你知道有的广西人为什么天天喝粥吗？

土生土长的广西人，也是从小至今还是习惯天天喝粥。我们这里一直都是习惯早上煮粥吃，特别是夏天，早上煮一锅白粥直到晚上吃晚餐的时候还吃。

当然，广西也并不是每个地方都喜欢喝粥的。比如桂北地区的人就不喜欢喝粥，那里的人比较喜欢吃粉，而我们桂东桂南这边的人就比较喜欢喝粥。

这个可能也是跟地域有一定关系的，就像吃辣一样，桂东、桂南地区的人没有那么喜欢吃辣，也吃不了辣，而桂北地区的人就比较喜欢吃辣。这个可能是因为桂东地区和广东省交界，所以饮食方面跟广东省有些相似。而桂北地区和湖南省交界，湖南省的人很能吃辣，所以桂北地区的人也就和湖南省的饮食习惯方面相似了。

我们这边喝粥可能历史以来都是有这个习惯了。记得小时候特别是到夏天的时候，去帮邻居家干活，这个时候得到帮助的人会客气地说，等下煮饭吃了再回家呀！这时就会听到大人们说这么热的天不用煮饭的，有一碗粥吃就很好啦！

还有就是我们小时候经常干农活干到大中午的才回家，回到家并不是喝白开水，而是拿碗喝粥水（也就是只舀粥的汤不要米）来喝。那时候我母亲干活回来比我们还迟，回来整个人感觉特别的热，而且很乏力。她也是经常叫我给她舀一碗粥水加一点白糖，她说这样喝了解暑。

粥对于我们来说真的是一天当中是不可少的，在物质比较匮乏的时候，刚出生几个月的孩子母亲没有足够的奶水，每天就是熬一些比较稠的粥喂小孩。大热天晚上吃饭没有胃口，就用粥来泡饭吃，或者直接就是不吃饭就喝粥，渴了也是直接喝一碗粥。

很多人听了会觉得和。不习惯，但是，对于我们从出生到现在都是喜欢喝粥的人来说就是在再平常不过的了。就是到了现在我们这边还是习惯早上煮粥做为早餐。

广西人喜欢喝粥，我是深有体会，其实算不上喜欢吧，确切说，是怕麻烦。一锅水，撒点米，一会工夫就把早中午的口粮都解决，省事，关建还解渴。（个人观点，不喜勿喷）

记得第一次去婆婆家，是半夜到的，进家门后婆婆说，煮点粥给你吃。当时差点吐血：坐了这么久的车，第一次来你家，你让我喝粥！事后老公解释：她妈妈怕我渴到了。

在婆婆家住了三年，喝了不少粥，应该是把小时候没喝的粥全补上了。我自己的老家，一年到头吃粥的次数用手指都数得过来。习惯了一日三餐米饭，天天喝粥，受不了。

喝粥，应该是祖传下来的习惯，方圆几个镇都是这样。早上煮一锅粥放着，忙完农活回来舀上一碗，就着萝卜干，解渴又能填饱肚子。中午回来炒个菜，不是空心菜就是苦麦菜，晚上煮点米饭弄一大盘菜，一家人吃。

可能怕我吃不消吧，老公天天早上给我冲一杯豆腐花+一个鸡蛋，婆婆她们喝粥。中午晚上老公煮饭我炒菜，之后一直是早上粥，中午米饭晚上也是米饭。后来我们离开了，婆婆也是早上粥中午晚上米饭，一直到现在。不知道其他人家一日三餐，是两粥一饭还是一粥两饭。

十几年过去了，早餐，我却爱上了喝粥，但不是白粥，小米粥、杂粮粥居多。要是几个早上都煮粥的话，老公就会问：怎么天天喝粥？我说：你从小喝到大，怎么就不喜欢了。他说：喝粥，容易饿，老要上WC。我说：这句话是我十几年前说的。老公笑笑说：我成捞佬了，行吧！

