为什么现在农村办酒席都喜欢请一条龙服务呢？

现在农村无论是办酒席很多都是用的流动酒席，也就是一条龙的服务，这种服务在农村受欢迎的一个主要因素就是方便实惠。

我们知道在农村无论是婚丧嫁娶，还是一些其它的一些酒席在没有流动饭店以前，很多都是农村办酒席都是请本村的一些厨师，然后就是自己按照厨师的菜单购买，然后就是请来邻居帮忙，同时还要到一些租赁坐凳和瓷器的拉座椅板凳，办一场酒席下来需要两三天的准备工作，亲朋散尽还要重复那些洗碗刷盘子送座椅板凳的活，对于办事的主家来说是精疲力尽。

但是随着农村外出打工的越来越多，在家里办酒席很多的家庭都是人手不够，如果到酒店在农村不是每个村都有酒店，有时候需要跑很远的路，对于办事的家庭来说很不方便，也没有了农村办酒席的那种热闹的氛围，于是在这样的情况下，一条龙服务的流动饭店应运而生，它是农村生活变化的一种新型饮食服务方式，也就是说你只要告诉饭店办酒席的时间，饭餐的标准，接下来你就可以放心地交给他们。

而这些流动饭店为了生意更好一些，赢得群众的口碑，在饭菜质量上也是尽心尽力，绝对不敢含糊，因为办酒席都是人多的事情，饭菜质量的好坏一些群众就是口碑。在当天他们就会将菜品和各种的蔬菜以及用品都拉过来，同时也带来了饭店的服务员，这期间不需要主家操任何的心，只在结束的时候点给人家钞票就行了，而饭店人员也在临走的时候将主家的庭院打扫的干干净净。

所以在农村目前来说这种一条龙的流动饭店十分的受欢迎，当然这种饭店也有不如意的地方，有很多的群众反映一些饭菜不够新鲜，而一些工作人员参加这样会的酒席总认为卫生有问题，其实大家都可以来一个换位思考，就是你到真正的饭店能够保证饭菜都是新鲜的吗，卫生都能够达标吗，这些只是你见不到而已，而流动饭店完全处于大家的目光之下，相信卫生还是很可靠的，大家以为呢？

为什么，我来说说我的感受吧。

我去年腊月十六娶了儿媳妇，因为我们家族里厨师比较多，有兄弟就说，嫂子，要不咱们自己买菜办酒席，这样做的菜，味道好又干净，还省钱，再说咱家也有桌子板凳，不用找别家的，现有的条件利用起来，多好。

我们家从来没有办过酒席，真不知道这办酒席那事儿是真多，又忙又累，还欠人情，如果早知道这样，说什么我也不会自己办酒席。

我是腊月初六从外地回的老家，回到家后又做了几天的卫生，把屋里又装饰了一番，这眼看着就到跟前，腊月十三，我和家人一起去打扫了邻家兄弟的厂房，又把桌子拉了进去，又拉了一车的锅碗瓢盆。

爱人和几个兄弟，开车去了县城批发市场采购办酒的菜品，调料之类的，下午一点钟拉了一车东西回来，共约用了近万把块钱，下午我家的嫂子，弟媳，侄媳，侄儿一大家子都帮忙择菜洗菜，忙到晚上十点钟才搞定。

腊月十五又把菜拉去了厂房，几个兄弟又开始准备要过油的菜品，要卤的菜品，要蒸的菜品，一直忙到晚上12点钟，人才散去，我和爱人就在厂房凑合眯了一会儿，第二天三点又起来忙。

