吃甲鱼对身体有什么好处？什么人不宜吃甲鱼？

吃甲鱼（又称为鳖）有一些潜在的健康益处，但也有一些人不宜食用甲鱼。下面是一些相关信息：

甲鱼对身体的好处：

1. 营养丰富：甲鱼是一种低脂肪、高蛋白质的食物，富含维生素A、维生素B、维生素E、矿物质和微量元素，如钙、磷、铁等。
2. 补肾壮阳：在传统中医学中，甲鱼被认为具有补肾壮阳的功效。它被广泛用于治疗肾阳虚、腰膝酸软、性功能减退等问题。
3. 滋润皮肤：甲鱼的胶原蛋白含量较高，可以促进皮肤弹性和保湿，有助于改善皮肤质量。
4. 抗衰老：甲鱼富含的维生素E和胶原蛋白有助于抗氧化，减缓细胞老化过程。

甲鱼不宜食用的人群：

1. 孕妇和哺乳期妇女：甲鱼体内富含汞，过量摄入可能对胎儿或婴儿的神经系统发育造成不良影响。
2. 小孩：由于甲鱼中的微量元素含量较高，儿童的消化系统可能无法有效处理，因此应避免给小孩食用。
3. 慢性疾病患者：甲鱼属于高蛋白食物，对于一些患有肾脏疾病或其他慢性疾病的人来说，摄入过多的蛋白质可能会增加肾脏负担，不利于疾病的控制。
4. 过敏体质：有些人对甲鱼可能存在过敏反应，如过敏性皮炎、食物过敏等，应避免食用。

请注意，这些只是一般建议，如果您有特定的健康问题或对甲鱼过敏，最好咨询医生或专业营养师的意见，以便获得个性化的建议。

甲鱼人们通常叫做鳖，是一种卵生两栖爬行动物。它的头部有点像乌龟，但甲鱼背部没有乌龟的条纹。甲鱼可以清炖、蒸煮、红烧口味都是一流的。甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分的裙边，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，因此甲鱼是人们非常喜爱的滋补水产品菜肴。

其实甲鱼不仅可以作为餐桌上的美味佳肴，上乘名菜的优质材料，还可作为中药材料入药，具有诸多滋补药用功效。很多人都爱吃，但它的具体的营养价值我们都不太了解。到底吃甲鱼有哪些好处呢？

甲鱼不仅味道鲜美，甲鱼肉富含高蛋白，低脂肪，还含有维生素B1、维生素B2、叶酸等多种维生素和矿物质以及动物胶、角蛋白等物质，营养价值极高。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主。而且甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。

甲鱼的好处：

1、提高免疫力

甲鱼富含高蛋白、动物胶、角蛋白、维生素等营养素，能够增强免疫力，调节人体的内分泌功能，尤其适合哺乳期的妈咪，可提高母乳的质量，加强婴儿的免疫力。

2、可预防慢性病

甲鱼中的不饱和脂肪酸含量很高，常食甲鱼还可降低胆固醇，对高血压，动脉硬化，冠心病，记忆力衰退等症状有很好的预防作用。

3、具有抗癌作用

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

4、美容护肤，是女性滋补佳品

龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。而且对女性的贫血，体质虚弱有一定的辅助治疗的作用。也有利用产妇的产后恢复。

不宜人群：

甲鱼比较滋腻，经常食用会，导致消化不良，消化功能减退、脾胃虚弱之人应忌食。尤其患有胃溃疡、肠胃炎等患者不宜食用。

孕妇吃了会影响胎儿健康，不建议食用。

考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）

甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、软坚散结等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。下面我们简单说说适应情况是哪些。

滋阴凉血：如果有颧红潮热，五心烦热，夜寐不安，咽干口燥，唇红，舌质红，少苔或苔花剥。脉细数。女性出现月经周期提前，经量或中等或减少，色鲜红；男性出现阳强易举、性欲亢盛等，可以选用甲鱼，同时也可以选用阿胶、何首乌、熟地黄等。

补益调中：如果有少气懒言、中气不足、全身疲倦乏力、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，做事老是打不起精神等，可以选用甲鱼，同时可以选用人参、党参、白术、黄芪等，进行补益调中。

补肾健骨：如果有腰脊疼痛、胫软膝酸、精少、小便清长、肢节痿弱、步履艰难、目眩。可以选用甲鱼滋补肝肾、强筋健骨。甲鱼本身富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

软坚散结：指用软坚药物治疗浊痰瘀血等结聚有形病证的方法。软坚药物味多咸。《素问·脏气法时论》：“心欲软，急食咸以软之。”如痰浊凝聚的瘰疬、瘿气，宜消痰软坚散结。甲鱼具有良好的作用，同时牡蛎、昆布等也可以配伍。

另外甲鱼滋腻，容易滋生痰湿，久食阻碍胃气，导致消化不良，消化功能不佳者忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康。

（中国中医科学院西苑医院男科 郭军主任医师/曾银硕士研究生）

甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、维生素B1、B2等，其主要作用有：

滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼还有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等，对造血功能有一定的帮助，还有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。

但不是所有人都可食用甲鱼，这些人不宜吃：

1） 腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃甲鱼，因泄泻的病因有饮食所伤、情志不舒、脾胃虚弱、脾肾阳虚、中气下陷几种，而治疗泄泻在饮食上要注意忌吃甜、冷、肥腻的食物，由于甲鱼含高蛋白质和脂肪，所以不能食用，以免吃后引发胃肠不适等症或产生其他副作用；

2） 有水肿、胸腔腹腔积液、高脂蛋白症者也不应吃甲鱼，甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙含有丰富的动物胶质，不容易消化吸收；

3） 孕妇当慎吃，虽然甲鱼具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而会带有一定的流产风险，尤其是鳖甲带来的流产风险会比鳖肉更强，因此孕妇应该少吃或者不吃甲鱼为宜，特别是在怀孕早期的时候。

4） 失眠患者不宜食用，因甲鱼性寒凉，有清热，泻火，凉血，解毒功效，多用于治疗热症。失眠患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿则都禁忌寒凉性食物，所以失眠多梦人群不可以吃甲鱼等寒凉性食物。

作者：陈婷婷 中国人民解放军第117医院营养师

审稿：尤祥妹 《中国临床营养网》专家顾问，中国人民解放军第117医院营养科主任

没什么特别的好处。传说中吃甲鱼的好处只是传说，包括中华鳖精。只要是品质合格的甲鱼什么人都能吃。所谓甲鱼性凉，体质寒凉的人不宜吃，也只是传说。都没有证据。