最绝望的食物，应该是3年前在凉山吃的猪仔肉。
我25岁的时候谈了一个凉山彝族的（前）男朋友，到了谈婚论嫁的地步，2018年春节我跟着他回家见父母。
去之前，男朋友就给我打了预防针，说他们那边偏远山区，伙食不太好，要我千万忍几天，回重庆后带我吃火锅、川菜（那时候我们都在重庆上班）。
我点头说好，寻思着大过年的，到乡下吃点天然种植的蔬菜，这不挺好。
没想到去之后，给我整不会了......
刚到他家还好，中午吃的正儿八经的家常菜，他爸爸下厨做的。那时候我还天真以为，之后的两天我们依旧会过着这种“粗茶淡饭”、“岁月静好”的乡下日子。
那天下午，我们坐在他家院子里斗地主（他还有一个哥哥一个姐姐）
没一会，一个男人提着两箱啤酒就进院来了，指手画脚对他们说着话（彝语我听不懂），然后我男朋友和哥哥就出门去了，3分钟后，一人扛了两箱啤酒回来。
什么意思，要喝这么多酒？？我有点惊讶.......
男朋友拍了下身上的灰，坐到我旁边，说这个男人是他表哥，啤酒是他家送礼来的。
后来从他们的谈话中，我才慢慢了解，彝族这边送礼风俗是送酒、牛羊肉，包括婚礼、生日宴、丧礼。很少送份子钱，送钱是最近两年才慢慢兴起。
后面一会，陆陆续续又来了很多亲戚，我害羞，一个人坐在角落里。
看着他们进进出出，扛着一箱箱啤酒进院子。
那些啤酒在院子里重叠放着，估摸有个40来箱。
我纳闷，这么多酒得喝到什么时候？这一年都喝不完吧。
傍晚时候，男朋友过来对我说，今晚要杀猪来吃，得去忙了，可能顾不上我。
我说去吧，不用管我。就和他姐姐一起待在房间看电视。
六点多钟，他进屋来叫我们「快出来吃饭了」。
我出门就被眼前的场景 呆住了，表情管理差点 失控......
十几盆肉、十几盆汤，交错放在院子地上，摆成一条直线
灵魂画手之作
这。。。在地上吃？
菜两边放了几个小板凳，亲戚们有的站着，有的坐着，冲我微笑，示意我不要客气，可以开动了。
男朋友把碗和筷子递给我说「我们都不用筷子，就你一个人用」。
所有人都看着我笑（估计是因为我可能会成为他们家族唯一一个汉族媳妇吧）
我接过筷子，坐在小板凳上。
这个肉就是刚刚杀的小猪仔，肉是一坨一坨的，非常大块，处理得也很简单，用盐水煮好，然后蘸上辣椒调味料，分装到十几个盆里面。汤是酸菜汤。
（忘记说，他们杀的猪只有七八十斤，很小只的佩奇，我一直不明白为什么把这么小的猪就给杀了，长大一些不是肉更多吗）
亲戚们也都开动了，他们不用筷子也不用碗，一人拿一个勺子，直接上手拿肉吃，吃两口肉，再舀一勺汤喝。
我也夹了一块肉，可是这个肉真！是！硬！我费尽所有咬肌的力量才咬下一口。。。
中间没调料的地方，还带有一点点腥味。
我小声的和男朋友说「这个肉没有煮耙（软）......」。
他回我「嗯，我们这边肉煮得比较硬，这样才有嚼劲，肉才香」。
。。。好吧，我胡乱嚼了两下，然后吞了下去（门牙有一颗假牙，两颗大牙是虫牙，实属无奈，相信你们一般人是可以嚼碎的）
看他们都吃得津津有味，出于礼貌，我也不好干坐着不吃，又夹了第二块。
然后，可能、也许、是我吃的表情过分美丽，两个长辈，以迅雷不及掩耳之势往我碗里送肉。
还是出于礼貌，我接了过来。
看着碗里的肉，我的心里暴风哭泣。
吃到一半，他们开始喝酒了
可能是想表达对我的喜爱，亲戚们轮番找我喝酒（没有提前了解他们的酒文化，是我的错）
刚开始，男朋友还替我挡一挡，或者给他们解释说我不怎么喝酒，抿一口表达下意思就好。
可是，总有可是
他也不是总在，几个长辈吆喝喊他过去，估计是商讨工作结婚的事
这一走吧，时间久得，就像当初何书恒离开陆依萍一样那么久......
年长一点的长辈不会说汉语，我又听不懂彝语。
所以，在他们一饮而尽，并笑眯眯看着我时，我也只好……跟着一饮而尽。
这一番敬酒操作猛如虎。
一顿饭下来，我肚子里全是啤酒，飘荡着还没嚼碎的猪肉。
一打嗝，涌出来的酒味和猪肉腥味，让我作呕......
