鸡蛋怎么吃补脾胃？

鸡蛋怎么吃补脾胃？

鸡蛋中含有的营养物质可以补脾胃，患者可以根据自己的口味进行烹饪，但是忌食生鸡蛋。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等，且鸡蛋容易消化，易于被人体吸收，可以帮助脾胃不好的患者补充营养。但不宜食用过多，以免增加胃肠道负担引起不适。此外，鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，对已损伤的肝脏组织有修复作用,可以提高人体血浆蛋白含量，增强人体免疫功能及代谢功能。鸡蛋中富含DHA（不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸）和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

生鸡蛋中含有细菌，可能会引起急性胃肠炎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，因此，通常不建议患者吃生鸡蛋。

本内容由北京汇安中西医结合医院 中医科 副主任医师 张军审核

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