你好！我是@清清六月风我来回答这个问题:

在我记忆里，让我最难忘的零食是水煮鸡蛋

小时候，母亲每次为我剃头都要给我煮个鸡蛋。但好景不长，不久我家进了小三并成功逼走我母亲。

自从后娘进了屋，我就一直没有吃过鸡蛋。常言道:"前娘杀鸡留鸡腿，后娘杀鸡留鸡肠…"，我家那后娘更特别，她杀鸡和上当归炖(长大才知道那个药材叫当归)，对我们说:"我有病，那是药，你们不能吃"。每次都是这样，她自已一个人吃几天，更别说鸡蛋了，她自已一人吃，说是补身体。有一次偷了个鸡蛋到外面用柴火烧，结果烧炸了，什么也没得吃。

在心里常想，长大了一定要吃顿饱鸡蛋。我在八三年参加工作时，当时工资只有六十五元一个月，当时鸡蛋卖一毛六一个，我买了十个一起煮，结果只吃了六个就吃不下了。

我现在想，当年那么想吃煮鸡蛋，也许是对我母亲的深深怀念吧！

朋友们！让你们见笑了。

回答完毕！谢谢你的阅读，再见！

河里的菱角，地里将熟的麦子，麦地夹杂的青豌豆，地边的小野果比如酸不溜，还有树上的青梨，红桑果，紫桑甚⋯正经的零食还真没有！有一种苏打饼干，偶尔吃过，但最难忘的是一次吃柿饼！

小时候过年，最难忘的菜莫过于吃一顿肉！我出生在60年代，物资极其匮乏，平时根本见不到肉。只有到过年时，才能吃一顿肉，也仅仅只是一顿。所以，小时候特别盼望过年，就因为那一顿肉！

小时候最难忘的零食是炒黄豆。那是在69年我参加工作以前。

那时侯，父亲每天1顿酒，一次2两白酒。每次基本2个菜，拌豆付，闷黄豆。那时母亲有病，家里的饭菜大都由我来做。闷黄豆就是把黄豆炒熟。倒在一个装有盐水的碗里，一会黄豆就会澎涨起来。我会在黄豆炒好时留上1把。当做自己的零食。

那时黄豆粮站供应，花生平时可没有。每天都有炒黄豆吃，尤其是在上学的路上，和伙伴们玩的时候，它成了我小时候的美食。还有炸黄豆。到了节日想吃的时候。把黄豆泡发。用油炸。真香呀。

那是个物资匮乏的时代，也是人们最容易满足的时代。

小时候过年最难忘的零食就是吃红薯片了。

那个时候我家生活很困难，连吃饭都成问题，母亲是不会给我擀压红薯片的。

有些生活比较好的亲戚家里就每年都准备了红薯片。亲戚们手很巧，红薯片子被剪成了各种各样的形状：有长方形的、有三角形的、有平行四边的等等。红薯片的吃法也各不相同：有炒着吃的，有用油炸着吃的，无论哪种吃法，我都非常喜欢。那时候我要想吃到红薯片，就只有拜年在亲戚家里过过隐。

红薯片的制作工艺很复杂。做一次红薯片，需要满满的一大箩筐红薯。先把红薯挖回来，头天下午挑最大最光滑没有斑点的红薯削好皮，再剁开成拳头大小的一块块，用清水洗干净备用；同时还要准备好一些架子，上面铺好稻草；准备好一个铁丝框架，圆的方的都行，一块干净的布，一把轻巧的刀，一条平坦宽敞的小方凳。用于制作红薯片。

第二天凌晨三点左右起床。把削好皮洗净的红薯放进大铁锅里，加上适量的水，用大火焖熟；再用木棒将它捣成红薯泥，也可以在里面撒一些芝麻，然后用桶子装起来提到昨天准备好的稻草架子旁边。这个过程需要大约三个多小时，弄好这些，天也就亮了。

红薯片的制作方法也很麻烦。把铁丝框架放在平而宽的凳子上，在上面铺上打湿的干净布片，然后挖一铲红薯泥放在布片上，用刀面在上面不住地擀压，刀要放平，手上用力要均匀，使整个布片上面都均匀地布满红薯泥。擀好后再把多余的红薯泥挑出来，双手提着布片翻转放在稻草架子上慢慢地把布片撕下来，这样薄薄的红薯泥晒干以后就成了红薯片。不是巧手，做出来的薯片厚薄不一，不利于炸与炒，也不太好吃。

炒好红薯片吃起来甜甜的，香香的，脆脆的，是我小时候最喜欢吃的零食之一。对于生活困难的我们家来说，做红薯片就是浪费粮食。因此，这种奢侈品只有过年去亲戚家里才能吃到 。