可能你们要问了，他们家那么多人呢，都去哪里了？
他们是挺照顾我的，但是亲戚们几十口人要招呼，总有我落单的时候
再次暴风哭泣。
也许你们认为这故事就结束了
告诉你并没有
当天晚上，所有亲戚走之后，男朋友和我说「他们都挺喜欢你的，大伯、大伯、三舅四舅喊了我们过去吃饭」
我「哦」了一声就去睡觉了。
第二天早饭后，我跟着他们去了大伯家。
一阵寒暄后我就坐下玩手机，突然听到屋外面有猪叫声，我赶忙走到门口观望，他们正在把一头小猪仔抬到院子外面。
我把男朋友喊过来问他「中午吃什么？不会又是昨天那样的猪肉吧」。
男朋友说「是」
我一听，长「唉」了一声
他笑了笑「那么好吃呢，见你来了，都杀了来招待你」。
于是，同样的场景，同款猪肉啤酒，我又吃了一顿。
没想到
晚上二伯家......
第二天中午三舅家......
第二天晚上二舅家......
同样的场景，同款猪肉啤酒，我再吃了三顿
而且他们热情好客，我挡都挡不住。
一个劲给我夹肉，生怕照顾不周。
我吃到头发昏，胃发胀。。。
第四天，我们终于启程回重庆了，在车上，男朋友说「咱们回去就吃火锅，怎么样？」
我摆了摆手「来不起了，我消化不良」。完。
我尊重任何地区的风俗饮食习惯。
把这次经历分享出来，不是想抨击彝族食物难吃。
只是当做一次难忘的经历。
彝族朋友的热情好客。
大口吃肉、大口喝酒的饮食风俗，
我算是见识到了。
我吃过最绝望的食物，是大山东临沂的薄煎饼。
第一次去山东，第一顿饭要了一份慕名已久的煎饼。我自己也做煎饼，比如鸡蛋面粉糊，电饼铛里一摊，土豆丝面糊的，西葫芦丝儿的都做过，但唯独没有吃过正经山东煎饼。看电视上吃得真香。到了地界一定要吃个过瘾。
端上来之后，还以为是举行什么神秘仪式的黄纸。跟草稿纸一样，浅黄色，非常薄，一个个叠得整整齐齐，貌似很普通嘛。
拿了一个卷一卷，随便咬了一下，当时就愣住了，令人难以置信的是，发现牙齿根本没法咬透它，非常非常韧，没好意思拿下来，就假装不太用力的在牙齿上摩擦，口水估计泡上了变得软一点了，就牙齿和两手合作，斜方向用力一扯，结果牙齿差点当场阵亡，连带的脑瓜子也嗡嗡嗡地。
网上看到一个视频，一个黑衣服胖小子吃煎饼，就是用力扽断了，然后脑瓜子嗡嗡嗡的震荡…
第二天跟山东的同行提了一句，你们山东人牙真好，有劲，天天吃煎饼锻炼出来了。结果她们都笑死了，说自己都不敢这么扯着吃，怕把牙拽下来。
正确吃法是夹点菜，这样没有叠加效应，单薄一点，就不这么牛筋儿了，味道真的不错。
我后来按标准法吃了几天，还挺喜欢吃的，有很纯粹的粮食的香味，嚼起来之后，非常香。
当然了，不敢多吃，一盘子就能吃两个，而且即便卷了菜，你吃完之后，两个腮帮子还是很累的，感觉腮帮子问世以来就没承接过这么大工程。
写这个的时候，系统推送给我看一个美食博主吃煎饼，他也是很久没吃了。看他吃煎饼吃成这样，我突然就欢快多了。
终于觉得自己不是那个弱小无助。一个山东男人吃煎饼也是很累的。
这种咬起来费牙的煎饼，是山东特色美食，原来也是便于出门携带，才制作的时候水分很少，这样不会坏，走长路，带着干粮。
我终于理解了干粮的干字，是真的干。
就像是新疆的烤馕，也是为了携带方便才烤的超级干。
有多干呢？
网友评论，牛皮纸，像吃纸。
还有，误以为这是洗碗布的，桌垫的。
山东煎饼历史不知道从啥时候开始，同样都产豆、小米，麦子，为什么别的省份不做这么薄和柔韧的煎饼呢？难道是其他省份的人知道自己会咬不动吗？
煎饼则合米、豆为之，齐人代以面食……掬瓦盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。一翻手而覆手，作十百而俄顷。圆如望月，大如铜钲，簿如剡溪之纸，色似黄鹤之翔，此煎饼之定制也。
现在这煎饼除了卷着大葱抹着酱吃，还可以卷一切。卷个带鱼肉的也不在话下。现在生活条件好了，骨子里舍不下煎饼的山东人，就带着煎饼横扫一切美食了。
还有，这次我学到一个抹酱的招数，山东大葱咔嚓撅断，剥一片完整葱白，拿着这个葱管，可以临时当勺子去挖一点酱涂抹煎饼。
咦，看起来会吃得更地道。
最后，怎么吃煎饼，这个要分人。
如果你牙好，腮帮子也有劲，斗志杠杠滴，你就可以拿一张煎饼，放开了卷一切。
普通版：大葱，土豆丝
升级版：卷胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末
高级版：卷肉，卷鱼
创新版：煎饼还可以卷油条、卷花生米、卷鸡蛋、卷饺子、卷面条，卷老干妈...
