矿泉水和擦手巾，堪称商务应酬两大神器，可保你千杯不醉。

由于我被山东的酒文化熏陶过多年，再加上我“185*185”的圆柱形身材，看上去比较能装酒，所以回到浙江工作以后常被领导拉去陪酒。

商务应酬的话一般都是白酒局，不过好在浙江的酒局通常情况下都比较温柔，人均极少超过半斤，大多在3两左右也就结束了，而我的酒量大概在7两，所以大多数时候还能应付，但有一次来了一帮硬茬——福建某公交的客户。

在很多人的认知中，南方人一般酒量都不行，但其实很多南方省份只不过是低调，酒量可是毫不逊色，福建就是其中之一。

而更关键的是这帮客户还有一个特殊的身份，带队的领导是我们销售老总当初一起参加海军保家卫国的老战友，他们中的其他成员，也大多是退伍军人。

对于老战友的来访，销售副总从一周前就开始严阵以待排兵布阵，从管理层到车间班组长，把能喝酒的都给排了一遍，最后挑出最能喝的，倾尽全力组成了公司史上最豪华（人均半斤）的陪酒团。

一周后，客户如约而至，虽然事先早有心理准备，但见到对方第一眼的时候还是吃了一惊，一个个看上去都在180斤往上，停着大肚子，但圆润的身形里面又带着壮，看上去就像一个个行走的分酒器。

那天晚上一通混战下来，我们趴下了两三个人，销售副总走路也已经不稳，对方也已经喝到位，于是双方鸣金收兵。事后我也吐了一通，担心坐车还会吐，就直接在楼上开了一个房间休息了。

第二天一早，我的胃还是不舒服，但也只能拖着疲惫的身体前去上班，在公司电梯里碰到销售副总，却发现他神采奕奕，丝毫看不出前一天喝多了的迹象。

销售副总先开口了：“小张酒量不错，昨天算是帮我们撑住了场面。”

我：“钱总说笑了，看我现在还萎靡不振，你才厉害，昨天喝那么多今天一点都看不出来。”

这时候电梯刚好到了，销售副总神秘一笑：“你们小伙子年轻身体好扛得住，我们老了，身体不比你们，所以只能靠脑子喝酒了。”说完就往他的办公室走去。

销售副总的话明显透露了什么信息，但我却想不明白，因为我们喝酒的时候他也一直在喝，也没见他有什么作弊的行为啊。

我越想越好奇，最后就向他的小徒弟请教，他小徒弟跟我透露了销售副总用脑子喝酒的诀窍。

多年的商务应酬，帮助这位销售副总练就了一个口中藏酒的技术。每次看似喝了下去，但实际上并没有咽下去，而是含在了嘴里，并且还不耽误正常说话，接下去再找机会吐出来。

当然吐酒也是有讲究的，明目张胆肯定不行，而是要巧妙地借用工具，酒店一般都会提供矿泉水、白开水和擦脸巾，这些就是最常用的吐酒神器。

擦脸巾在擦脸的时候，可以趁机把嘴里的酒吐在毛巾上面，由于毛巾本来就是湿的，所以根本不会被发现；而喝水的时候，看似是在喝水，实际是将酒吐到水里面去。

只要动作自然，这两种方式可谓是神不知鬼不觉，后面再让服务员帮大家换个毛巾或者重新倒杯水，就又可以开始下一轮的作弊。

后面再有酒局的时候我就刻意留意观察了一下，发现销售副总果然喜欢在喝酒的时候频繁擦脸和喝水，而他的这位徒弟年纪轻轻也是一个江湖高手，每次在喝完一杯酒以后会主动接过话题，以帮助他师父能够更游刃有余的完成这一些列动作。

当然，销售副总也并不是每一次都会使用这样的手段，一般都是在酒局的后半段才会使用这样的方法。一来是它本身酒量确实也还可以，如果不是很多的话他也不需要这样；二来是后半段气氛已经烘托起来，酒局上的人也已经处于微醺的状态，就更不容易注意到他的这些小动作。

