我已经坚持给孩子做早餐近两年啦，对于做早餐还是有一些心得的，分享出来，希望对大家有用～

注意事项

一、烹饪方式去繁就简

早上的时间很短暂，这就需要妈妈们会做一些又快又营养的早餐，所以长时间高温烹饪的、需要很繁琐工序的早餐，就尽量避免，此外，我们尽量以蒸煮为主，减少炒、煎、炸，这样既不会给孩子带来消化负担，也可以有效避免食材的营养流失，还能节省时间，可谓一举三得

二、食材处理更细致一些

不同年龄的孩子对食材性状的接受度不同，小宝宝需要泥状、细碎状、或者是软烂的食物，不同的孩子对与食材软硬、性状的需求也各不相同，这就需要妈妈们多费心，把食材处理的更细致一些。对于已经上学的孩子，尽可能给孩子处理好的食物，不要让他们在吃的过程中处理早餐，把时间留在“吃”上，不要催促

三、关于分量要量力而行

健康的早餐可以帮孩子“启动”大脑，但如果吃得太饱会引起身体的不适，大脑思维不活跃，所以吃多少让孩子自己决定，不要逼迫孩子

四、调味料要更少一点

早餐口味要清淡，遵循少油、少盐、少糖的原则，家长们也可以依照孩子的口味去调整自己的饮食，对我们的健康也是非常有好处的

五、食材采购当季最好

中国时令节气知识认为，当季成熟的蔬果和人体对营养及食材秉性的需求相互呼应。盛夏喝绿豆汤清热解暑，秋冬吃熟梨降燥去火....，什么季节吃什么东西，其实大自然已经告诉我们了，什么熟了吃什么就是最佳的养生方式

六、食物要多种多样、五颜六色

《中国居民膳食指南》指出，每天摄入的食材种类需不低于12种，所以早餐应该至少在3-4种为佳，其实做到7-8种也并不难。不同的食物，营养成分不同，某些营养信息也可以从食物的色彩上反映出来，所以建议早餐不仅要种类多样、更要有“彩虹”思维，色彩越丰富越好

七、花样翻新

早晨宝宝的食欲往往不太好，所以宝宝的早餐除了要注重营养外，还要花样翻新，在色、香、味、形方面都要有新意，充分调动宝宝的好奇心，促进食欲，提高进食兴趣，让他们感受到吃饭是一种乐趣。比如今天主食是馒头，明天可以是豆粥，后天是米饭。食物颜色和烹调方法也要变化，比如今天吃煮鸡蛋，明天吃鸡蛋饼等

早餐误区

一、给宝宝吃过夜食物

剩饭菜、把剩菜炒饭，或者用剩菜煮面条

不少妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给宝宝和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作省时省力，好像营养也并不差。

殊不知，隔夜的蔬菜会产生大量的亚硝酸盐（一种致癌物质），影响孩子的身体健康，建议蔬菜尽量当天吃完，隔夜的米饭、馒头也要注意保存，从冰箱拿出来要热透再给宝宝食用

二、让宝宝吃速食早餐

速食早餐，手抓饼、汉堡包、烧卖等等，现在市面上的速食早餐五花八门，但是像手抓饼这样的半成品，通常都是高盐、高脂，对于孩子的肠胃来说，消化负担太重，长期食用甚至会对孩子的健康造成危害，偶尔吃一吃，注重科学搭配是可以的

当然，我们不否定所有的速食早餐，也有很多健康的速食食品，既能为妈妈们带来便利，又营养丰富，有利于孩子的成长。这就需要妈妈们擦亮眼睛，认真挑选

三、“传统风味”早餐

油条配豆浆、白粥配咸菜

这些传统的早餐，都是我们儿时的回忆，这些“情怀早餐”可能注入了我们很多的情感，但从营养的角度上，真的不适合孩子，不仅食材种类不够，食物的营养也欠佳，油条高油高脂，咸菜高盐，白粥营养单一，妥妥的饮食地雷

如果是长辈带孩子，一定要提醒他们，千万要避雷

四、零食早餐

但凡有孩子的家庭一定有零食，早上时间匆忙，很多时候就顺手拿零食当早餐了，零食的饱腹感强，但是不耐饿，而且大多零食在制作时会导致营养流失，很多制作方法比如烤制，还会引起孩子上火，零食可以作为正餐外的加餐，对正餐的营养补充，长期作为正餐，会导致孩子营养不良