特别有意思个人版：卷头刀韭菜，槐花炒鸡蛋……
比如拿碗粥，把卷饼放上面焖软了再卷。
比如蒸软了再卷，不过要趁煎饼不注意，就赶快吃掉。
包好了菜炸一炸，或者烤一下，当春卷吃。
至于我嘛，嘿嘿嘿，虽然觉得吃起来香，但是腮帮子实在招架不住，我就抽空回忆回忆就得了，再不敢主动找虐了。
我舅舅家的乱炖汤！这是我迄今为止吃过的最绝望的食物，绝望到我回家吐了三天都没缓过神来！
小时候，我和弟弟最喜欢走亲戚了，不管是什么时候，只要我爸妈一说明天去走亲戚，看看你姥姥，或者和你姨聊聊，再或者说和你姑姑说说话，我和弟弟死活都要跟着，怎么劝，怎么打都要跟着去。唯独我舅舅家，怎么劝，怎么打都不去！
因为我舅舅家的屋子实在是下不了脚。
其实舅舅的房子在我们那还是属于“豪华”级别的，一间堂屋，两间卧室，一间杂物间，杂物间是两层，墙上掏了个洞，扶着梯子上去，就可以放置东西了。
然后专门的一间大厨房，还有独立的厕所，整个屋子的结构正好是围城墙，然后再盖个大门就可以。但是如此“豪华”的房子，为什么没有下脚的地方呢？那就从我舅妈去北京捡破烂开始说吧。
舅舅是姥爷的第一个孩子，所以当我妈和我姨四十多岁的时候，舅舅已经快六十了，再加上他身体比较弱，总是生病，家里的经济来源就全部靠在舅妈身上。
于是舅妈跟着别人到北京捡破烂，卖破烂赚钱。当然遇到好的衣服，被褥也都会自己留着，然后等到过年全部带回家。
从我记事的时候，舅妈就已经在北京好几年了，家里两个卧室，储物间，甚至堂屋放得到处都是衣服，连床上四周也摆了好多半新的衣服，整个房间霉味，腐臭味扑面而来，特别是夏天，硕大的蚊子四处飞，黑压压的一片。
因为舅舅干不了农活，所以家里的地大多还是姥姥姥爷在种，收成之后会给舅舅送到他粮仓，保证舅舅能够一直有面吃，舅舅在家没事，养了好几头羊，好几头猪。
舅舅没力气放羊，就把羊拴在家里，给他们割草吃，顺便也喂喂猪。一个院子里羊和猪肆虐，到处都是羊粪和猪屎，就连堂屋也是。
偶尔还会闯到厨房里，于是厨房里也都是屎味。
所以，那种被父母硬拉到舅舅门口，就是不愿意下脚走进院子的挣扎，硬生生被父母拉进去，新鞋子瞬间被屎尿沾满的绝望......印象深刻！
那一年，本来我妈和我姨约好了，一起到舅舅家，聊一会天然后去姥姥家吃饭。对的，我们宁愿在姥姥家的土胚房里吃饭，也不愿意在舅舅家的大瓦房里坐一下。
至少姥姥的房间是干净，整洁，明亮的。
但是等到我们去舅舅家之后，才知道正好姥姥的娘家亲戚来找姥姥叙旧，姥姥的房屋挤满了人，已经坐不下了，而我姨家的邻居也有事要我姨帮忙，所以，我们只能在舅舅家吃饭。
舅舅不会做饭，舅妈也没怎么做过菜，过年过节都是姥姥帮忙做，或者我姨，我妈过来帮忙做点菜。当我妈说要去帮舅妈做菜时，舅妈觉得我们好不容易能够留下来吃饭，怎么可能再让我妈做？
于是，硬扯硬拽把妈妈和我赶到堂屋坐着，拿出糖块和瓜子让我们吃着，她拉着舅舅，一个烧锅一个做菜去了。
我小声地给妈妈说赶紧走，我实在忍受不了这个气味了。妈妈瞪了我一眼，让我别说话。我捂着鼻子感觉自己快要窒息了，给妈妈说我要去姥姥家吃饭，我妈威胁我：“今天你不在你舅舅家好好吃饭，明天我把你锁在家里，哪里的亲戚你都别想去！”
这个威胁太严重，我也知道我妈说道肯定会做到，于是只能跑到大门口蹲在地下玩着雪，等着舅舅的菜做好。
果然，舅妈的技术没让我失望。她说她做的是火锅，是北京人喜欢吃的玩意，让我们尝尝鲜。但是，我看着那一锅过年时炸的鱼块，鸡块，丸子，酥肉，馓子再加上各种各样的菜，就像是把各种吃的东西乱炖一般，既难看又难闻，而且我还想干呕。