很多人也许会说这位销售副总不实在，但个人认为商务应酬不等同于朋友聚会，适当地使用技巧反而是可取的。

因为商务应酬本身是业务的延伸，喝酒是为了促进气氛，但真喝得太多喝吐了，把现场搞得很难看反而不好；另外商务人员喝酒太过频繁，如果真的每次都真喝，身体确实受不了，像销售副总已经50多岁的年纪，身体更是难以承受。

不过，如果你的朋友在跟你喝酒的时候要一杯白开水或者矿泉水，你也千万不要轻易就断定他在弄虚作假，因为喝酒的时候要一杯白开水，其实还有很多其它的妙处。

可以稀释酒精浓度，减少对于身体的刺激

白酒的度数比较高，像浙江这边喝的一般都是50°以上的白酒，这么高度数的酒喝进去对于喉咙和胃肠道的刺激都是非常大的，尤其是对不常喝酒的新手来说，喝下高度白酒的感觉就像是一团火从喉咙一直烧到了胃里，并且是持续的灼烧感。

这个时候喝上一些白开水，可以有效地稀释喝下去酒的浓度，减轻身体的不适感。

可以加速酒精的分解，补充身体所需的水分

酒精进入我们身体以后，大部分都会被人体吸收后由肝脏进行分解，而在分解的过程中需要大量的水分。

这也是为什么我们喝酒以后总会感到口渴，甚至半夜起来找水喝，这其实就是因为酒精分解导致体内水分不足需要补充。

所以，在喝酒的时候同时喝白开水补充水分，对于加速酒精的分解是有积极作用的。

可以加快酒精的排出，减轻肝脏的负担

经常喝酒的人会发现一个现象，就是喝完酒特别能发汗的人，酒量一般都特别厉害。

因为酒精在进入体内以后，除了通过肝脏分解，还有一部分会通过排尿、排汗和呼吸直接排出体外。

所以喝酒的时候多喝一些白开水，也可以加快我们身体的代谢速度，促进排尿，加速酒精的排出速度，也可以从一定程度上降低肝脏的负担，减少酒精对我们身体的侵害。

除了喝水，还有什么方法可以降低喝酒带来的伤害

1. 尽可能饮热酒，酒加温后饮用不但芳香适口还可挥发掉醛类有害物质，减少有害成分；
2. 空腹时不要饮酒，提前垫一些东西，饮酒同时要进食，可以减缓酒精的吸收速度吸，不易醉；
3. 不要喝混酒，各种酒成分、含量不同，互相混杂，可能会起变化；
4. 酒后不要剧烈活动，可以适当喝点蜂蜜水/白糖水，既能够养胃又可以防止酒后低血糖。

