身为糖尿病患者，特别怕血糖控制不好，可是想吃水果想得不行，不知道水果能不能吃、怎么吃？

哪些水果是糖尿病病人的首选？

在吃水果之前，必须满足这个条件：能吃，但也得考虑个体的情况，前提就是血糖的控制要基本达标，在血糖比较平稳的状态下再考虑吃水果。要是血糖控制非常的差，忽高忽低，达不到标准，就行考虑吃一些黄瓜西红柿之类的食物吧。

如果你的血糖达标了，可以选择这些水果吃：

可能我们的潜意识里认为越甜的食物含糖量越高，不甜则代表含糖量少，但食物的含糖量并不是完全根据我们的口感可以做出准确判断的。对于水果的含糖量和对血糖的影响如何，我们可以参照食物血糖生成指数（Glycemic Index，GI）和食物血糖负荷值（Glycemic Load，GL）。

• 推荐摄入 GL < 10 的水果，如樱桃、李子、苹果、柚子等；
• 慎重选择 GL 值在 10 ~ 20 的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等；
• 对于 GL 值 > 20 的水果则应避免食用，如干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、龙眼等。

怎么吃

低GL的水果可以吃但也不代表能够没有节制的吃。每天摄入水果 200 g 左右即可，差不多 1 个拳头大小，不可吃太多，同时需注意合理安排食用水果的时间，可选择两餐中间或者运动前、后吃水果。

不要榨成果汁喝。完整水果富含膳食纤维，榨汁破坏水果结构，膳食纤维几乎没了让糖更容易被吸收，营养也没有完整的好。多数水果含糖量高吃了血糖会高，榨成汁后浓缩的不是精华，而是糖更多了，更容易升血糖。

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很多糖友会认为水果吃起来非常甜，对血糖的影响应该较大，不敢吃，其实水果对血糖的影响没有想象中那么可怕，水果虽然富含葡萄糖、蔗糖，但水果中水分丰富、膳食纤维含量较高，这些都有助降低水果的“升糖负荷”（升糖负荷越低，摄入等量食物对血糖的影响就会更小），只要控制摄入量，对糖友来说吃一点水果是可以接受的，并且水果营养较丰富，味道好，能愉悦心情，提高满足感，补充营养，糖友适量食用其实是利大于弊的。不过，水果在选择上也应该注意，尽量选择那些对糖友的血糖影响程度更低的来吃。

适合糖友的水果其实有不少，我们可以观察水果的“升糖指数”，升糖指数可以比较直观地反应等质量食物单位时间内对血糖影响程度的大小，升糖指数越高的食物，糖友食用后血糖反应较强，就不太适合糖友食用，一般来说高于升糖指数（GI值）55属于较高升糖指数的食物，高于70则一定要控制摄入量，尽量少吃，高出80最好就尽量避免。

升糖指数较低的水果：苹果、梨、猕猴桃、橙、桔子、桃子、芒果、木瓜、草莓、樱桃、柚子，都属于升糖指数较低的水果。有朋友会问，橙子、桔子、桃子、芒果和木瓜这么甜，它们属于低升糖的水果？衡量食物升糖指数如何，并不能光从口味上来判断，比如香蕉就是一种很典型的升糖指数不算很高的水果，香蕉的升糖指数约52，属于中低水平，但香蕉这么甜，原因是因为香蕉中的“果糖”含量比较丰富，果糖是一种甜度比葡萄糖和蔗糖还要高出2倍左右的糖类，但它的代谢过程和葡萄糖完全不同，对血糖影响极小，所以，香蕉虽然甜蜜，但对血糖的影响不会很大，只不过，香蕉的总含糖量偏高，如果吃多了糖分也会累积起来，增加升糖负荷，对血糖的影响就较大了，类似的水果还有葡萄。

