓颜色洁白，但靠近外皮的部分，会有一些灰白的过渡部分。所以，不经过刻意筛选的茯苓，并不是全都是雪白的，而是掺杂有一些灰白、灰黑的小块，这是正常的。

全都是雪白丁块的茯苓，要么是经过精挑细选的，这样的茯苓价格自然不低；要么是经过熏硫处理的，这样的茯苓，外表洁白漂亮，价格也很低。

我更倾向于选择非精选的茯苓，掺杂了一些灰白块，反而用得更安心。

茯苓怎样吃更好吃？

从古至今，关于茯苓的吃法特别多。除了苏东坡的茯苓饼吃法，宋代苏颂的《图经本草》中记载有“茯苓酥”的制作方法，他还收集了很多古代茯苓食品的制法。《儒门事亲》、《经验后方》、《孙真人枕中记》等书中，均记载有众多茯苓食法。

但这些吃法都颇为讲究，制作方法较为繁琐，以现代人快节奏的生活习惯，恐怕难以模仿。

而茯苓质地粗糙坚硬，像李时珍所说，坚如石头的才好呢，没有个好吃法，这么好的东西，怕也是很少人愿意吃。

但下面这几种茯苓的吃法，不仅适用人群广，制作简单方便，口感味道亦佳。

• 1、山药四神汤

材料：茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药各15g。

做法：将上述材料浸泡2小时以下，用清水涮洗一遍，放入豆浆机或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键。打好豆浆后，加入少许白糖调味即可。

茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药的作用同中有异，搭配一起，比单一的一味食物作用更强。糖可以生湿，如果湿气较重、舌苔较厚、胃口不好的人，不加糖更好。

• 2、三伏羹

材料：赤小豆50g，白茯苓40g，大枣6个。

做法：将赤小豆和白茯苓浸泡2小时以上，大枣洗净、去核、撕碎，全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

大枣的甜味已经足够，不需另外加糖。但大枣不能用糖来代替，因为赤小豆和茯苓都是利水的，属于“泻”，而大枣是“补”的，用来平衡赤小豆和白茯苓。

• 3、茯苓芝麻糊

苏东坡的茯苓饼固然好，但做起来太繁琐，可以用豆浆机来简化，效果虽比不上“慢工出细活”，但胜在简便易坚持，日积月累，也会有不小的作用。

材料：茯苓45g，黑芝麻4/5杯。蜂蜜2勺。

做法：茯苓浸泡2小时以上，和黑芝麻一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后晾至大约50℃，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀即可。

蜂蜜的某些营养成分在高温下容易被破坏，所以，先将茯苓芝麻糊晾至大约50℃-60℃时，再调入蜂蜜。

• 4、四君子茶

材料：党参、白术、茯苓各9g，炙甘草6g。大枣1个，姜3片。

做法：将党参、白术、茯苓、炙甘草装入茶袋中，洗净；大枣洗净、撕开，不用去核。将茶袋和姜、枣一起放入养生壶中，加水约800ml，浸泡20-30分钟，选择“花茶”键。煮好后，晾至适合温度，代茶饮。

结语

茯苓自古以来倍受养生爱好者的喜爱，它不分季节都适用，只要给它找到适合的“搭档”，不同体质的人都能食用。

所以，茯苓不但可以长期吃，而且长期吃才能收到好的效果。我们不妨也学学古人，用茯苓来养生吧。

古语云：“一两茯苓一两金。”茯苓最早记载于《神农本草经》中，其味甘淡、性平，归心、脾、肾经，有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神、强精益髓的作用。

《神农本草经》将其列为养生之上品，有四时之“神药”的称号，也被也被称为“中药八珍”之一。

味甘，平。主胸胁逆气，忧恚，惊邪，恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安魂养神，不饥，延年。

