如果连续三十天不吃肉，只吃素，人会变成什么样？

　　如果连续三十天不吃肉只吃素，身体会逐渐适应素食，并会发生以下变化：

　　1. 营养摄入：素食中多为蔬菜、水果、全谷类和豆制品等，这些食物富含膳食纤维、维生素、矿物质和天然抗氧化剂等营养素。长期依靠素食可以带来许多益处，包括改善消化功能和降低慢性病和肥胖的风险等。

　　 2. 蛋白质摄入：肉类是蛋白质的主要来源，而素食则需要通过摄入豆制品、蔬菜、全谷类等多种食物来平衡蛋白质摄入。在合理摄取蛋白质的情况下，不吃肉对身体不会有不良影响。

　　 3. 铁质吸收：素食者通常需要关注铁质的摄入和吸收。因为素食中的铁含量较低且吸收率不如肉类高。为了提高铁质的吸收率，可以喝少量的维生素C，如在蔬菜或水果中加入柠檬汁或番茄汁。

　　 4. 身体状况：三十天内，削减肉类或彻底戒除肉类，对身体的影响因人而异。但大多数人可能会感到更为清爽和轻松，可能会减轻胃肠道的不适感，例如胀气和便秘等。

　　 总的来说，三十天的素食生活可以让身体迅速适应素食，并获得一些健康益处。但是，如果想要长期的素食生活，需要注意平衡摄入各类营养素，以确保获得充足的营养。建议在食谱上咨询营养师的意见，以确保摄入足够的营养素和膳食纤维。

俺是长期素食者，甭说三十天不吃肉，就是三十年不吃肉，照样活得潇洒自如，身体健康，比同龄人活的还年轻呢！

人不吃饭不行，但不吃肉完全是可以的！并且长期不吃肉的人比吃肉的人身体还好呢！我是自有亲身经历和体验的人！

俺已全素近20年了（所有动物肉皆不吃）可是老伴儿却非常喜欢吃肉，每天无肉不欢。目前从我们两个人的身体状况看，他于2009年，心脏左动脉手术，下了三个支架。十年后（2019年）右边又下了三个支架。如今，虽然说下完支架后的心脏没什么大毛病了，但是，必须得每天坚持吃