五、“营养”早餐

随着，很多妈妈们已经知道了营养早餐对孩子的重要性，但又走向了另一个误区，那就是拿营养素替代早餐，我常常看到很多妈妈给孩子吃的营养素的种类比吃的食材的种类还要多，营养素是好的，但过多的营养素会增加肝脏代谢负担。而且大家一定要记住，孩子的第一营养来源一定是食物，偷懒依赖营养素去给孩子补充营养这种方式是万万不可取的

以上～

欢迎各位爱做早餐、重视营养和育儿的辣妈们来交流～

每个家庭都有小宝贝，我们总是想把最好的都给她们，宝宝们的饮食我们一定要多加关注，吃的好宝宝身体才能棒棒哒！每天早晨的一餐挺重要的，我们需要注意一些什么问题，我找出来几点，希望对宝妈们有所帮助。

1、有危害的咸菜&隔夜饭菜

刚才吐槽了白粥，现在来吐槽一下白粥的“好搭档”——咸菜，以及咸菜的“狐朋狗友”——隔夜饭菜。很多家庭早上喝白粥，会拿出前一晚舍不得扔的剩菜当配菜。咸菜和隔夜饭菜都有一个“致命”缺点——那就是亚硝酸盐。

2、高热量的油炸食品

家长一般在早餐的时候会选择奶酪或者汉堡，这种高热量的食物，但其实对于孩子来说，很容易给他们的肠胃造成一定的影响，甚至有可能会影响到他们的正常发育，所以这几种美食还是不太适合放在一起的。

3、早餐谷物牛奶、早餐谷片

现在超市里有很多打着“早餐奶”旗号的“牛奶”，可能是加了“谷物”、“红枣”或者是“核桃”，吃了更有饱腹感。听起来好像很天然健康，可真的适合当孩子的早餐吗?

还有些早餐谷物片，听起来真的特别健康啊。但大部分都不适合小宝宝。比如超市里经常看到的这样的燕麦片，里面还混合了一些果干和坚果，香香脆脆很好吃，但往往高油高糖。

4、高糖零食

超市买的蛋黄派、巧克力派、饼干啥的，好吃又省事儿，简直偷懒最佳之选，来不及在家吃还可以直接带走吃。但作为宝宝的早餐，相当不明智哦。

这些精加工的零食，糖含量特别高，妥妥的隐形糖产品。另外，你以为吃起来甜，就没盐什么事儿了?错，这些甜食的钠含量也很高，对宝宝健康没啥好处。

不管是对孩子还是大人来说，理想中的健康早餐，最好包含谷薯类、肉蛋类、奶制品和蔬果这四大类。为了孩子的健康我们早点起为宝宝们准备健康营养的早餐吧！

早餐对于宝宝来说非常的重要，如果不吃早饭就可能使宝宝出现注意力不集中的现象，而且没吃早饭就会中午大量进食，这就会使胃壁一下子处于非常紧张的状态，如果时间久了，还容易生胃病。所以宝妈们一定要为宝宝准备一些可口的早餐。

宝宝每天必须起来吃早餐，而且早餐的营养一定要丰富，可以加入一些蔬菜和水果，吃的时候一定要让宝宝细嚼慢咽，让他养成吃饭的好习惯，当然有些早餐是不适合宝宝吃的，比如说一些隔夜饭容易危害到宝宝的身体健康。

适合宝宝的营养早餐有很多。比如说可以做青菜鸡蛋加上酸奶，另外再吃一些苹果，这就是一个营养非常全面的早餐套餐。如果宝宝非常喜欢吃肉，还可以做一些鲜肉虾仁混沌加鸡蛋面包，另外再吃一些橙子也是非常棒的。有的宝宝早晨不喜欢吃的太油腻，可以给他做一些果仁玉米粥，这样的粥非常的暖胃，而且也适合宝宝早晨喝。

再跟你分享一下我家宝宝的识字经验，我家孩子3岁开始我就和他一起看书，但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢，后来我开始寻找动画类的教育材料，前后使用过多款早教类的应用，普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费，直到我发现了【猫小帅学汉字】应用可积累识字量，养成阅读好习惯，快速适应幼小衔接。