——《神农本草经》

茯苓可以长期饮用，因为其性质平和，偏性略小，味甘而不腻，气平而利下，且药食同源，故而是中医方剂当中最常用的一味药之一，也可以做成养生食品日常食用。

长期喝茯苓有很多好处，下面我们来分析一下——

长期喝茯苓的好处

1、健脾利湿

茯苓性平味淡，故而归于脾、胃经，可以养护脾阴。

其次，茯苓祛湿化痰的作用很好，因其可以化脾胃聚集之痰饮，生化为津液重新输布给脾，无法化生的水湿则下渗膀胱输送至体外。

因此，茯苓最大的特点就是泻中有补，可以利湿，且能补养脾胃，升清降浊。

中医认为“湿生百病”，茯苓健脾利水渗透湿，可以用于脾虚湿阻型肥胖，痰饮入络引起的咳嗽、头晕、胸闷、腰酸背痛等症状，是一味很有效的祛湿佳品。

2、养心安神

茯苓同时可以收敛心气，有养心安神的作用。

茯苓煎水，可以缓解心脾气虚引起的失眠、多梦、心悸、健忘、惊恐等病症。

茯苓常与酸枣仁、远志等药物配伍，有很好的缓解失眠的作用。

3、利尿消肿

茯苓性味甘淡，淡则能渗，故而茯苓有很好的渗湿作用。

茯苓可以缓解脸部、四肢水肿，以及小便涩痛、淋漓不尽、小便不利等病症。

茯苓利尿消肿，且不伤及正气，不辨寒热，性味平和，均能饮用。

4、美白润肤

茯苓同时有美白的作用，因其色白，入肺经，而肺主皮毛，白色入肺。

茯苓美白润肤，外用内服均可，可做成面膜，也可泡水饮用，但需长期坚持才会看到效果。

茯苓怎么饮用

茯苓质地较硬，很难煎煮，故而日常食用一般是打成极细粉饮用，更易消化吸收。

1、茯苓饮

茯苓研磨，沸水冲服，可缓解因水湿上泛导致的脱发、头发油腻、脂溢性发质等现象；

2、茯苓陈皮姜汁茶

将茯苓与陈皮水煎，加入少许姜汁饮服，有健脾和胃的作用；

3、茯苓柏树汤

茯苓与柏树研为粗末，水煎去渣取汁饮用，可缓解小便不利、脾虚水肿等症状；

4、白茯苓粥

白茯苓磨细粉，同粳米煮粥食，有清上实下的作用，可缓解心气虚弱、白浊等症状；

5、茯苓大枣粥

红枣文火煮烂，加入米粥内，再放入茯苓粉煮沸，可适用于腹泻、失眠、烦躁等症状；

6、茯苓山药粥

茯苓与山药一同熬制米粥，有补脾生津的作用，可缓解脾虚湿浊等症状；

7、茯苓薏仁粥

粳米煮粥，加入茯苓、薏苡仁、生姜等一同熬制，有健脾利湿、温胃散寒的作用，既能助消化，也能缓解脾胃虚寒。

可以的。

茯苓属于利水消肿药，它是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓性平味甘、淡，能入心、肺、脾、肾经，我们都知道淡能渗利、尤擅利水，甘能补中，因此茯苓是利水渗湿的要药。前面也说了，茯苓性平，它的利水渗湿作用比较平和，不会出现太过而损伤身体的副作用，对于寒热虚实多种水肿、小便不利均有治疗作用。又因其能健脾渗湿，使湿无所聚，痰无由生，为治痰之良药，常用于痰饮目眩、心悸怔忡等。

我们也知道很多人长期的各种生活饮食习惯，多多少少都会出现一些脾胃虚弱、湿盛的问题，湿邪性黏腻，不易除去，因此需要长时间的用药，而茯苓具有健脾补中、渗湿而止泻的作用，可以使中焦清升浊降，常用于脾虚湿盛之食少体倦、便溏、泄泻等。

此外，茯苓入心脾二经，通过补脾的作用而助气血生化之源，使心有所养，从而具有宁心安神的作用，适用于惊悸失眠，对心脾亏虚所致的心神不安效果更佳。而心脾虚、心神不宁、失眠等症状都不会是吃点药一朝一夕就能纠正的，都需要比较长时间的服药。

相比其他利水渗湿消肿药来说，茯苓无疑是长期服用的一个很好的选择。

以上仅为个人观点，不作为用药依据，请在医师的指导下用药，有什么疑问或者观点欢迎在文章下方留言评论。

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茯苓是一种干燥的菌核，对水肿尿少，健脾胃的功效，但是也并非所有人都适合吃。

茯苓

虽然我很小的时候就经常听说，但是也没有怎么吃过（又或者是吃了不记得了）。因为我家后面的山上是一大片的松树林，而这茯苓就是寄生在松树根上的，经常听到有人到山上去找这种东西卖钱的。对此也挺感兴趣，但是也没有找到过。后来才知道这家伙其实是长在松树根上的，现在回想之前后山松树底下被刨的大坑可能就是这些人的杰作，而且很厌恶这些人，不少松树因为他们刨的大坑在大风来的季节因为树根不稳，被吹倒的不少。以前不知道总以为大坑是什么妖魔鬼怪弄出来的，上山捡柴的时候看见新鲜的坑总会觉得后怕。

茯苓寄生在松树的根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色。一般也就是在7~9月份采挖。挖出后需要反复多次的工序最后才变成我们药铺里看到的茯苓块和茯苓片。

茯苓的功效

茯苓即被当作中药，也是一种食材。根据它的性质认为有利水渗湿，健脾，宁心的功效。而且不少的医药典籍的药方配伍中都会发现有其身影。比如：

1、漏精白浊：雪白盐一两(并筑紧固济， 一日，除火毒)，白茯苓、山药各一两。为末，枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸，脾肾两得也。(《直指方》)

2、痫后虚肿：小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。每服一钱，水煎服。(《圣济总录》)

3、肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。(《圣济总录》)

而且就是著名的《本草纲目》中也有对其的记载：

《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。

归结起来其功效主要为：①对我们的肠胃和肝脏有一定帮助；②对我们的心脏有一定的帮助；③利尿

所以说如果长期喝茯苓茶可能对我们的帮助如上所述，但是并非多数人都适合长期喝茯苓茶的。

中医认为阴虚火旺者禁忌服用茯苓

阴虚火旺常见表现为五心烦热、颧红、失眠盗汗、口燥咽干、眩晕、耳鸣等表现。

①手心、脚心温度会比较高，常感手心、脚心发热。

②常出现便秘的情况，大便比较干燥，硬，小便相对较少且发黄，排便的时候偶尔会有灼热感。

③嘴巴干燥，容易口渴，常出现牙龈肿痛，牙龈出血的表现，咽喉也会有不适感。

当然对于阴虚火旺是中医的体质的一种说法，具体还需要相关专业的医生对体质的辨识，以上的描述也只是一些对应的症状表现，切莫对号入座，过度担心。

但是对于长期喝茯苓茶来说，我建议还是视情况而定，毕竟茯苓也是作为一味中药，是药三分毒，如果身体没有什么不适，也不需要茯苓对其进行调理，那么我觉得是没有必要去喝的，一些认为长期喝能够美容养颜，其实其主要还是对身体体质的调整给我们带来的改变。只要我们能够健康饮食，合理运动也一样能够达到类似的效果。如果通过生活自我调节无法改变再考虑药物调理，只是最好能够咨询相关专业的医生，明确自己的体质是否适合这样的方式，并非别人有用对你就一定有效的。

总结一句：一般来说是可以喝的，但是我个人不建议长期喝。

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