吃点土猪肉十红署十燕麦十有机蔬菜十无然鱼十运动,应该很好。
我父亲是糖尿病,2型。因为没管住嘴,饮食上没注意,虽然一直吃着二甲双胍等降糖药,但一度血糖高到20多,紧急住院加大了药量,严格了饮食,又开始打胰岛素,最终才降到10个以下。
医生要求他不能喝粥,大米粥,小米粥,玉米粥都不行。一天三顿吃窝窝头,实在馋馒头了,只能每顿吃鹅蛋大小的一个。实在想吃米饭,可以适量吃点蒸米饭,不喝大米粥。
也就是说对于糖尿病患者,米面都应忌讳。可以吃,但量一定很小才行。
我们亲测过,我父亲有天实在馋粥了,就喝了碗小米粥,饭后血糖立马就高了上来。
只要是粥类,升血糖特别快。
父亲害怕了,任何米面都不敢碰,只吃菜,吃那种玉米面和豆面掺在一起做的小窝窝头。可是这实在不挡饿。
而且随后测血糖(我父亲每两天测一次全糖谱),竟然持续走低,低到二三个。
又咨询大夫,大夫说控制太过了,该适当增加营养。说可以喝脱脂牛奶,每早上一个白煮蛋,蒸蛋也行。每顿可以吃点肉片,按大夫的要求,好像只能吃那么薄薄几片肉。
实在馋汤一类的,可以打个蔬菜鸡蛋花汤。
糖尿病患者可以多吃菜,我父亲就经常吃黄瓜,尤其夏天时还多吃老黄瓜。
总之,得了这病,打吊瓶是解决不了的,除了吃药就是严格控制饮食,外加多运动。
都不要忌,我糖尿病二型已经十三年了,除了重糖重油不吃,其它都吃,只是控制量,加上适量运动,别听那些所谓专家,这不能吃,那不能吃,专家只管你的血糖控制,不管你缺乏营养带出的其它病,有些所谓专家其实是再误导糖尿病人,只要不死在糖尿病上,他就是正确的。
糖尿病是人们熟知的一种慢性疾病,我国有5000万人患糖尿病,并且呈现日渐年轻化的趋势。由于糖尿病除了跟自身的胰岛功能有关系之外,还与饮食密切相关。糖尿病患者饮食是很谨慎的,有的患者甚至反应过度,很多食物都不吃,比如面食,由于淀粉含量较高,很多糖尿病患者不敢吃。那么糖尿病患者到底能不能吃面食呢?
糖尿病患者能不能吃面食?
面食跟米饭等主食一样都是含有碳水化合物,的确有一定的升血糖的效果。所以有人得了糖尿病就不敢吃主食,特别不敢吃面食。这样反而由于主食进食不够,导致机体免疫力下降、代谢紊乱,还会有发生低血糖的风险。糖尿病并不是因为体内糖过量,主要的原因是因为体内糖代谢功能的异常。所以得了糖尿病,并不意味着不能吃面食。
吃面食导致血糖升高主要的原因是吃面食容易超量,而且面食有的是由精白面制成,升糖指数高,再者面食进食速度快,这些因素都会导致有血糖升高的风险。可以通过合理的饮食方法来食用面食。
糖尿病患者吃面食应该注意什么?
(1)注意饮食搭配
面食制作时尽量少用精白面、精白米,可以添加像荞麦、豆类等粗粮、杂粮的食物。例如全谷物面条、纯荞麦面、杂粮面等等。这些粗粮再胃肠道消化时间长,对血糖影响慢,可以有效控制餐后血糖升高。食用同时搭配蔬菜、肉类以及竹笋、木耳等高纤维、高蛋白的食物,这样既营养丰富,又能减缓食物升高血糖。
(2)减少加工时间
我们吃的食物越精细,煮的时间越长,就越容易被吸收,导致血糖升高过快。所以对于糖尿病患者,吃面食的时候可以适当做的硬一些,这样消化也慢一些,进食时建议细嚼慢咽,延长胃肠道消化食物的时间,减缓血糖升高的速度。
(3)改变吃饭顺序[1]
糖尿病患者吃饭时建议先吃高纤维的蔬菜,可以增加饱腹感,减少后面主食的摄入。然后进食主食和肉类,最后喝汤,而且糖尿病患者应该少喝脂肪含量高的肉汤。
(4)控制饮食量[2]
糖尿病患者除了吃的东西要注意之外,还要注意吃的量。根据自己的劳动强度来吃,一般男性一天350-450g主食,女性300-400g,重体力劳动者可酌情增加,肥胖者进食的量还可以再少一些,暴饮暴食对血糖的控制十分不利。
结语
糖尿病患者注意饮食搭配,是可以吃面食的。无论是健康人还是糖尿病患者,在合理饮食的方法下,其实绝对不能吃的食物并不多,关键在于总量控制,保证优质蛋白质和能量供应,同时结合规范的药物治疗、运动、控制体重,以及戒烟限酒等,相信一定能长久保持血糖平稳和健康状态!
参考文献:
1. 王洪武. 糖尿病患者正确饮食顺序[J]. 科普天地, 2012(4):11-11.
2. 钱惠泽. 糖尿病人吃得越少越好吗[J]. 医药前沿, 2013:63-63.
最好是什么都别忌,好好吃饭,控制一下量,饭后锻炼就可以啦!
我以前有个老邻居,60多岁了,二型糖尿病得了20年,他跟我讲,他刚开始得糖尿病的时候才40来岁。
一开始刚得病,他很恐慌,这也不敢吃,那也不敢吃,血糖倒是控制得还行,人却一点劲都没有。
他说他以前走路风风火火地,到最后发现自己走路,连腿都拉不开了,整个人好像在路面上飘一样。
忌食米,面以后,最恐怖的是,头发开始大把大把得掉,整个人变得瘦弱不堪,就连例假都不正常了,然后他就开始失眠,整夜整夜的失眠,焦虑…
他觉得这样不行,再下去高血糖没把他干掉,营养不良会先把他放翻了。
从那以后,他再也不敢这样控糖啦!
老老实实地开始吃降糖药,并在按时吃药的前提下,每餐都吃定量的米和面,并以粗粮为主,细粮为辅,剩下再搭配肉蛋奶之类的,然后每餐饭后,雷打不动的运动散步半个小时。
现在60多岁的人了,除了瘦了一点,人照样很精神。
所以说,人就像机器一样,而米和面就是能源,就是发动机,不能因为生病了,就把它视为洪水猛兽,一口不吃。
该吃还是要吃的,和医生好好的商量一下,制定一个适合自己的量就可以了。
页面更新:2024-03-19
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