结语

无论你的喝酒经验多丰富，拥有多少的解酒手段，我们都不能否认一个现实，那就是喝酒伤身，尤其是过量饮酒。

所以从健康的角度来看，最最最重要的一点，还是要适量饮酒，一旦喝多了，再多的补救措施也不可能完全消除酒精对于肝脏的危害。

这就像一面破碎的镜子，技艺再高超的工匠也不可能抹去那些破碎的裂纹。

以前我喝酒的时候，也干过这种活计。但绝不是耍奸滑懒，而是另有用处。
有一年，和一个上司弄的不愉快，但没有撕破脸。他要在一个项目上弄虚作假，我是坚决不同意。于是这件事情就搁下来了。
过了几天，与这件事情有关的单位，岀面邀请上司过去解决问题。他就以其他的名义叫上我，一块儿去。我虽然是不明就里，但以上司的一惯作风，肯定是狡猾狡猾的！不得不防着一手儿。
果然，谈完了上司所说的问题之后，邀请方就提出了那个项目的事。上司说时间不早了，边吃边谈吧。我就知道今天酒桌上会有插曲。
每人喝了大约半斤五粮醇之后（双胞胎的一小瓶），插曲果然来了：从门外进来一个半生不熟的人，属于第二次见面的那种。进来不久就把不胜酒力的主人替了下去。然后就以咱俩不太惯熟，需要加强感情为名，对我发起了进攻：二两一杯的白酒，感情深，一口闷。
我假意推辞，心里想着是试探一下这个人究竟是想灌醉我？还是真的是想加深认识？随着语言交流，知道了他的用心不良。我就下了决心：今天拼着喝多了，也要惩治一下这个混账东西。
于是我就和他说：我已经干了半斤白酒。你要是真的能喝酒，就补上二两的一杯;要是不能喝，我也不勉强你。毕竟喝酒这事儿，能喝的是享受，不能喝的是难受。不要你喝的有个三长两短了，找大家的麻烦。那就不美了。
他听着好像是说他不行似的，于是就点名单挑我。说什么今天谁要是怂了，谁就不是人！我说人与人是平等相待的。要是人，就至少补上二两，正常的话，应该是补半斤。
这小子果然上当——不顾人们的劝阻，坚持要补上半斤。然后就和我一口一杯，一杯二两地对喝起来。
喝到每人四个小瓶的时候，这小子就站不稳了。乘着人们都关注他的功夫，我把水杯里的水倒进了二两的瓷杯。然后端起来，一饮而尽。
把杯子在桌子上一墩，然后盯着他看，没有开口说话。这时旁边的人说，人家又喝了，你快喝吧！
这时候他正使劲儿压住胃里的翻腾。然而在人们催促声中，端起酒来还没喝，一张口，一股酸臭的液体就喷了岀来……
就在人们纷纷躲避之时，他从椅子上岀溜下去，瘫在桌子下面了。
我踱岀门外，喊了饭店的老板，让人把他抬到马路对面的卫生院去了。
喝到最后，用一杯凉白开引发了对方开启喷泉模式。这就是凉白开的妙用之处。

有没有发现，平时在一些酒局上，喝白酒的时候，会有一些人在身旁放上一瓶矿泉水？或者一杯白开水？但是雪碧和可乐等汽水不敢放，那东西容易醉的快！

不知道大家看过“家乡的春夏秋冬”没有，里边有一个永康饭点的王老板张乔的姐夫，他就是一个老江湖了，喝酒永远有一杯水！当然了他的酒量是这几个人里的老一！王总总是一瓶水都喝完了，另外两个的水基本还没咋喝，所以王总流量更高！

而且往往这些老江湖，都是经常喝白酒的人，好像是都习惯了用一瓶水“下酒”一样。你看到的可能只是旁边习惯放上一瓶水，但对于常喝白酒的人来说，可有很多的好处。喝白酒时旁边放上一瓶水，可能是非常常见的一件事，但这样做却有3个好处！

第一个好处：提高酒量，让你看上去没那么容易醉！

大家都知道，酒量这个东西，是需要慢慢锻炼和培养出来的，并不是一朝化成蝶。但是在喝白酒的时候，用一瓶水“下酒”，却真可以在你原来的酒量的基础之上，再提高一些你的酒量，让你看上去没那么容易醉。你不要觉得很神奇！其实这道理简单。我们之所以喝白酒容易醉，主要就是因为酒水里面包含的酒精，而酒水的度数越高，摄入的酒水含量越多，则越容易醉。

但是如果在喝白酒的时候，时不时喝上两口水，就把酒精浓度稀释了，就这么简单！比如50度的高度白酒，你喝上一小口，然后喝入两口水，那么你摄入的酒精度数，可能就是原来度数的一半不到了。这样一来，通过喝水来稀释了酒精度数，通过多撒尿就能让你摄入的酒精量变少。自然而然，你的酒量就会通过这种简单的方式，瞬间提高很多，让你看上去没有那么容易醉。在酒桌上，显得一个人的酒量好，肯定不是一件坏事。有时候还可以帮你办大事！

很多这样喝酒的老酒鬼，早先采用喝水稀释法，酒量增加了，也因此养成了习惯，酒杯满上，水杯要跟着满上。喝一口酒，随着要喝一口水。有这种酒摊习惯的，可以看得出来，那种一口接一口，或者喝一口酒紧接着大口喝水的，还是生瓜蛋，靠着喝水稀释酒。见着喝一口酒，有节制，不慌不忙抿一口水的，一定是老酒鬼，想跟他斗酒就得慎重，惹住他你不一定能摆平。所以常喝白酒的人，就会在身旁放上一瓶水“下酒”，以此提高自己的酒量。