四点钟几位厨师兄弟，已经来了，兄弟说提前准备不慌，最丰富的一顿正餐，要登场了，我来给大家报报菜品。

凉拌牛肉，凉拌牛肚，凉拌牛百叶，凉拌鱿鱼丝，凉拌藕片，凉拌荷兰豆，凉拌芹菜，干煸基围虾，红烧甲鱼，红烧狮子头，红烧肘子，红烧大鲤鱼，卤烧

鸡，清炖中华鲟，（人工养殖的），小酥肉，蒸扣肉，蒸甜江米红枣。

莲子甜汤，香菇肉片汤，三鲜丸子汤。

最后压轴水果，西瓜，哈密瓜。

我只知道有这些菜，但忙着招呼客人，我都没能上桌吃饭，下午送走了客人，人累的像散了架。

晚上，又加班加点全家忙活收拾东西，又忙到凌晨一点钟，我才眯了一会儿，第二天才把桌子板凳，锅碗瓢送到了兄弟家。

至此，我的酒席任务才算完成。

准备两天，收拾一天，中间也只有一个正餐，就为了一顿酒席，我是全家族动员，又欠人情又累，虽然客人都说菜好吃，这其中的艰辛又有谁知。

几位兄弟忙活了一整天，办了十六桌酒席，过后还剩下些肘子，馍和肉，我是一家一家去送，让兄弟们拿去，都客气不要，我只有挨家去送了。

这就是我办酒席的感受，下次再办酒席，我是说啥也不自己做了。

请一条龙的来办酒席，桌子板凳别人都带着，端盘子的也带着，只用出钱，一切不用操心，又省心，又不累，最主要的是不欠人情，多好。

下次我就请一条龙的来办酒席。

忙的忘拍照了，最后两张来自网络。

这几天特忙，没时间回好友们，请挚友们见谅姑娘[作揖][作揖]感谢了[作揖][作揖]

现在农村办酒席为什么不自己忙活了？而是请宴席一条龙服？

回答这个问题要从多方面考虑：

一、农村现在的生活水平提高了。兜里有钱，谁不想办一场既体面又有质量的酒席。

二、人力，餐具问题。

1，现在农村年轻人少，老年人多。能担得起，做一场酒席的大厨更是没有。酒席不像自己家里做饭，两三个人做一盘菜就OK了。一般一场酒席，都有一两百人。既要能预算出用菜，鸡鸭鱼肉的量，又想要做出色，香，味儿美的美食。不得不请专业的厨师。

2 ，餐具问题。这么多人同时用餐。餐具酒具需求量很大。为了个人家做一场酒席，所有的都去购买，显然是不合算的。一条龙服务正好解决了这个问题。

3，攀比。这是一个很重要的问题。农村现在的攀比之风胜过了城市。一个村儿的人都是相互认识的。谁家今年在城里买楼了？谁家又买小车了？没钱的借钱也想买。更不要说是办一场酒席了。一条龙服务，有专业的厨师，能做出与城里酒店媲美菜品。有餐具，酒具，能让村民省事，省力，省浪费。

一条龙服务有专业的乐队，主持人。能活跃气氛，能引来全村人的围观，显的高大上。满足了村民的虚弱心。

因为农村的宴席一条龙具备了所有的条件。所以农村人办酒席都不自己忙活了，而是请酒席一条龙。

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这是形势在发展，社会在变化，人们的观念在前进的结果。

以前农村地区没有这样的专门服务者，农村的小食店又没有这项服务，所以农村地区办事情待客，必须自己准备食材，聘请厨师，到左邻右舍借一些桌椅板凳，到出租餐具那里再租用一些餐具，这样做不但麻烦，而且还要还人家的人情，在还人家桌椅板凳的时候，还要给人家一些剩菜。

现在社会上出现了这样专门的服务者，农村地区的农家乐，食府等空间都很大，农村人家里有婚宴，满月酒，寿宴等都可以到饭店去举行各种宴会，丧事只要和专门服务者打个招呼，定一个标准，需要多少桌，剩下的就完全由他们负责，主人家只要拿钱结账就ok了。

这样节省了主人家的大量人力，精力和时间。是农村人很乐意接受的一种好现象。

谢谢邀请:道理显而易见，缺人手。这是一个新兴产业，而且很赚钱，但很累。

大家知道以前大家都住在农村，农闲时大家没事干常聚在一起聊天，喝酒，打牌，天南地北任我聊，人以人的关系相对比较密切，哪家有家事，只要动口请一下，他们肯定会帮忙。

而今城镇化建设，两极分化厉害，大家为了养家糊口，必须出去挣钱，因为每一滴水都的用钱买，没钱寸步难行。

而今处在农村无疑二种人，老幼和穷富，那里去请人帮忙办酒席呢？即使是亲戚，朋友，亲人能回家参加宴席已经给你足够体面

再说现在的人跟风攀比严重，尤其是那些有钱人除了上四星级，五星酒家摆席外，尤其喜在农村办:

一是彰显自己实力，你看我家怎么样，高薪请来文艺表演队，若是结婚还请高级伺仪主持等助兴，甚比过去地主老财。

二是拼比实力。因为本地厨艺土。我们莆田，(就我族人喜事，曾多次请来距莆田百里之外泉州市的一条龙服务，他们配套有文艺表演，婚礼伺仪等，菜肴有特色)。因为很多人看到你今天这样办，我明天那样办，绝对不肯输给你一名声在外。

…

综合各种因素，一条龙服务是没办法中的办法。