妈妈发现了我的意图，狠狠地瞪了我一眼，并做了一个闭嘴的手势，我知道我妈又开始威胁我了。不得已我接过舅舅给的碗颤颤巍巍地在舅妈热情的夹菜中吃了一口。
怎么说呢，除了咸味，我什么都没感觉到。炸的鱼块有一点点馊味，鸡块也有一点点臭味。然后整一锅菜都有种奇怪的味道，再夹杂着院中的屎尿味......
我拿起我妈买的面包撕开吃了一口给舅妈说：“过年吃肉都吃腻了，我就想吃零食，舅妈你别让我吃嘛，在家我妈都不让我吃。”
舅妈还在热情的让，给我夹了两个大鱼块，两个鸡块和一点菜端给我说：“外甥女，吃点舅妈做的菜，别光吃零食，不然我就生气啦。”
我看妈妈一直盯着我的眼睛，硬着头皮点点头，然后开始磨磨蹭蹭地吃菜。
吃饭的时候，我妈又开始劝舅妈，不要再出去了，年龄大了。在家养点鸡鸭什么的，种两亩地轻松轻松。然后把家里弄舒服一点，生活得也好一点。
我真佩服我妈，一边吃饭一边和舅舅，舅妈聊到下午两点多，在我频频拉扯她的衣角，然后喊着：“妈，我姥姥家还没去呢，再晚点天就黑了。”之下，我妈才恋恋不舍地走了。
到我姥姥家，我就觉得胃不舒服，浑身难受，回到家开始吐，一直吐了大半夜，我妈心疼的看着我，一边抚摸我的背，一边心疼的说：“就在舅舅家吃点饭，怎么吃成这个样子了，赶紧喝点糖水。”
那三天，妈妈没把我锁在家里，也没有不让我去走亲戚，但是，我吐得全身虚脱，到底没有办法走亲戚了。
从那以后，我妈再也没有强迫我在舅舅家吃饭了，我舅妈做的那一锅乱炖，也成了我记忆中最深刻，最让我绝望的食物。
小时候经常想不明白，舅舅家这么脏乱，家里味道这么臭怎么还能够吃得下去。而且还能一直聊一直聊，聊到下午不得不走，不然路上结冰了不好走才恋恋不舍地回家。
现在，长大了。过年时带着我的孩子去看舅舅，舅舅家盖了两层平房，但是家里依然是以前的老样子，依然养了很多猪羊，家里依然很臭，到处都是破烂。
但是，我俨然成了我妈妈的模样，我可以淡定地在厨房帮舅妈做饭，也可以在院子里踩着羊的屎和舅妈谈论今年羊长得怎么样，更可以面色如常的吃着舅妈做的一锅乱炖。
因为，我理解了妈妈对舅妈那种亲情的维护，和对舅舅的心疼。我妈知道，舅舅和舅妈已经用力生活了，他们的能力也使他们只能做到这个样子，我们能做的只有多多帮助，多多维护，多多理解。
这才是血浓于水的亲情，这才是能够让亲情长久地相处之道。
让我最绝望的食物是一块腊肥肉和东安县乡下人家的火锅！
2003年，我和老婆已谈了几个月恋爱，到了谈婚论嫁的程度，过年的时候，我去了老婆家。
岳母娘留我过年，我与母亲报告之后，就顺势留了下来，热恋中的人，其实心里还在盘算着怎么开口留下来过年，这下就正好。
大年初一，我跟随岳父岳母去乡下老家给爷爷拜年！那年过年一直下雨，县城去老婆老家的路稀巴烂，路上的水坑一个接一个，可以养鱼。
坐在一个挤满人的三蹦子上，随着叭叭叭的车声，我们在小车厢里摇来摆去，加上三蹦子散发出汽油未充分燃烧而产生的油味，我晕车了，差点吐在了人挤人的小车厢里。
后来听我老婆（当时还是女朋友）说，还憋一下，快到了。我赶紧要求下车，步行了一两公里。
来到爷爷住的老屋宅，我一直晕晕乎乎，除了跟爷爷奶奶拜了年外，因为刚去那里，听不懂他们的语言，就只能沉默着，间或为表达礼貌，脸上带着茫然的微笑。
没过多久，老婆的小姑就招呼着大家吃饭了。老婆家离我家只有二百多公里，省内的不同地级市，但风俗习惯和饮食上的差别很大。
