胃是消化道最膨大的部分,具有分泌胃液,碾磨食物的作用,当我们吃进来的食物,经过牙齿咀嚼通过食管进入胃,在胃的运动和分泌胃液的作用下有利于小肠的消化和吸收。也就是说脾胃运化好了,我们吃进来的有营养物质才能供养全身器官血液充足,健康不生病。
所以,中医也讲究,在调理各脏器之前,一定要重视脾胃的调理。而且调养脾胃也就成了大家非常关注的问题。
辣椒,辣椒因为所含的辣椒素,具有开胃的作用,如果人在没有食欲的状态下,可以增强食欲,可如果吃得多了,它就会刺激胃粘膜,反而起到了伤胃的作用。
再比如富含膳食纤维的食物,比如粗粮类、当胃肠蠕动慢的时候,相应的吃些可以促进胃肠蠕动,增加胃的运动,但是,如果吃多了,又会给为造成负担。
1、吃得太饱、吃得太快、太热、暴饮暴食
2、吃得太油腻,口味太重
3、长期烟酒刺激,长期喝浓咖啡、浓茶
4、经常吃不卫生的食物
5、经常吃熏烤、煎炸、腌制类食物
6、生活饮食无规律,精神沮丧等
所以说对于养胃伤胃来说,整个的饮食习惯、生活方式是最主要的。
谷物类: 小米、大米、玉米、糯米、藕粉等,这些食物可以选做米汤粥、米糊等有利于胃肠吸收,还有发面馒头,烂面条等
蔬菜蔬果,新鲜的各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,对维持体内酸碱平衡有很大作用,有利于肠胃健康。
伤胃的食物,一般都是一些具有刺激性的食物,比如酒、蒜、辣椒、芥末等(当然这又归结于你怎么去吃,吃多少的问题)
你好,谢谢邀请!
哪些食物最养胃,哪些食物最伤胃?
胃是消化道最膨大的部分,具有分泌胃液,碾磨食物的作用,当我们吃进来的食物,经过牙齿咀嚼通过食管进入胃,在胃的运动和分泌胃液的作用下有利于小肠的消化和吸收。也就是说脾胃运化好了,我们吃进来的有营养物质才能供养全身器官血液充足,健康不生病。
所以,中医也讲究,在调理各脏器之前,一定要重视脾胃的调理。而且调养脾胃也就成了大家非常关注的问题。
辣椒,辣椒因为所含的辣椒素,具有开胃的作用,如果人在没有食欲的状态下,可以增强食欲,可如果吃得多了,它就会刺激胃粘膜,反而起到了伤胃的作用。
再比如富含膳食纤维的食物,比如粗粮类、当胃肠蠕动慢的时候,相应的吃些可以促进胃肠蠕动,增加胃的运动,但是,如果吃多了,又会给为造成负担。
1、吃得太饱、吃得太快、太热、暴饮暴食
2、吃得太油腻,口味太重
3、长期烟酒刺激,长期喝浓咖啡、浓茶
4、经常吃不卫生的食物
5、经常吃熏烤、煎炸、腌制类食物
6、生活饮食无规律,精神沮丧等
所以说对于养胃伤胃来说,整个的饮食习惯、生活方式是最主要的。
谷物类: 小米、大米、玉米、糯米、藕粉等,这些食物可以选做米汤粥、米糊等有利于胃肠吸收,还有发面馒头,烂面条等
蔬菜蔬果,新鲜的各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,对维持体内酸碱平衡有很大作用,有利于肠胃健康。
伤胃的食物,一般都是一些具有刺激性的食物,比如酒、蒜、辣椒、芥末等(当然这又归结于你怎么去吃,吃多少的问题)
综上所述,对于养胃伤胃。尤其纠结于食物本身,不如养成好的饮食习惯和生活方式更为实惠靠谱。
你不得不知道养胃最佳食物和伤胃最厉害的食物。
俗话说:胃病三分治、七分养。所以调养胃病是我们生活中要特别注意的一块。让我们来看看哪些食物有利于保护胃粘膜。
1小米粥 《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。小米粥富含维生素、矿物质、蛋白质,有“代参汤”的美誉。其他五谷杂粮粥对养胃都不错,可以多食。
2面条 面条和苏打饼干都加了碱,可以中和少量胃酸,保护胃粘膜,同时,面条好消化。
3牛奶 牛奶有丰富的蛋白质,所以在误食有毒物质后,建议除了催吐外,第一时间喝大量牛奶,可以中和有毒物质,保护胃粘膜。
伤胃排行榜第一,竹笋!竹笋中的大量粗纤维在胃部的碾磨下刺激胃壁,损伤胃粘膜,造成胃出血。
过烫、过冷的食物也会刺激胃壁,收缩胃部血管,影响胃溃疡愈合。香烟中的尼古丁和酒精都会刺激胃粘膜,造成胃溃疡。同理,辛辣刺激的食物也不能吃。
谢谢悟空秘书邀请,我是一名胃肠外科医生,很多人因为工作劳累,生活饮食不注意,导致胃肠不适,影响了工作和生活,那么如何保养脾胃呢?日常饮食上要注意以下方面:
