我是山东的，在老家，小时候就经常听到有“桃养人”的说法，很多人也认为桃的营养价值很高，甚至远高于其他水果，那么，桃的营养价值到底如何？对身体有什么好处呢？

桃子是一种应季水果，现在基本是早熟的桃子开始上市的季节，桃子的种类很多，多数有清甜的香味，汁水多，特别可口。从营养成分表来看，桃子和其他水果一样，水分含量很高（86.4%），干货比较少，维生素C和膳食纤维的含量也中规中矩，与常见其他水果没有特殊的优势。桃子含量相对比较丰富的主要是铁、钾和果胶，但尽管在水果中，桃子铁含量较高，但因为植物性食物所含的铁吸收率普遍较低，实际的营养意义也不太大。桃子富含的钾，可能对血压控制有一定帮助，富含的果胶可以延缓血糖的吸收，干扰胆固醇的吸收，总体还是不错的一种水果。加上含糖不高，血糖控制稳定的糖尿病患者也完全可以吃桃子。

此外，如果是黄色的桃子，富含胡萝卜素比较高，如果是红色甚至紫红色的桃子，则往往含有一定量的胡萝卜素和花青素，这些成分都属于有一定保健功效的植物活性成分，因此，颜色越深（果肉颜色深更好）的桃子，整体的营养和保健价值也就更高一些。

但总体来说，桃子作为一种应季水果，又不耐储存运输，很多人吃的并不是太多，营养上与其他多数水果营养优势也没有太大，应季的时候，尝尝鲜，价格合适，就更可以吃点，但也不要过度强调“桃养人”，毕竟目前没有发现它的营养和保健价值比常见的其他水果更好。

可以这么说，现在桃这种水果是应季水果，桃儿是我们非常熟悉的水果，也不用介绍太多，大家也都知道它的营养价值。桃不仅好看，而且它的寓意也特别的好。当家里边有老人过生日的时候，我们就会买一些蟠桃寓意着这个老人，晚年幸福生活。仙桃的营养价值非常的高，它含有丰富的脂肪以及维生素，另外还含有钙铁磷等营养。

桃子水果里面含有丰富的酚类物质，多吃一点新鲜的桃，某种程度上对于高血压的人来说是一个非常好的水果，它能够降低血压。还有就是桃当中含有丰富的铁元素，吃桃的话也可以缓解气血不足以及贫血的症状，另外就是桃当中含有大量的糖分，吃桃的话也可以美容养颜使我们的皮肤亮泽。

当然啦，桃的种类也特别的多，所以说我们可以吃不同品种的桃。桃子的营养价值虽然非常的高，但是也需要注意，因为它是属于温热型的，所以说如果有上火的症状，建议不要多吃，一般情况下每天吃上两个桃就可以了。桃子不仅营养丰富，也能够补充我们人体所需要的水分，你会发现吃了一个桃以后就感觉吃饱了。

另外有一些皮肤敏感的人也不建议吃桃，之前一个朋友皮肤敏感到这种程度，闻见桃味儿，后背做起很多小疙瘩就是过敏。吃桃的话一定要洗干净外面的桃毛，最好是把桃皮儿削一下比较好。桃子不仅洗洗就能吃，另外还能够熬粥或者是做成桃罐头。

桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

　　桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　桃子中含有的营养物质是非常多的，其中含有丰富的维生素和多种矿物质，另外桃子中还含有苹果酸和柠檬酸。桃子的主要成分是蔗糖，桃子中含有的纤维成分也是非常丰富的，对于利尿便秘有很好的效果。

　　中医认为桃子性热味甘酸，有补益、补心、生津解渴和润肠的效果。桃子还被称为“肺之果”，有低血糖、肺病、虚劳咳嗽的人经常吃一些桃子有辅助治疗的效果。

　　桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。核桃仁的作用也是非常大的，桃具有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等病症。