他们过年吃饭，就是一个大铁锅，满满当当下了肥腊肉、香菇、红薯粉、松针菇等，里面的食物种类蛮多类。炒的菜有三个碗，永州血鸭、东安鸡和蒸腊香肠，用一块木板架在火锅上。
第一次吃这种火锅，还是挺香的，只是我晕车后头脑中还未完全清醒，食欲欠佳。我岳父与爷爷、几个叔叔都喝酒，但我听了老婆的建议：酒量不好，就坚决不要端酒杯，否则就下不了台，不醉是不可能的。后来，我小姨妹的对象也是不懂当地风俗的外地人，过年第一次去我老婆爷爷家拜年，吃完饭后是抬回我老婆家的。
爷爷见我坚决不喝酒，只是端着碗米饭吃，老人家客气，怕冷落了我，就从火锅中找了块黄澄澄的腊肉，笑眯眯地往我碗里放，我一看那腊肥肉长至少有四五寸，厚有半寸，高有两寸，与我手掌离不多，可能有三四两。
我有心推辞，可这时老婆在旁边帮腔：这是爷爷看得起你才给你夹肉，你不喝酒，这块肉你必须接着。
听到老婆这么说，我又是第一次到这里过年，真的还没有拒绝的资历。我只好接过来，还要苦笑着向爷爷道谢！
这么多年，我一直记得吃下这块肥腊肉时那种绝望的感觉：虽然反胃得厉害，但我还是要硬生生的往下吞，连嚼都不敢多嚼，怕那腊肥肉中的油汁爆出来，引发更加强烈的反胃。如果呕吐的话，那就出洋相了。
吞下这块腊肥肉后，为了表示礼貌，还硬撑着吃完了奶奶盛的一大碗米饭，然后恶着心，反着胃晕乎着坐在旁边看岳父和几个叔叔划拳喝酒。
此后两三天，我一看炖着腊肥肉的火锅就反胃，每次礼节性地坐火锅旁，急匆匆吃点米饭，就找个借口远远离开。
后来，我老婆的堂哥要请客吃饭。由于堂哥是平辈，我就跟他实话实说：我实在受不了餐餐这种杂炖火锅了，哥，你能不上火锅，只弄点炒菜，好吗？否则我宁可自己弄个蛋炒饭，我也不来了！
好在堂哥通情达理，终于在连续多天吃那重样的火锅后，在堂哥家吃了一餐清爽点的炒菜！
我记得之前去湖南的凤凰古镇去玩……
玩了一上午，早上也没吃啥，但我依旧坚持往外走着，没去那些给游客吃的餐馆，也没在景区吃，而是绕了一大圈，走了好久，去了一个本地人吃的排名靠前的餐馆。
点菜的时候都已经到了下午三点，简直饿得前胸贴后背了……
然后，我点了几个家常菜，其中一个菜是鱼香肉丝。
在我印象里面，鱼香肉丝是香甜的，顶多带一点辣味和花椒的麻味。
当服务员听出我的口音，知道我不是本地人，于是好心问我，味道要不要辣的，我想了想，微辣吧，来湖南，也要入乡随俗，稍微品尝下他们的口味，再说我也不是很怕辣……
我笑着对服务员说，微辣啊，一点辣就可以了，不要太辣。
我看着她，确定了她的眼神，她是听懂了我意思的人。
然后十几分钟后，上来这么一盘菜。
怎么形容呢，大概就是下面这两盘，混合一起，然后搅拌搅拌，就是成品了。
我茫然得看着眼前的菜，这红的是晒干后剁碎的朝天椒吧，这黄的是辣椒水泡后切碎的小米椒吧，这大大小小的辣椒籽分布得真均匀啊，平均一根笋条上沾了七八粒黄的白的。
我咽了咽口水，还真是香气扑鼻啊，让人食欲大增啊，加上我在景点玩了几个小时，也是真的肚子饿了。
然后，我开始吃起来……
几分钟后，我把服务员叫来，这是微辣吗？你确定这是一点点辣？
服务员迎着我的眼神，是啊，先生，我们和后厨说了，都特地把辣椒都剁得小小的，很微小了，而且分量也只放了一点，提提味而已。本地人吃，绝对不止放这么一点。都是大把往里加辣椒。
我看懂了服务员的表情，她表面很委屈，很诚挚地看着我，但眼神的深处透露着一丝居高临下和对外地人的藐视。
对于我们来说，这真的不算辣。她笑了笑，留下个背影远去，留下我在桌子旁面红耳赤、汗如雨下……