还有一些很特殊的水果，比如西瓜，大部分朋友一定都觉得糖尿病患者就别吃西瓜了，这么甜的东西，对血糖肯定不做好。其实西瓜也是糖友可选择的水果，西瓜的升糖指数的确很高，甚至高达75，不过西瓜中水分含量比较丰富，膳食纤维也充足，升糖负荷较低，只要少量食用，对血糖的影响程度较小（200g左右），如果吃得过多，对血糖的影响就较大了，推荐一次性摄入100~150g。

还有一种比较特殊的水果 - 火龙果，火龙果的味道就偏清淡了，很多糖友觉得吃火龙果对血糖影响一定就很小，火龙果属于中高升糖指数的水果，GI值约59，虽然也不算很高，但吃多了也足够对血糖造成较大威胁了，它并不属于低升糖指数的水果。火龙果正好是一种果糖占比稍低的水果，而蔗糖和葡萄糖突出，所以吃起来不怎么甜，但不代表糖友就适合吃。较高升糖指数，含糖量也较高的水果尽量就少吃或不吃，比如常见的有荔枝、榴莲、桂圆、菠萝、鲜枣、山楂。

众所周知，糖尿病患者的饮食是要受到限制的，很多食物对于糖尿病患者而言都是只能看不能吃的。有人认为糖尿病患者是不能吃水果的，因为大多数水果含有的糖分都比较多。但是，其实糖尿病患者是可以吃水果的，只是需要有选择性的吃水果。

在选择上，糖尿病患者应选择含糖量相对较低，而且升高血糖速度较慢的水果。此外，不同的糖尿病人对水果糖分的敏感度可能有一定差异，选择水果时还需要根据自身的实践经验作出选择。例如猕猴桃、草莓、白兰瓜等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，但是香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人就不宜食用。对于水果的选择，具体分析如下：

1、推荐选用的水果应该是每100克水果中含糖量少于10克的水果：包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、菠萝、草莓、樱桃等。

2、慎重选用的水果：每100克水果中含糖量为11－20克的水果：包括香蕉、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

3、不宜选用的水果：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、桂圆等干果、果脯也禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃等也不宜食用。

此外，糖尿病患者吃水果时需注意：

第一、吃水果的“时机”要对：糖友最好在血糖比较稳定,空腹血糖7.8mmol/L以下，饭后2小时血糖10mmol/L以下，糖化血红蛋白7.5%以下的情况下选择性吃水果。

第二、吃水果的“时间”要对:刚吃完饭，不建议马上食用。快吃饭了，饭前也不建议吃，容易让血糖升的很高。水果可以作为加餐食用，两餐中间吃时间吃;

第三、吃水果的“量”要合适，一般每天可吃200g左右的水果，同时要减去这些水果相应热量的主食。

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糖尿病人是可以吃水果的，水果中富含丰富的果糖，葡萄糖较少，果糖的代谢过程和葡萄糖不太一样，果糖会在肝脏生成中性脂肪，而是在胰岛素作用下运送到细胞，因此，不会轻易让血糖飙升，因此，水果虽然有甜味，但营养丰富，富含膳食纤维，不至让血糖飙升，糖尿病朋友不用排斥吃水果。

一般来说，GI（升糖指数）和GL（糖负荷）较低的水果是适合糖尿病食用的，升糖指数指的是单位时间内让人血糖升高的速度，而糖负荷可以说是在单位体积里让人血糖升高的因子的多少，选择GI和GL都较低的水果对于糖尿病朋友来说是比较适宜的。或者选择低GL的水果，少量食用，一时不会让血糖飙升。不过理论上来说，糖尿病是可以吃所有食物的，包括少量甜点，但一定要配合胰岛素注射量和药物服用情况和自身血糖的平稳程度来调整。升糖指数和糖负荷都较低的水果其实也不少，比如苹果、梨、猕猴桃、草莓、柚子、樱桃等等。

