北方人家里不管是吃馒头包子还是窝窝头棒子面，为啥都叫吃饭？

我认为吃饭是进食的统称。因为我们每餐不但要吃主食还要吃副食，也就是说吃饭也要吃菜统称就是“吃饭”！哪怕是每餐几十个菜只有一两个主食也就吃饭。

我是北方人但也去过南方，不管是上海还是广东，不管是米饭还是面食也都叫吃饭。既使到馄饨馆也称“该吃饭了，咱们今天吃馄饨吧！

就像广东人把吃早点叫“喝早茶”，其实是喝牛奶豆浆米粥吃小点心，下午茶也是一样，只是一种吃东西的统称罢了。

哪怕你吃满汉全席时，菜上齐了家人和朋友们也会互相招呼“开饭了！”沒人会喊“吃满汉全席了！”

部队到饭点会吹“开饭号”没有人因为主食是馒头就说“开馒头号”。

现在出差旅遊都住酒店难道就是喝酒和睡觉吗？不吃饭吗？显然不是，难不成还把酒店叫“酒饭菜饺子馒头…店”吗？

所以吃饭就是进食用膳吃东西的统称，并未分南方和北方有什么区別，尽管南北有饮食习惯和品种有差异，但吃东西（不包括零食）都统称为吃饭、开饭、qia飯（湖南）。

我的回答：是的，尽管笼统，但总比见人就说，我吃什么，什么，这样显得有点显摆，假如吃得不好，又显得有点哭穷，觉得没有面子，所以说成饭，比较含蓄一点，又觉得得体。

“民以食为天。”能解决温饱问题，一直是中国人的一件大事。所以，中国人见面就问“你吃了吗？”端着饭碗在大门口吃饭，碰见熟人，总会很客气地说“你吃点儿吧！”碰见逃荒要饭的，一声“大爷大娘，行行好吧！”就能让人把碗中饭手里馍分一点给他。……这是中国人善良的本性，也是一种日常的礼节。

“干不干，一天三顿饭。”“快回家吧，恁娘喊你吃饭呢！”这是日常俗语。中国南方吃饭以米为主，北方则以面食为主。“一方水土养一方人啊！”北方人吃饭，一般来说，条件好一点的，就是指“馍、菜、汤”，简单地招待客人，就是“四菜一汤”，加上种类不同的面食。条件不好的时候，“饭”的内容会很简单。我有几个林县同学，他们见面时候回去问“喝了吗？”因为过去林县条件差一些，能喝上汤就不错了。时代不同了，现在“吃饭”的内容越来越丰富了。如果请人吃饭，肯定会很丰盛的。

这是怎么了？实在没得问了？我在南方待过一段时间，到中午吃饭的时间大家都说去吃饭，这吃的种类就很多了，可我真的没听谁会特意说吃什么？说实话也就是近些年生活水平提高了才会出现一些吃饱了撑得难受人！非得做出一些自以为是的事情，其实就是自卑的虚荣心！殊不知历史上的南方人都被北方的统治者称作“南蛮”！那些总是砸挂北方人的人其实都是生活在荒蛮之地的野蛮人！都是向北方进贡的“南蛮”！

在北方吃饭，尤其是农村，叫吃饭一般指的是中午饭，而早饭和晚饭是不叫吃饭的，早饭是叫吃清早饭了没有，而晚餐是叫喝汤，过去家里穷，只有中午饭吃顿稠饭，因为要干一天活，上午做半天工了，肚子早就饿了，吃过午饭，下午还要去田里干活，所以中午一般都是馒头，面条之类的，当然了，面食的做法太多了，而且各地有各种各样的做法与吃法，家里面很少吃米饭，好多人吃米饭，还说没有馒头面条抗饿，米饭吃完后要不多久就又饿了，我们老家的大米或者是小米，一般都是早上或者是晚上熬稀饭，配上馒头及炒菜吃，当然了，城市家庭很多人家中午是吃米饭的，由于长期在北方生活，我也是喜欢馒头面条，这么说吧，只要不是米饭，凡是面粉做成的食物，我都喜欢吃，和广西同事在一起，他们总是说我，你怎么不吃饭，我说你没有看到我正在吃面条吗？在他们眼里，只有吃米饭才叫吃饭，除此之外，吃别的食物都不叫吃饭，不过，时间长了，都熟悉对方的风俗习惯，都互相理解包容了！