又过了几分钟后，我那膨胀起来的嘴和感觉塞了几颗火炭的胃，开始强行制止了我那不甘心、蠢蠢欲动的拿筷子的手。
视野逐渐模糊的我知道了，面对这色香味俱全的菜，勇气这个东西真的没什么鸟用，只能徒增无畏的伤痛和悲伤。
是的，我被生生辣出了眼泪，我抽出纸巾，不仅要擦汗，还要擦那流淌奔腾而下的热泪……
我大口喝着水，并用手挡住了那扭曲面容上的两行热泪。
我不行了，嘴巴和肚子要烧起来了，再吃下去，我肯定会吐的，我侧身和老婆说。
老婆撇了撇嘴，我就吃了旁边的青菜，那鱼香肉丝我吃了一筷子就不沾了，我又不傻。
我找来服务员，你这哪个荤菜不辣，一点都不辣的。
服务员推荐了肉末斩蛋，她说这荤菜可以拌饭吃，有肉有蛋，很香甜的，是一点都不辣。
我说好，赶紧加个肉末斩蛋，我肚子真的饿死了……
我之前吃的肉沫斩蛋，就是鸡蛋，面粉，肉沫，加点葱和那种厚厚不辣的青椒为主材的，吃起来带一点嚼劲，又十分香甜的一种常见菜肴……这是一种简单的，美味的，让人食欲大开，脍炙人口的家常下饭菜……
然后十几分钟，我的肉沫斩蛋来了，微黄的斩蛋，焦焦的肉沫，细碎的葱花，交相辉映，让人十分感动。
然后，吃了两口的我，眼泪又忍不住地流淌下来，揭开那外表，里面的都是这种剁得稀碎的小泡椒，还混合得真是均匀，一半斩蛋，一半泡椒，两者交缠在一起，难舍难分。
是啊，没有放辣椒啊，就是一点泡椒，我们都作为零食吃的啊，平时拌饭用的，一点都不辣啊。
服务员小姐姐笑着说………，先生，你真的一点都不能吃辣啊……热情的她，又给我补充了纸巾和水……
我看着掩嘴偷笑离开的她，茫然看着桌子上的几个菜……
啊！！！我可是在武汉吃过辣得跳的牛蛙，面不改色击败了99%同桌的男人，难道以前的辣，那不叫辣，原来都是TMD错觉啊……
那一餐真的是绝望的一餐，饿得要死，辣得要命……我那一个小时，都在要死还是要命之间挣扎……
我终于知道，为什么景区的餐馆要和本地人的餐馆做分隔了，原来不是宰客，而是要保护游客啊……
后来，接下来的几天，我就再没有尝试去吃本地饮食了，哪怕景区的菜很烂还很贵，但至少可以吃的啊…………
再后来，挑选休假时候的旅游景点，我第一时间，就是拿笔重重划掉了湖南…………
螺蛳粉！
家里傻娘们儿这一年多来，沉迷这俩个口味，一周必须要吃两顿。我滴妈，臭豆腐我能接收，但是不能接受她在家煮螺蛳粉，跟煮屎一样。
我是农村出来的，说实话，家里老人煮泔水都比这个好闻，煮泔水好歹加些猪草和饲料，猪草的味道大抵能够抵消泔水味。
身为跟人打赌在厕所吃泡面的人，遇到煮螺蛳粉我也是甘拜下风，真的！那种绝望。
还一个劲让我吃，我尼玛，闻到就够了，还让我吃。虽然我相信味道肯定还不错，毕竟傻娘们儿口味也很刁，各种挑食，所以接近170的个子，连100斤都没有。
还整天说：“越臭越正宗”。（我脚气一周不洗袜子都比煮螺蛳粉好闻。）
有多臭，我举几个例子！
1，因为她是空乘，而我又干工地的，虽然在郊区也不远，基本上她回家，我才回家，一个人呆在家里莫得什么意思，而且早上还堵车。所以同住一条街道的丈母娘经常来帮忙打扫卫生。
那天她夜里回家，煮了螺蛳粉。我从车库出来买早餐，正好看到丈母娘，就一起上楼，早上她又煮螺蛳粉。
门一打开，穿堂风灌进在客厅，然后又飘出来，那味道简直：“好极了”，丈母娘当时就吐了，但是她闭着嘴，早上喝的稀饭直接从她鼻子里喷出来了，喷出来了。
在那以后，丈母娘再也不早上来，叫我们起床了。
2，螺蛳粉我能理解，关键螺蛳粉煮出来，还放醋，这我就不知道说啥了。那天我刚睡醒，迷迷糊糊听到厨房响动，寻思她还挺勤快，还知道煮早餐了。