桃子不仅味道好，鲜美多汁，而且也有着十分丰富的营养价值。在炎热的夏天是最受欢迎的水果之一。桃子是热量较低的一种水果，减肥人士也适宜食用。

桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

桃子具含有丰富的铁元素，因此是预防贫血的最好方法，此外中医认为桃子具有补气益血的养生功效，因此对于术后，大病之后，气血两虚的人，可利用桃子促进康复。

不过桃子味甘而性温，最好不要过量食用，特别是热体制的人，吃多了容易上火。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。

吃桃子不错的，含有蛋白质、维生素和矿物质，当然还有丰富的果糖，营养不错还有膳食纤维。

1、蛋白质丰富

桃子是不错的水果，含有一小部分蛋白质，非常不错，一般水果很少含有蛋白质桃子的营养不错，蛋白质可以让你有饱腹感，所以晚饭或者加餐的都可以选择。

2、维生素、矿物质

作为应季水果维生素和矿在物质当然是少不了的桃子是非常不错的选择维生素和矿物质被保留的很好，可以满足夏天出汗过多而损失的维生素和矿物质，比如钾夏天很容易缺乏，桃子中就含有。

3、果糖和膳食纤维

桃子的果糖含量不低，这也是为什么如果你一下子吃多了桃子会造成腹泻的原因，所以一定要适当的食用桃子，当然也含有膳食纤维对身体的胃肠代谢非常有帮助。这个夏天来点桃子吃吃吧！

【营养海贼团】依一：医院营养科工作

不懂那么多的知识，我就是一小平民，以前上学学习也不是很好，现在年纪大了也学不进去，看到网友们钠镁铝硅磷，碳氮氧氟氖的分析，我头疼。

我就知道我爸说给我的一句老话:桃养人，杏伤人，梅子树下抬死人。

美好的东西总是被人们寄予美好的寓意。桃子就是这样。从古到今，桃子被人们称为“寿桃”、或者“仙桃”。我国名著《西游记》就有齐天大圣孙悟空偷吃王母娘娘蟠桃的情节。桃子不仅有美好的寓意，更有丰富的营养，对身体有好处，深受人们的喜爱。那么，吃桃子对身体有什么好处呢？

吃桃子对身体有什么好处呢？

桃肉不仅营养价值高,还具有极高的药用价值。祖国医学认为,鲜桃性甘味平,有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。

现代研究表明，桃子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、苹果酸、柠檬酸、钙、 磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分。一般而言，适量食用桃子，对身体会有以下好处：

（1）桃子具有辅助降低血糖和血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高机体免疫力的作用，非常适合各年龄阶段的人食用，经常食用的话可以强健体魄，有益健康。

（2）桃子含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，清理肠道废弃物，并有助于胆汁分泌，还可消积润肠、增进食欲。

（3）桃子的钾含量比较高，而且钠含量比较低。因此，非常适合水肿患者食用。

（4）桃子富含铁，非常适合女性吃，可以辅助预防因生理性失血、饮食结构不合理等多种原因所导致的贫血。

（5）桃子有着“肺之果”的美誉，在夏天能生津止渴、消暑润肺、清热，尤其适合肺病患者食用。

（6）桃子含有较高的糖分，可改善皮肤弹性，让皮肤红润，有一定的美容效果。

吃桃子有什么注意事项？

桃子虽然美味，但由于桃子性温热，因此不宜吃得太多，否则会使人内热旺盛，也就是我们所说的“上火”，从而导致疾病。有中医学者认为，平时内热偏盛易生疮疖者,过食则生热;对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于"火上浇油"。

此外，硬肉桃由于纤维比较粗，吃太多会导致消化不良，硬肉桃的钾含量比软肉桃的钾含量高三倍，因此不适合作为肾病患者的日常水果。值得注意的是，未成熟的桃子最好不要吃。

参考文献

[1] 李宝莲.夏秋佳果话鲜桃[J].现代养生，2013,(9):7-7.

[2] 王延群.桃子——益寿之佳果[J].祝您健康，2010,(7):40.