第2个好处：减轻白酒的辣喉刺激，让白酒的入口感更加柔顺

白酒因为度数高，所以入口是比较有刺激感的，刚喝几口可能还好，喝多了就容易品尝不出来原本的口感，而且还容易刺激到嗓子。在身旁放一瓶水“下酒”，喝白酒的时候，既可以适当喝几口水，冲淡一下嘴巴里的酒水，有利于品尝到更加纯正的酒水口感，还可以适当缓解一下给嗓子带去的刺激感。

第3个好处：在你不想继续喝酒的时候，帮你浑水摸鱼

当然这个一般容易被发现，偷奸耍滑的人才会用这小伎俩，但是那么多的酒局，你难免会碰上一些你不想继续喝，但还是碍于面子或是其它事情，不得不喝的情况。

在这种情况之下，你身旁放一瓶矿泉水“下酒”，就能在这种必要时刻帮上你大忙，水和白酒都是透明的无色液体，当酒局上的人都喝的差不多的时候，都没人知道你是酒还是水，所以基本上不尝，是不知道杯子里装的是白酒还是矿泉水的。如果真到了那种喝不了，却又必须得喝的情况，就可以浑水摸鱼，在酒杯里倒入矿泉水。这样一来，既不会失了面子，也不会太为难自己的身体。

所以喝酒的时候身边放水是有很多好处的，当然酒这东西，小酌怡情，大酌伤身，最好不要把自己培养成一个酒鬼，酒精也是会上瘾的，容易造成酒精依赖症，喝多了还容易伤肝伤胃，因此日常酒局，少喝点为妙，少喝酒多吃菜才是根本！

这是老奸巨猾的赖酒者惯用的伎俩。声称自己不喝茶水，倒一杯不透明的白开水放在自己的酒杯旁，趁别人不注意时把白酒倒掉换成白水，因为都是无色透明，白酒白水不好区分，别人也看不出来，容易蒙混过关。

特别是用大玻璃杯喝酒，换成白水后坐庄打圈，能少喝很多白酒。

喝酒耍滑的人也不是光喝白水，一开始别人看得紧，还是要喝白酒的。偶尔换成白水喝一杯。

特别是到了后半场，人们大都喝的差不多了，一些人已经进入了迷糊状态，此时耍滑是最好的时候，你就是光喝白开水，别人也就不知道了。混水摸鱼吗，此时一般不会有人再注意此事。

有的人即使酒桌上不放白开水，也能耍滑，尤其是人们大都喝的差不多了，耍滑者也能离开座位，谎称去解手，从别处倒一杯白开水，趁别人不注意时把白酒换成白水，我的一个同事经常做这种事，从来没有被人发现过，但时间长了人们都知道他是酒场的滑头。鉴于其酒量小，熟人们也会原谅他。

酒量大的人，一般不会出现上述情况，好喝酒酒量大的人，大都是一饮而尽，不会耍滑。

酒量小的人，又愿意把场圆下来，往往会出现上述情况。

偶尔也有酒场闹酒的人，自己喝白开水，故意把别人灌醉，这就是酒德酒风不正的问题了，这就不是正常的现象了。

我爸是个资深喝酒人士，每次喝酒他手边都会有一杯白开水，刚开始我以为他是为了耍滑头赖酒，直到一次他和王叔 吃饭，我才知道其中的原因，不得不说方法很实用。

我家以前是做生意的，爸爸的应酬很多，每次出去 吃饭，必然要喝酒。在我记事起，爸爸每次去应酬，在上桌的时候，他每次都会小声给我说，薇薇，去给我倒一杯白开水。

每次我都很疑惑，为什么爸爸喝酒会要倒一杯白开水，这个问题困扰了我很多年，直到上周，才将我的疑惑解开。

我这个王叔和爸爸是至交，以前在一起做过很多事情，现在爸爸把生意都让弟弟接手，自然落得很清闲。

到了王叔家，王婶在厨房做饭，我去帮忙，被王婶赶出来了。

她说，油烟大，小姑娘细皮嫩肉地，不要被油烟熏坏了，叫我就在客厅和王叔他们一起聊天。

没一会子功夫王婶就做好了一桌子菜，我一看菜就知道今天中午免不了王叔他们又会小酌几杯。

王叔拿出了在老家酿的粮食酒，对爸爸说，这个是纯粮食酿的，温和，今天中午喝二两。

我看到爸爸落座后，就要了一个杯子，按照老规矩给爸爸倒了一杯白开心，放在他的左手边。

王叔叔看到了就笑起来，小薇，今天中午我们不会豪饮只是小酌，你不用给爸爸倒白开水。

王叔这一笑倒是把我给笑蒙了，我陪着爸爸参加过很多宴席，爸爸都毫无例外地桌子上有一杯白开水，当初我以为这是爸爸的习惯，后来，我觉得可能是爸爸怕喝醉了，怕把我搞丢了，为了保持清醒，就用白开水充当白酒。