小时候吃过，永生难忘的一道菜是楠子（橄榄）焖鱼。如今回忆起来还想流口水 。楠子是本土比较稀有的一种野生果，价格比较贵。单吃鲜果味道不怎么样，聪明的人民，发明了新吃法——捣制楠子。

每年到橄榄的上市季节，很多人会带上新鲜的橄榄来加工，将新鲜橄榄与食盐、蒜米、米辣椒、生姜混合捣舂。楠子味道有点涩，且回甘，结合蒜米辣椒和生姜的味道，迸发出绝世美味。捣出来的橄榄香味四溢，无论是看见，还是闻着都让你想流口水。

我小的时候，家里承包着一张大鱼塘，那时候是80年代。物质比较贫乏，家里也比较穷，很少能吃上肉。不过因为家里承包着鱼塘。爸爸久不久又去池塘里钓鱼回来吃。

记忆中有一段时间，无论是大鱼还是小鱼，煎好了就跟楠子焖煮，放学回来还没进家门就远远的飘来了香味。突然感觉肚子更饿了，楠子焖鱼可以吃上三大碗米饭。菜是好吃了，但是太费米饭了，一家人吃一大锅饭都不够。一个个吃得圆鼓鼓的，来年青黄不接的时候，家里早就没有粮食。

楠子焖五花肉或者鸭肉，味道也是一绝。如果你没吃过，可以尝试一下。绝对刺激你的味蕾，这对爱吃辣的人来说真的是人间美味。

这就是我记忆中家乡的味道，童年印记里最深的美食，已经融入了骨髓深处，挥之不去，愈久弥坚。久不久又买点来弄一下小菜，安抚被记忆中味道躁动的心。

小时候过年能吃到的零食不多，也就那么几种，有炒花生，炒毛嗑，爆花糖。再有就是国光苹果，大白梨，橘子，但是这些都不随便吃，因为数量有限，每个人能分2到3个

能随便吃的一种水果，那就是冻梨，冻梨每年都买很多，大概得有半袋子，还真不能小瞧冻梨。吃冻梨的好处可多了，因为一到过年，好吃的东西很多，小孩子们又贪吃，油腻腻的，吃完不爱消化，吃两个冻梨就解了

冻梨放到一个盆里，然后加上一些凉水，过一会儿，冻梨就会从冰壳里脱出来，甜甜软软的，非常可口。另外一种吃法就是冻梨放在屋里稍微缓一会儿，可以直接吃，像吃雪糕一样，一点一点的啃 别是一番风味呢。冻梨也是小时候的最爱，因为可以爱

现在市面上冬天的时候也有冻秋梨，也买过两次，但是再也吃不出小时候的味道了，不知道是因为现在的零食太多，还是因为冻梨没以前的好吃了，再加上现在早已过了那个天不怕地不怕的年龄，对于冻秋梨这种非常凉的东西，也很少吃了

小时候过年是个很喜庆的日子，孩子们穿新衣，女孩子头上扎上好看的头绳，而且一到春节，家里会有很多好吃的，我最难忘的，是一到春节生产队分鱼分肉。

我们村里有一个池塘，池塘里水清澈见鱼，夏天那是我们游玩的地方，那时候家里没有空调，天热了我们就泡在水里，像鱼儿一样在里面游泳。春节的时候，鱼儿就长大了，这时候村里组织人员抽坑，每一家都能分到半盆鱼，除此之外，村里还要分肉，大家排队抓号，抓到哪块是哪块，我妈妈总盼望着我家能抓到五花理条，就是那种带肥肉多的，不管怎样，过年还是很开心的，家家有鱼吃，家家有肉吃。

我最难忘的还有妈妈包的菜馅馒头，辣萝卜细粉馅，那时候虽然穷，辣萝卜，白菜和红薯是不缺的，后来包产到户了，我家有了土地，种的菜窖起来能吃一冬天呢。春节的时候，妈妈会蒸好多的馒头，各种馅的，我最爱吃的就是菜馅馒头。因为我喝红薯喝够了，吃个菜馅馒头喝点红薯汤，就是我的一顿饭。春节那天的饺子妈妈总是做成素馅的，说春节不能吃肉的，怕“肉一年”，就是怕人变懒的意思吧。那时侯过年讲究可多了，妈妈不让多说话，比如蒸馒头，你要问“蒸完了吗”，妈妈会生气的。也或许因为那时候过年讲究特别多，年味也特别浓，三十晚上，妈妈会摆一桌子好吃的，拜拜老天，给天爷爷磕头，还要倒上一杯酒，嘴里念念有词“天爷爷过年哩……”

就到这里吧，小时候的春节里，操心的全是妈妈，而在我的记忆里全是快乐……

好多难忘的

1，吸田螺

2，钢针串的羊肉串，烤腰子

3，糖稀烧饼

4，1毛钱一个的煎包，放学怎么都要吃一块钱的

好多好多，说不完的，想想都是眼泪

佳佳乐

酸梅粉