　桃又名山桃、蜜桃、寿桃、仙桃等。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中桃以其果型美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。中医认为，桃味甘酸性平，入肝、大肠经，有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。

　　鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。桃味美多汁，盛产于夏天，除了可以直接食用，还能用来做菜，沙拉、甜品、饮品等菜品。

夏日阳光似火，又到了吃桃子的季节，桃子是蔷薇科桃属植物，家族庞大，品种繁多，有柔软多汁的水蜜桃、光滑无毛的油桃、软硬适中的黄桃、扁圆小巧的蟠桃等等，它们有的口感香浓绵软，有的清脆爽口，有的颜色诱人，让人垂涎欲滴。从营养上来看，桃子富含水分、糖分和有机酸，蛋白质、矿物质和维生素含量不高，值得一提的是，桃子含有丰富的膳食纤维，即果胶，一个中等大小的桃子（大约200～250g）热量大约为100～150千卡，差不多半碗米饭，吃上一个，饱胀感十足。

桃子富含果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，摄入后不能被消化，占据胃肠道容积，增加饱腹感，抑制食欲，防止摄入过多的热量和蛋白质，有助于减肥。果胶进入肠道后还能溶于水形成胶体薄膜覆盖肠道表面，减慢食物的消化吸收速度，延缓餐后血糖的升高，有助于稳定血糖，且桃子升糖指数为42，属于低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用。果胶进入肠道后，可吸收肠道中的水分，变成黏稠的胶体状，可在小肠中结合胆固醇，直接将胆固醇从肠道中排除，不吸收入血，从而降低血液中胆固醇的含量，有助于调节血脂。最后，果胶不能被消化代谢，在肠道内不断吸水膨胀，使大便变得松软，大便量增加，还能直接刺激肠道蠕动，加速粪便排泄，有助于通便。

说完吃桃子的好处，再来说一说吃桃子不好的地方，很多品种的桃子都有桃毛，桃毛是桃子的保护屏障，为桃子挡风遮雨，但是对人类来说，桃毛却并不友好，无论是摸到还是吃到，都会让人很不爽。此外，桃子中含有一种特殊的蛋白质，尤其是果皮中含量较高，可引起红肿、皮疹等过敏反应，严重者可导致过敏性休克，对桃子轻度过敏的人尽量削皮吃，对桃子严重过敏性的人还是忍痛割爱吧。此外，桃子的含铁量并不高，平均100g桃子含铁量大约为0.5mg，与大多数水果不相上下，网传的吃桃子补铁不靠谱，至于桃子加西瓜可产生剧毒的说法，完全是无稽之谈。

总之，桃子肉质鲜美，素有“天下第一果”的美称，桃子含有丰富的水分、糖分、有机酸和果胶等营养成分，果胶有助于减肥、稳定血糖、降低血脂和通便。最后，对于喜欢吃桃子的朋友，桃毛的确令人烦恼，务必清洗干净再吃，也可以选择无毛的油桃，桃子含有一种特殊蛋白质，可引起皮肤过敏，甚至过敏性休克，严重过敏的朋友还是戒了桃子吧，至于桃子补铁、桃子加西瓜可产生剧毒等网络谣传，您可千万不要相信。

桃子是我国从古至今栽培的水果，汁水丰富，味道鲜美，有很好的药理疗效。中医认为，桃能补益气血，养阴生津，含铁高，适合缺铁性贫血、大病初愈、气血亏虚的人食用。所以如果是看望病人，不妨带些桃子，有很不错的效

不仅是果肉，果仁也有药理作用，中医认为桃仁能活血化淤，润肠通便，现代研究发现，桃仁的提取物具有抗凝血作用。还能辅助降血压。

吃桃子也有讲究，并不是所有人食用，尤其是实热体质的人，吃桃子就像是给体内添了一把火，会加重口干、咽喉痛、流鼻血等上火症状，因此实热体质的人就要注意了，吃桃子要小心，否则就像火上浇油一般。

还有如果是体虚多病、胃肠功能弱的病人也不要吃太多桃子，容易加重肠胃负担。

那您该问了？咱们正常人每天吃多少桃子比较好呢？建议的是，每天不要超过半斤，否则这一天光吃桃子就饱了，难道要成大圣的猴子猴孙？