一般来说最好少吃GI高于50或者GL高于5的水果。如果害怕吃水果影响血糖的糖尿病朋友可以选择尽量在两餐之间的时间作为加餐吃一些水果，这段时间血糖较低或者较平稳，吃水果不会造成太大的血糖波动，同时还能预防低血糖发生；也可以少量多次吃水果，一次不要超过50g，多吃几次，可以配合适当走动和锻炼来消耗糖分，平稳血糖。

大多数水果都是比较甜的，所以很多糖尿病人不敢吃，生怕血糖一下子就升高了。不过，在血糖平稳的情况下，糖尿病人并不是完全不能吃水果，也是可以适量食用的。那么，哪些水果是糖尿病人的首选呢？

实际上，因为影响血糖的因素主要是食物的含糖量跟升糖指数，所以，适合糖尿病人的水果，应该是那些含糖量相对较低，升糖指数较低的水果。

1、低糖水果

一般来说，含糖量在10%以下的水果，即每100g水果中含糖量少于10g，就可以称之为低糖分的水果。

常见的低糖分水果包括：柚子、橙子、柠檬、桃子、枇杷、草莓、樱桃等，对于此类水果，还是比较适合糖友的，也适合高血压、高血脂、肥胖人群。

建议食用量：在血糖稳定的情况下，每天可以食用100-200克左右，建议在两餐之间，分多次食用。

2、中含糖量水果

一般来说，含糖量在10%-20%之间的水果，称为中含糖量水果。

日常生活中，常见的大部分水果都属于低、中含糖量水果，比如苹果、芒果、杏、无花果、荔枝等等，糖尿病友吃这些水果的时候，需要稍微限制食用量。

建议食用量：在血糖稳定的情况下，建议每天食用100克左右，另外应适当减少下一餐的主食摄入量，以免总热量超标。水果最好在两餐之间吃，不要做成果汁再吃。

3、高含糖量水果

含糖量超过20%的水果，就可以称为高含糖量水果。这些水果大多数的甜度也是比较高的。

常见的高含糖水果，包括：大枣、香蕉、菠萝蜜、桂圆、榴莲等，一般越是熟透的水果，甜味也会越明显，一般也代表它的含糖量比未成熟的时候增加了许多。

建议食用量：高含糖量水果，糖友应尽量避免食用或尽量少吃，特别是血糖控制不佳的时候，当然，如果只是想尝尝味道，吃上少许，还是不怎么影响健康的。

所以，以上水果的含糖量，其实也只是给糖尿病友们提供一个参考，比如枣子，青枣、红枣、干枣，这几类的含糖量很可能是完全不一样。

糖友们在选择水果的时候，可以参考书籍上的升糖指数，但这并不代表某一种水果的升糖指数是固定不变的，吃水果的时候，最好多测测血糖，这样可以了解它对血糖的影响。

在血糖控制不佳的时候，比如空腹血糖总是超过7，餐后两小时血糖经常高于10，就可以尽量少吃水果，用西红柿、黄瓜等蔬菜来代替水果。

糖尿病人吃水果的注意事项

• 在血糖控制得比较好的情况下吃水果，包括糖化血红蛋白、餐后空腹血糖都还好的情况下，比如糖化低于7.5mmol/L。
• 每次吃水果的量不要太多，建议控制在100-200克。
• 吃水果注意分餐，比如吃一个苹果，可以每次吃半个，上午吃半个，下午吃半个。
• 吃完水果后可以结合餐后运动，或者体力劳动，以便消耗这些糖分。
• 吃了水果，需要同时适当减少主食量、淀粉类的食物摄入量。
• 尽量不吃或少吃红枣、榴莲等高糖的水果。

总之，对于糖尿病人来说，无论低糖水果还是高糖水果，并不是绝对不能吃，当然高糖水果尽量少吃。临床一般建议糖尿病患者在两餐之间，吃半个苹果、梨子等低、中含糖量的水果，这样对血糖的影响就不会太大。