我以前在火锅店打过工，店里的泔水都给了一个喂猪的老太太。有时候店里的大师傅想給自己家的狗弄点狗食，经理都不同意，说你把干的都捞走了，光剩下稀汤寡水的了，人家老太太肯定不高兴了，要是到时候人家不要了，店里还得雇人往外面倒掉，要是被城管看到了，还会被罚款的。这个老太太推着三轮车，每天要去好几家饭店收泔水，我们火锅店的泔水都是专门装在一个桶里的。她说她家养了十几头猪，只有几头吃我们店里的泔水，因为火锅店用都是羊肉牛肉，猪吃了泔水，猪肉也有一种膻味，煮熟了味道臭臭的很难闻。她刚开始养猪的时候不知道，自己杀猪，把猪肉卖给了亲戚朋友和邻居，结果邻居把肉都给送回来了。从那之后，她家就不杀喂了泔水的猪了，都是卖给了来收猪的人了。

非常感谢！

什么叫泔水猪？

泔水是指吃剩的饭菜混在一起，又叫馊水。用泔水喂养的猪就叫泔水猪。

饲料猪，不用多解释，顾名思义，饲料喂出来的猪。

我国几千年来，一直有用泔水喂养牲畜的传统，但传统与现在的差别在于，一是周期短，传统的泔水基本上即产生即消化，周期很短，现代的泔水要经过转运，周期长；二是重金属等污染少，传统的泔水基本很少有重金属等污染。

饲料猪比泔水猪更可控。

未经处理的泔水对环境的危害极大，不能随便使用。普通泔水中存在大量有害细菌、病原体等，猪吃了这样的泔水发病率升高，而且泔水猪的生存环境极差，苍蝇蚊虫滋生、老鼠猖獗，这样的环境更容易细菌、寄生虫的繁殖，加大猪的患病概率。病猪被人食用，很容易造成人畜共患病的情况发生。

相比较而言，饲料猪就相对安全的多，饲料喂养更好控制，可以保证猪的营养均衡，但是费用更高。

肉质稍有差别。

相比于饲料猪来说，泔水猪含水量较低，肉的色泽和嫩度有所增加，肌内脂肪含量高，肉的风味较好。但有数据表明，泔水猪的重金属含量略高，可能会威胁人的身体健康。

通过更科学的喂养方式和配方，也能够提高饲料猪的肉质水平。

一家一户散养使用泔水还可以，大型养殖场建议要谨慎使用，最好不用。

非常感谢，您有什么想说的，感兴趣的朋友可以再评论区留言评论哦。

我是从事饲料行业的，说一下我的亲身体验，首先我声明，我所表达的，绝对是真实的，负责任的！

1.如果是新鲜的泔水，这个可以喂猪，毕竟是人吃剩下的，营养丰富，里面油类，蔬菜，肉类，调料啥都有，里面加一些玉米面猪也爱吃！

2.问题在哪里呢？

第一，运输工具。通常用大桶装泔水，泔水桶和车从来不清洗，车辆和工具发出一种难闻的气味。

第二，大家知道夏天食物很容易的，尤其是剩饭剩菜，有些泔水运输到家就已经凉了，养猪的人，加热一下，直接就给猪吃了。细菌虽然加热被杀死，但是毒素消除不了。有的养猪的，为了防止腹泻，里面还要加入预防腹泻的药物。

第三，苍蝇养猪的都有。但是喂折箩泔水的，苍蝇比喂饲料的多得多。猪场夏天的气味是受不了的。

第四，喂泔水折箩猪的，也用饲料，大部分用饲料喂到七八十斤

第五，喂折箩泔水养大的猪，他们自己不吃的，想自己吃肉，他们单独喂。折箩泔水猪，发病死亡的概率比一般家多，爱闹毛病。

大家明白了吗？

用饲料和泔水喂猪，到底有什么不同之处呢？使用饲料喂猪，投资较大，其喂出来的猪肉口感一般。而正确使用泔水来喂猪，投资较少，其喂出来的猪肉口感好一些!

那么，使用饲料和泔水具体有哪一些不同之处呢？

1.投资成本

近期的生猪价格跌破成本线之下，而饲料价格却是不断上涨，导致全国的养殖户们双面受制。因为按照料肉比3:1来计算，现阶段使用饲料来喂猪，没有几个人不是亏损的。

然而，如果养殖户们联系酒店饭馆，使用酒店的剩饭剩菜，并经过科学的处理方式来喂猪，可以有效地降低饲养成本!据专业人士分析，既便生猪价格降到3元/斤，使用泔水喂猪的方式都能够保本!

2.猪肉品质

现在，我国养殖的主流是使用饲料喂猪，能够在短时间内迅速出栏。当然，饲料里面含有各种营养成分，以及保健药物，从而减少猪只疫病的发生!然而，由于使用饲料喂猪的时间较短，相当于吃‘’仔猪肉‘’一样，猪肉品质较差，口感也不太好！

然而，经过科学发酵的方式，合理使用泔水喂出来的猪，饲养时间相对较长，并且是纯粮的养殖方式。所以，合理使用泔水喂出来的猪，其猪肉具有明显的大理石花纹，吃起来特别地香!

总而言之，我国城市里的酒店，饭馆很多，其生产出来的剩饭剩菜，如果能够合理地进行利用，也是一种减少粮食浪费的方法。

谢谢邀请！在我的记忆中，当年几乎每家都养猪，少则一头，多则两头，甚至三头，个别家庭还养窝子猪（母猪下崽）。喂猪的食材多为红薯，红薯叶加麦麸子，有时也掺点豆饼追膘。剩菜，剩饭，刷锅水更是喂猪的好材料。那时候的猪肉，真叫香！谁家炒猪肉，那香气真的是漂满半条街。我小的时候，由于猪肉太香，我不但享受不了猪肉，就连和猪肉一块炖的白菜和粉条，也不敢多吃。不过后来，我逐渐的从敢吃猪肉菜，也敢吃猪肉了。

可惜的是，随着用饲料和规模化的养殖，猪肉的香气与肉味渐渐消失了。曾经有篇文章调侃当下吃猪肉无异于直接吃饲料！

这就是传统泔水猪和吃饲料的猪的区别吧！