生姜是生活必备之品，做菜的调味料，煮海鲜离不开生姜，有些菜也要放生姜。

生姜具有祛风散寒，温中止呕的作用，生姜汁加甘蔗汁混合饮对呕吐严重者有很好效果。

生姜泡水不适宜每个人，对干阴虚内热者忌服，生姜性偏温，偏发散，长期大量吃用生姜会使人容易出汗，反而会让身体气虚，容易上火，咽喉痛等。

对于生姜食法因人而易，不能盲目乱用，以免适得其反效果

这种方法是完全可以的，可以在冬天驱除体内寒气，生姜辛辣的可以使胃部灼热，产生胃火，建议适量服用建议：首先建议适量服用，姜片每次放3CM大小的一片，但是一定要在早上或者中午喝，坚决不能天黑了喝，因为早上吃姜，赛似仙汤，晚上吃姜，赛似砒霜，一定不能呢个晚上吃姜。如果有上火的症状就不要喝了。

生活道认为，白开水泡生姜也是可以的啊。姜汤水就是这样喝的。

生姜具有祛风散寒，温中止呕，解毒等作用的，稍微受了点风寒，可以水煎服生姜的。白开水泡生姜也有一定的作用，但是热度不够，可能效果没有水煎服的好。

再就是生姜属于根类，单单用水泡，恐怕无法发挥出全部作用的。一般都是开水泡点菊花、玫瑰花等等，这些花类很容易泡出来功效成分的。

再就是生姜最好是上午喝，下过更好的，能够更好地生发阳气的。

一般生姜等根类食材都是最好是煎煮好些。有的醋泡姜，或者生姜里加上红糖等，一是为了调味，二是为了增加一些温中散寒等作用吧。

有阴虚燥热的人，尤其是更年期女性，一般不要用生姜的，防止增强了热燥之性。不过平时作为调味料少用点还是没关系的。

有脾胃虚寒的人用了效果更好些。

现代人生活条件好了，一门心思的想着养生，总会对一些养生小方子感兴趣，什么醋泡生姜、醋泡花生、白开水泡生姜等等，既然有些食物具有一定的药用作用，那就说明不是适合于每一个人的。

生姜，生姜是日常烹调最常用的调料之一，生姜富含蛋白质、碳水化合物(淀粉)、膳食纤维以及姜粉、姜酮、姜辣素芳香醇等。生姜除了作为烹调调料以外，还有很好的保健作用。比如:生姜可以增强血液循环，刺激胃腺分泌，促进消化，还有一定的抗菌作用。

中医认为:生姜味辛，性微温，入脾、肺、心、胃经，具有驱寒解表，和胃止痛、降逆止痛，温肺止咳的功效。现代研究，生姜具有解热、镇痛、抗炎、兴奋心脏，强心护肝的作用。

生姜还有一定的助阳、祛湿的作用。临床多用于风寒感冒，胃寒祛湿、晕车、痛经等。

生姜的食用禁忌:

第一、阴虚内热以及邪盛亢奋者不宜；

第二、目赤肿痛、便秘、痔疮、上火、皮肤干燥、口干、咽干、心烦易怒、失眠者者不宜；

第三、食用生姜养生，最好在清晨，晚饭之后不宜吃，影响睡眠。

白开水泡生姜好吗？

白开水泡生姜，也是生姜的一种代茶饮，对于体内有寒湿，阳虚体质或是气血不畅的人可以在早晨泡一杯来饮用，可以起到补益气血，调理痛经以及祛除寒气、湿气、改善气色的作用。也可以加一点红糖。

【营养师提醒】在吃好三顿饭的基础上，对症食用

好，但得分人，分时间喝，

阳火旺盛之人不要喝

中午以后不喝