我想大家跟我一样有可能都会发现一个有趣的现象，就是爱喝酒的人或者应酬多的人，在喝酒的时候旁边总是有一杯白开水。

所以这次我在王叔家找到了答案。

这次我觉得他可能会和王叔叔豪饮，毕竟两个人的酒量都不错，所以还是给爸爸倒了一杯白开水。

平时在爸爸的应酬上，虽然我心中有疑问，但是也不好直接问，有时候回家了，爸爸也不喝酒，也会忘了问这个事情。

然而今天刚好，王叔和爸爸的关系也不一般，我就问王叔，你们喝酒的时候为啥要放一杯白开水呢？

王叔一边喝酒一边给我说了只有喝上了十年酒的人才知道的秘密。

我简单地总结下，有以下几点：

减少对人体的伤害，稀释酒精浓度

平时爸爸应酬的时候，都是生意上的合作伙伴，如果酒喝得不尽兴可能会影响生意的谈判和合作，不利于生意。

但是，小酌怡情，大酌伤身。酒再好，也是有一定的酒精度，酒精对人体的伤害和刺激非常大。过度饮酒会对人体脏器有一定影响。

身边放一杯水，喝酒的时候喝一杯白开水，可以稀释酒精浓度，降低对身体的伤害。

酒精带来的潜在危害是浓度依赖性，如果在喝酒的时候，补充一杯白开水可以冲淡酒精浓度。有经常应酬喝酒的朋友可以准备一杯白开水。

这也看得出来，我爸爸还是很在乎自己的身体，毕竟酒再好也很伤身。

喝白酒容易口渴

1、白酒进入人体后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，所以饮酒后人们排尿要比平时多，体内水分流失加快，从而引起口渴。

2‘、体液减少：

当酒精融入血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞外部，也导致体内贮存的部分水分被排泄到体外，这种体液减少的情况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。

3、体表散热快：

酒中除了酒精外，还有醛类，醇类等复杂成分存在，这些成分进入人体内，会引起血管扩张，体表散热加快，水分蒸发增加，使人容易口渴。

4、血液粘稠度增加：

酒精中的成分进入血液中，会导致血液粘稠度增加，血管中的血液必须从血管外组织吸收水分来稀释血液，这也是引起口渴的常见原因。

这样一来，我好像记得爸爸是几杯酒下肚后，都是要喝上一杯白开水，然后没几分钟又要去厕所，王叔这一说我好像就明白了。

最后他说了一个挡酒的原因，这个我再明白不过了。

喝酒伤身，醉酒最容易出事，所以爸爸总是带我出门，好提醒他自己要适当饮酒，不要喝醉，也给在上的朋友一个提醒，他身边还有一个小孩子。早几年，喝酒有个不好的现象就是劝酒，一桌子人都是要喝醉才罢休，其实这样反而容易出事，喝出胃出血这些都是小事，网上很多报道因为喝酒，闹出人 命。

爸爸这些酒龄高的人，自然会知道拿白开水偶尔充当白酒，这样既尊重了对方，也不让自己喝醉。

那么我们喝酒的时候要注意哪些问题？

一、不劝人喝酒，喝酒是图个气氛，而不是把人要灌醉，有些人酒量不好，一旦劝酒，出来事情，追悔莫及。

二、不要强饮酒，这是针对喝酒的人来说，不管酒量好不好，点到为止，不要豪饮，适当饮酒是开心，饮酒过度会伤害身体器官尤其是肝脏。

三、开车不要喝酒，喝酒不要开车。街头巷尾知道的交规宣传，喝酒开车带来的危害，人人都知道。

结语：就像电视里的广告词，酒虽好，可不要贪杯，身体才是一切的本钱。

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