关于“喝不喝牛奶”中西医观点迥异，到底该不该喝？

中医哪来的“雌激素”说法？只是有部分中医在宣传奶是血化的，属于“阴寒之物”，不能多喝甚至不能喝，应该喝羊奶。那请问怎么解释人奶？羊奶？就不是阴寒之物了？看古人记载，《本草纲目》牛乳：

牛乳

【气味】甘，微寒，无毒。

弘景曰︰牛乳佳。

恭曰︰牛乳性平，生饮令人利，热饮令人口干，微似温也。水牛乳作酪，浓浓胜造石蜜须之。

藏器曰︰黑牛乳胜黄牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，热食即壅。不欲顿服，欲得渐消。与酸物相反，令人腹中结症。患冷气人忌之。合生鱼食，作瘕。

时珍曰︰凡取，以物撞之则易得。余详乳酪下。制秦艽、不灰木。

【主治】补虚羸，止渴（《别录》）。养心肺，解热毒，润皮肤（《日华》）。冷补，下热气。和酥煎沸食，去冷气癖（藏器）。患热风人宜食之止小儿吐乳，补劳（思邈）。治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜（时珍）。

【发明】震亨曰︰反胃噎膈，大便燥结，宜牛、羊乳时时咽之，并服四物汤为上策。不可用人乳，人乳有饮食之毒，七情之火也。

时珍曰︰乳煎荜茇，治气痢有效。盖一寒一热，能和阴阳耳。按《独异志》云︰唐太宗苦气痢，众医不效，下诏访问。

宣下宰臣与五品官。魏征难之，逾月不拟。上疾复发，复进之又平。因问左右曰︰进方人有功，未见除授何也？征惧曰︰未知文武二吏。上怒曰︰治得宰相，不妨授三品，我岂不及汝耶？即命与三品文官，授鸿胪寺卿。其方用牛乳半斤，荜茇三钱，同煎减半，空腹顿服。

以上为本草纲目牛乳全文，自南北朝陶弘景以来一千五百多年，历代本草记载牛奶都是好东西。还有一点很重要的，就是中医判断一个东西性味，都是通过亲身尝试，观察其对人体的反应来判断的，证据就是这段：“恭曰︰牛乳性平，生饮令人利，热饮令人口干，微似温也。”翻译一下：苏敬说，牛奶性平，生的喝了会拉肚子，煮热喝嘴巴干，所以其性应该类似微温。这个客观实践而不是通过阴阳五行胡乱推演解释，才是中医有效的真正原因。回过头说牛奶，说牛奶“为阴寒之血所化，性阴寒，所以不能多喝”这种论调，根本不是历代中医的正解，只是某些学中医没有学到家的人用阴阳五行进行的歪解。当然，现代工业化生产的牛奶存在的各种问题，则并非本文所要讨论的了。

我认为，喝不喝奶，应该具体情况具体分析———

婴幼儿不能吃饭，只能喂奶了！而当孩子能够吃饭的时候，就应该以吃饭为主，适度喝点儿奶。

成年人一般情况下，喝不喝奶都无所谓，只要合理膳食，注意不要营养不良就好。

老年人可以根据自己身体需要，适度喝点奶，可以利于补钙，增加营养。

但喝奶需要有一定的经济基础，奶制品价格一般比较贵，有些还有很多附加成分，特别过敏体质的人应该慎重考虑，不能因此加重病情。

中国人的传统饮食结构，历来以五谷为主食养命，以蔬菜肉奶为副食品，水果多性寒不建议多吃，并且要少吃反季节的，以保护肠胃健康。

有人批评“一天一 杯奶，强壮一个民族！”是骗人的广告语，没有科学依据。但我个人觉得，不管中、西医怎么讲，“实践出真知”———我们应该根据个人和家庭的实际情况，告诉自己：应该不应该喝奶？哪些人应该喝奶？什么情况下不能喝奶？

中医理论从来是辩证法，牛奶是母牛喂养小牛的食物，儿童喝牛奶有益成长。

但成年人不宜多喝牛奶，成年人的营养不是越多越好，而是越全越好。

四百味中有一条“牛肉属土，补脾胃弱，乳养虚羸，善滋血涸。”后两句讲的乳，当然就是牛奶，也就是说牛奶有滋阴补血的作用。可见中医并不排斥牛奶。但并非所有人都适合滋阴补血，阳虚者不可常饮。学校有订牛奶，我儿子连续喝上十天以上就会拉肚子，每次订的一个月，后面十几天都得到处送人。

老外牛奶当水喝的，长的也牛高马大，我70后的，小时候身边天天喝牛奶的不多，班上有个男同学天天喝牛奶，最后上了复旦[捂脸][捂脸][捂脸]我大姐也很喜欢喝牛奶，长的很漂亮，不知道这些跟牛奶有没有关系[捂脸][捂脸][捂脸]