虽然我不是广西的，但是我嫁到广西之后，我就明白了，为什么广西人喜欢喝粥，特别是老一辈的人，连冬天都喝粥，无粥不香啊！我开始是不习惯的。没结婚刚到广西的男朋友家时，他们竟然请我喝粥吃咸菜，当时我就不乐意了，看着住的是两层小洋楼，有小车有摩托车，不至于穷到没饭吃吧？我很不高兴，到男朋友家连饭都没得吃，这太惨了，嫁不得！

后来男朋友努力解释，我才知道，原来男友的父母在家，平时都是两餐吃粥，晚上才做一点点饭的。并不是因为穷得吃不起饭。

男友带我到他家二楼谷仓，我滴个乖乖，一间大房间堆满了稻谷，就像一座金山，有两万多斤！因为广西种稻谷是一年种两季的，所以稻谷收成那是相当多，不用交公粮，又是两老在家，根本吃不了那么多，每年卖稻谷都得两三万块钱。我敢说人家吃不起饭吗？

后来我发现，不仅不是吃不起饭，感觉比吃饭还奢侈——连猪都喂米粥！早上阿姨用特大号不锈钢锅煲一大锅粥，人吃，狗吃，鸡吃，猪吃。我说这过份吧？太浪费了！

经过阿姨解释，才知道，有时候，猪饲料比稻谷子还贵。干脆，白米粥加蕃薯藤喂猪好了。这样养出来的猪，猪肉特别的好吃。反正养的猪也是自己过年杀的。

狗啊，猫啊，都吃粥！我真是涨见识了，广西人不仅自己爱吃粥，连动物都被改变了饮食习惯，也爱吃粥了。我想是因为主人长年吃粥，所以身边的动物也只能跟着吃，然后也跟着习惯了。

我就纳闷了，白米粥有什么好吃的呢？跟喝白开水似的，你见过谁会爱上喝开水的吗？

所来经过一次在广西的农忙季节，我就真正明白了，为什么广西人喜欢喝粥了。

广西农忙季，就是每年农历六月到七月之间，广西农民即要收割稻谷，又要拔花生，还要再插秧，再种二季花生，有的人家种有烟草，还要收割晾晒烟草。因为时间不等人啊，即要收成，又要抢种，时间就这么一个月，要干的活又那么多。必须争分夺秒啊！忙成啥样呢？当地有句话是这样的：裤子掉下来都没空拽起来！

而这个时候，偏偏又是一年之中最热的时候，又是一年之中天气变化最频繁的时候。“六月的天气，说变就变”上一秒烈日当空，下一秒倾盆大雨，这收回家的稻谷要晒，晒谷子还得时刻留意天气变化，千万不能淋湿了稻谷，那样，收回来的稻子淋湿了很容易发芽，也很容易“发烧”，如果这样稻谷就废了，半年就白干了哦！

这时候，田里的秧要秧，天气热又多变，农民的繁忙程度，只有经历过农忙时节的人才懂，有的地方，学校都放假，让孩子回家帮忙收种，忙碌程度，可是“官方认可”的。

我曾经为此后悔嫁到广西了。太累了，忙得饭都没空吃了。这个时候，白米粥是最受欢迎的主食了。

白米粥是即能解渴，又能充饥，在你又累又饿又渴时。甚至连菜都不需要，大口大口喝粥，快速解渴解饥，还能快速补充体力，因为米粥主要是碳水化合物。

白米粥好不好喝？又饥又渴的农民才有说话权。这跟泉水甜不甜，只有流汗之后口渴的人才品得出来一样！

我不爱喝粥的人，在广西农村渡过一个农忙季节后，我竟然也爱上了喝粥！

原来，广西人爱喝粥，是由极高的农业劳动强度决定的，在特定的条件下，白米粥助农民方便快捷地解渴充饥，不用炒菜不用浪费更多时间在厨房里，早上一锅粥，够喝一整天。甚至带到田地里，一天都不用回家吃饭了。