我穿着短裤就起来了，鼻子有点不通，然后，她坐在沙发上，在放醋。这时，一阵风吹来，我打了个喷嚏，鼻子瞬间通了，那味道直接把我臭得夺门而出。
邻居张姨：“李姐，19楼的，你屋头小李，穿条红摇裤蹲在在门口半个多小时了。是不是两口子吵架了。”（其实我妈姓邓，我们这通常以夫姓称已婚女士。）
我妈：“不可能哦，他两口子恨不得粑到一块了，我去看看。”
我妈：“你蹲到门口爪子？”
我：“你开门就知道了。”
我妈不信邪，一开门，五秒钟后大叫一声：“妈也~仙人板板也。”连蹦带跳的跑了出来。
我妈从那以后，再也不早上来了。
我吃过最绝望的食物是鱼腥草。
有一年去成都看望朋友，朋友请客吃饭，是一家比较高级的餐厅。来到一个地方，肯定要尝尝比较有特色的菜肴，朋友一边介绍，我一边看着菜谱。
我和老公都属于比较挑食之人，每每点菜都费时，索性就让朋友点，菜齐了，果然踩雷不少，幸好我们与朋友关系非常铁，不怎么见外。
印象最深的就是凉拌折耳菜，朋友说，这道菜可能你们会有点接受不了，我心里想，有啥接受不了的，吃一口又能怎样？还能死了！这一尝不要紧，浓浓的腥臭味，还有点涩，有点苦，有点齁喉，咀嚼一下，口腔立即充满无法形容的感觉，新华词典也穷词了，是一种用泔水拖地晾干的回味，更可恶的是，这股味道会在嘴里停留十几分钟左右，也不消失，天啊！世界上居然还有这么一种恶臭难闻的食物，难怪常年高居史上最难吃的蔬菜前三位，如果用臭豆腐做比较，还是臭豆腐好，毕竟闻起来臭，吃起来确实香！
我和老公同时入口，同时干呕，同时抑制不住跑往卫生间呕吐，眼泪鼻涕一起出来，把早晨的饭都吐了出来，来一次免费的肠胃大清理。
从那以后，看见“鱼腥草”这三个字，都会有生理反应，是目前我活到现在，吃过的最恶心的菜，没有之一！就这么说吧，吃一口，死的心都有了！无望的绝望！
多年前，在重庆动物园附近的一个餐馆，点了一份宫保肉丁，你能想象吗，纯肥肉的宫保肉丁。。。没有一点瘦肉，纯肥肉，切得四四方方的小肥肉丁，酱油色，咋看还可以，吃到嘴里简直了。。。虽说旅游景点吃得性价比都不高，但这种菜也是奇葩了，我实在是没有克制住，要求见炒菜的师傅，师傅出来了，我对他说：我知道旅游景点吃饭会踩雷，但您至于用全肥肉做宫保肉丁这个菜吗？您有尊重过自己作为厨师这个职业吗？师傅一言不发。
我吃过最绝望的食物是草原牛肉面。记得那是十多年前的事情。在康定去德格县的路上。茫茫大草原，风雪交加。早上出发不到七点，越野车已经开了九个小时，车上所有人早已经饥肠辘辘，但是无法“昏昏入睡”，因为山路崎岖，异常颠簸，即使是扣了安全带，一只手还必须紧紧抓住拉手。这种情况下，最渴望的事情就是吃东西，不管什么食物，只要能够填饱肚子就行。好不容易看见不远的草甸上有一间藏族风格的房子，屋顶烟筒冒着冉冉炊烟。一路同行的同事连忙喊停车。等他返回时满脸笑容，我们知道肯定有吃的了！这是一个藏族同胞开的茶铺，里面还有几位彪悍的藏族小伙子在熊熊燃烧的火炉边上围坐着津津有味的喝酥油茶。经过沟通，“老板”非常爽快的答应为我们做吃的。大约不到一个小时的时间，饭做好了。大家兴致勃勃地坐在一起，准备大饱口福。“老板”给大家端上来的是每人牛肉面一大碗。说是碗，不太准确，应该是盆子比较贴切。一只手是绝对端不起来的。只见满碗都是看起来非常好吃的牦牛肉，一大片一大片的把整个大碗全覆盖。下面是分量十足的面条，香味足以勾起你的食欲。说到这里，肯定有朋友要说，这么多牦牛肉，那么香喷喷的一碗面，你为什么会说是“最绝望”的食物呢？听我细细道来。