1、保持正确的饮食习惯,少吃多餐、避免硬、冷、粗糙的食物,吃易消化的软食,细嚼慢咽,使得食物与胃液充分研磨,助于消化。避免进食过快。
2、多吃富含蛋白质、维生素的食物,如蛋、奶、肉类、鱼虾及绿色蔬菜,这样更有利于胃粘膜的修复。
3、少吃油炸食物,这类食物会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,少吃腌制食物,这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物。
4、胃酸分泌过少的人,应常吃一些酸味的山楂等酸性水果,以刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲。如胃酸过多,应忌食容易产酸的食物,如蔗糖、甜点以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡等。可经常吃如苏打饼干等碱性食物中和胃酸。
5、如有腹胀症状,尽可能少吃容易产生胀气的食物如土豆、红薯、黄豆等。伴有贫血的人,应多吃富含铁的肝、瘦肉、动物血、黑木耳、菠菜等。
6、少进食辛辣刺激性强的食物,避免进食过热、过酸及熏烤食物。
7、如果胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。所以,天冷了多喝开水,避免喝大量冷饮。另外,餐前,餐后半小时内避免喝水,防止冲淡胃液,影响食物消化。
呵护好您的胃,才能更好的享受美食!祝您健康!
紫菜南瓜汤
原料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:
先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;
再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。
芋头饺子
原料:芋头、红薯粉和面、瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜。
做法:
将芋头蒸熟后,趁热剥皮碾碎,然后加上红薯粉和面,揉成面团备用;芋头和红薯粉的比例大致为2:1。
饺子馅一般是将瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎,加入香油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品,下锅煮熟即可。
芝麻卷心菜
原料:芝麻100克,卷心菜嫩心350克,精盐、味精、花生油各适量。
做法:
将芝麻去杂质,淘洗干净,放入锅内,小火慢炒,当炒至芝麻发香时,出锅晾凉,碾压成粉屑状。卷心菜心洗净,切成小段。
炒锅上火,放入花生油烧热,先投入菜心炒1分钟,后加入精盐,再用旺火炒至菜心熟透发软,放入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻屑,拌匀即成。
番茄椰菜花
原料:菜花1小棵、西红柿2个、番茄酱30毫升、葱1段、白糖10克、食盐2克、植物油50毫升。
做法:椰菜花洗净用手剥成小朵,大葱切碎。番茄洗净,用开水烫一下剥去外皮,切成小丁。
锅中放入适量清水,大火烧沸后将椰菜花放入,汆煮3分钟后捞出沥水待用。
炒锅放入少许植物油烧热,放入葱末爆香,放入番茄丁翻炒出汁。再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀。放入椰菜花焖煮2分钟,待汤汁收稠后盛出,在上面撒上葱花即可。
牛奶鹌鹑蛋羹
原料:牛奶250毫升、鹌鹑蛋5~6个。
做法:鹌鹑蛋炊煮、去壳。牛奶放入锅里热至刚熟,下鹌鹑蛋再煎片刻,可下盐或下少许糖,为1人量,作调理用宜连续一周早上进饮。
拔丝地瓜
原料:地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。
做法:
地瓜洗净去皮,切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。
倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
页面更新:2024-02-20
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