而后来，为什么不农忙了，广西人还喜欢喝粥呢？这个就需要用人性特点来解释了。人啊，总是对美好的东西记忆深刻，白米粥在农民最累，最忙时，给农民留下甘甜爽口的记忆，又累又渴时喝上清凉爽口的白米粥，那感觉绝不比你吃山珍海味差。

农民记住了这种感觉，所以感平时，也会去追寻这种如品山珍海味的美味。再说，天气炎热，米饭确实难以下咽，这时，米粥配上咸酸萝卜，那叫一个爽啊！人类对自己吃过的美食是难忘的，六零到八零后，就喜欢吃以前穷的时候吃过的食物，零食。

而现在的年轻人却不喜欢吃，因为他们没经历过。人们喜欢吃烧烤，是因为那食物特别香吗？未必，因为现在的香料可多了。那是因为我们的祖先，在很长的几十万年里，没有锅，都是吃直接烤熟的食物，所以我们有祖先的基因，几乎人人都喜欢吃烧烤就是这个原因吧。

同理，广西人喜欢喝粥，并不是因为广西穷，而是因为广西人劳动强度大，广西人勤劳，能吃苦耐劳，至少我见过很多广西男人，基本上都是会做饭会洗衣服，也能出去干活挣钱的。

所以广西人爱喝粥，是由地理环境，气候环境，当地民风纯朴勤劳，吃苦耐劳的特性因素造成的。你觉得是吗？个人观点，欢迎说出你不同的意见。[抠鼻][呲牙]

我是广西贵港的，我九零后，自从我出生以来，我们家就一直有煮粥的习惯，整个村，乡镇周围都是。

我打小上学，老妈都会起早给我们一家子煮好粥，喝着粥，拌辣椒，或者萝卜干，之类的小食。都是自己做的，然后去上学，中午和晚上回来是煮饭，炒菜吃，每当吃饱饭再来一碗粥，简直是很爽。

一直是这样，到外面工作我偶尔也都会煮粥喝。我的理解是，农民伯伯们每天起早贪黑的下田，下地，口渴了怎么办，带粥去喝啊！比如说我家，如果全家人下地，都会装两瓶粥去，犁地或者拔草，还是砍甘蔗，口渴了，就喝粥解解渴，还可以填饱肚子，虽然很快会饿到了中午太阳大，我们就回来煮饭吃，如果天气太热，有时候吃不下饭，就喝粥，炒菜。

所以广西人喝粥，说习俗，习惯其实不太对，是生活环境下形成的，那时候，不管下地，放牛，还是去山上，只要出去干活，我们拿什么解渴，填肚子?只有粥方便带，找个大瓶子一装完事了，喝完到中午就回来休息吃饭，以前不够还可以喝山里的水，溪里活泉眼流出的水，清甜的很，现在的水不行了。祖辈就这样流转下来，我们也是这样做的。

刚好附现在的图片[大笑]

习俗加上长久以来形成的生活习惯！

我也起第一次才知道广西人特别喜欢喝粥！我男盆友的表弟是广西人，六月份刚刚高考完，就决定过来我们这边打暑假工！

由于我做饭都有煲汤的习惯，每顿饭都要煲个汤，因为男盆友一家都是广东人，所以我也习惯了煲汤，喝汤！然后他表弟刚来的那几天，我发现他每次吃饭的时候，都往米饭里装了一大碗汤，就这样刷刷两下吃没了，还一顿饭吃上好几碗！我当时还特别高兴，以为是我自己煲的汤太合他的胃口了！后来我嫌天气太热，就不煲汤了！但是我们家都有煲开水喝的习惯，一天都要烧上好几壶开水才够喝！他表弟见我不煲汤，看见装着开水的保温壶放在一旁，又往白米饭里加了一大碗开水，然后又接着刷刷两下吃没了！我又想着，难道没我的汤就用开水泡饭了？饭后，我特别不好意思的问他表弟：“怎么你喜欢吃汤泡饭吗，那样吃对身体不好吧！”他的回答让我觉得十分