当面条上齐了以后，接下来就应该狼吞虎咽，风卷残云了吧，只可惜，那个牦牛肉，的确是没有办法嚼烂，巴掌大，至少一公分厚的牛肉片，嚼不碎，怎么吞下肚？那好吧，牛肉吃不了，那我吃面条好不好？对不起啊，海拔接近5000米的高原，水烧不开，饭煮不熟，就是用高压锅也不行，不可能有内地城市的口感。这个面条也一样，没有煮熟，平素吃惯了煮耙炖烂的食物，这个时候，哪怕肚子再饿，真的是一点食欲都没有了。但是，当着一路基层同事的面，还有那么热情洋溢的藏族同胞，精心为我们做吃的，真的是盛情难却。我们不能说吃不下，更不能说不能吃。于是就慢慢吃，细细咽。那顿饭，其实也就是一碗面，足足吃了二个小时，最后的结果，牛肉片消灭了不到五分之一，面条剩下一多半。唯一干掉的只是面汤，每个人都把浓浓的牛肉汤喝得干干净净。我来回答这个问题的时候，感觉很有兴趣，愿意把自己经历过的事情讲出来友友们分享。但是，说到“绝望”这个词语，相对于我刚才摆的“故事”，其实也不准确。也许当时曾经有过一点点“失望”，从这些方面也可以看出我们这些“城市人”的短板和与之相比的差距。最后，我们还是完成了艰巨的任务。出门的时候，藏族同胞拉住我们的手，依依不舍的和我们告别。这一顿饭非常特殊，所以深深地刻入我的脑海，成了永久的记忆。
有多少女人，吃过最绝望的食物是婆婆做的菜的？我婆婆是重庆人，嫁到湖北的，我是湖南人，每年过年去婆婆家，我都能瘦几斤，没有不尊重的意思，毕竟还是很重视的，做一桌子的菜，一大家子都不让我动手帮忙，让我休息，我反正也不说啥，吃点青菜就好。
我从小喝的汤是比较清淡的，青菜也是纯炒的，只放盐那种，我婆婆煲鸡汤放好多花椒，炒青菜也是，全国各地我也旅游得多，真没见过鸡汤里有花椒味的，小孩子和我一样，喝不惯奶奶的汤，喝着麻不说，还时不时嚼到花椒，这种感觉也是醉了。
还有婆婆做的凉拌鱼腥草，我也完全没有勇气吃，一股麻麻的怪味，关键他们还吃着很上瘾的感觉，我真的不能理解。还有凉拌土豆，我不知道为什么会有人凉拌土豆，土豆不就是要吃那种粉粉的淀粉的感觉吗？凉拌土豆是什么神操作，确定吃了不会拉肚子吗？
还有我读书时的大学食堂，学校当时有九个食堂，每个食堂有不少摊位，那些老板的脑洞也很大，比如香蕉炒玉米，其实如果是生的，我可以当沙拉吃，但是用油炒就很无语了，那个香蕉炒得烂烂的，糊糊的，这个怎么能用来炒菜。还有辣椒焖汤圆，油腻腻的汤圆，嚼着嚼着还有黑芝麻溢出来，画面太美不敢想象。菜这么奇葩也就算了，主食也是让人绝望，黑木耳红薯瘦肉大米粥，其实味道还好，主要是卖相真的一言难尽，有点像呕吐物，反正绝对没有勇气点第二次。还有苦瓜猪肝粉，是谁想到的，把苦瓜和猪肝弄在一起当码子，其实这两个东西我都吃，但是放在一起吃，真的太酸爽了，吃得想哭。
我有次和家人参加公司旅游，飞机到桂林后，公司报的当地团，旅行的团队餐里有个菜是海带豆腐炒鸡蛋，我从来不知道这三个东西可以放在一起炒，厨师的灵感是不是因为它们都很便宜，又是脆的，又是烂的，那口感不好形容，关键鸡蛋和海带原本就有点点腥味，就这样素炒，也不放点调料压味道，真是神奇。
其实不是什么东西都适合搭配在一起的，先不说食物的相生相克，把水果用来做菜就是又浪费营养，又奇怪的搭配。一些有特殊味道的食材，混在一起吃也是需要放点调料压味道的，中国美食千千万，创新是好事，色香味俱全才是精品。
页面更新：2024-04-22
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