谢邀！秋天燥邪，易伤肺阴，秋季也是补肺，润肺最佳季节。通过饮食达到生津润肺。

生津润肺，补肺白色食物最佳如：莲藕，山药，百合，白萝卜，杏仁，银耳，糯米，薏米等。

经常喝蜂蜜水也有清热，解毒润肺，止咳作用。

俗话说吃啥补啥，猪肺，羊肺，牛肺对肺虚咳，咳血有一定功效，所以肺虚的人宜常吃。

　　秋冬季节上呼吸道感染的人群比较多，不妨吃一些养阴生津、滋补润肺的药膳养肺润肺。

　　1.南杏猪肺汤：南杏仁20克，猪肺1只。把猪肺反复冲水洗净，将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。可以润燥养肺、提神醒脑。

　　2.沙参玉竹淮山汤：沙参30克，王竹30克，淮山30克，猪瘦肉500克，蜜枣3只，盐5克。沙参、玉竹、淮山洗净，浸泡1小时。猪瘦肉飞水，洗净。蜜枣洗净。将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。可以清燥润肺、滋阴清补。

　　3.莲藕排骨汤：猪排骨500克，莲藕750克。盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。猪排骨洗净，剁成块;莲藕洗净去皮，放在案板上用力拍破，切块;高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕;放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可食用。可滋阴润燥、安神养血。

　　4.润肺银耳羹：银耳5g，冰糖50g。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，摘去蒂头、拣去杂质，撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　5.雪耳莲子百合排骨汤：雪耳75g，百合100g，排骨500g。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

　　6.桑百皮、百合、排骨汤：桑百皮50g，百合75g，排骨500g。将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲1.5小时。

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在中医看来，肺为娇脏，温邪上受。所以在现实的生活中，外侵容易侵犯肺的，在生活中要注意养肺。

1、最好的养肺就是——喝水。

我们知道肺通诸窍，所以历来很多人认为：最好的润肺、养肺的方法就是多喝水！

2、以食物养肺

主要养肺食物，主要有甘蔗、秋梨、百合、蜂蜜、萝卜、黑芝麻、豆浆、豆腐、核桃、松子、银耳、蜂蜜、山药、百合、柚子、莲藕、葡萄等食物，有滋养润肺的功能。

3、补肺的食物

一般常常用于中老年朋友，太子参、沙参、百合、麦冬、玉竹、银耳、阿胶、冬虫夏草、鲜梨汁、蜂蜜，对于中老年朋友，经常容易肺气虚和肺阴虚所以常常饮用这些，有利于肺的康复。

4、最佳养肺之道

其实生活中，无论怎么补肺，都不如环境的改善，多出去走走，多呼吸新鲜的空气，这才是真正的养肺之道。

5、养肺与季节

养肺之道，要分季节，春季温养为主，秋季以补为主，不可颠倒行之。

生活中能滋养肺部的食物很多。

1. 莱蔬类：白萝卜、胡萝卜、蘑菇、简蒿、竹笋、冬瓜、山药、香菜、紫菜、生姜、葱、洋葱等；
   

2. 荤菜类：链鱼、泥鳅、猪肺、猪皮、鹅肉、鸭肉等；五谷类：糯米、落仁米、绿豆、黄豆豆浆及豆皮等；
   

3. 瓜果类：梨、柑橘、金橘、甘蔗、葡萄、大枣、石榴、枇杞、核桃、杨梅、猕猴桃、罗汉果、柠檬、橄榄等；
   

4. 其它类：白木耳、蜂蜜、冰糖等。
   

食用时应首先了解食物的药效。

白萝卜能治疗肺热咳嗽、痰稠等症；

荸荠对伤津、痰热、咳嗽等症有疗效，生吃、煮水均可；

梨有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿等功效；

银耳可治疗阴虚肺燥、干咳、痰稠等症；

百合能缓解咳嗽、失眠、神经衰弱等，可用百合熬粥、煮水饮效果较佳。

生活中可根据自己的具体情况进行选择。

现介绍几款清肺、润肺、养肺汤粥的做法。

（1）以梨为主料的几种汤：

①将梨连皮切成块和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用；

②将银耳泡发后和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入构杞、红枣等；

③把梨内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食；

④将梨带皮切块，装到碗里再放上冰糖蒸，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好；

⑤将梨捣烂成泥糕，加冰糖后食用，能清热、治疗咳嗽。

（2）雪耳、莲子、百合、排骨汤：原料雪耳75g，百合100g，排骨500g。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

（3）桑百皮、百合、排骨汤：原料桑百皮50g，百合75g，排骨500g。将上述

选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲1.5小时。

（4）润肺银耳羹：原料银耳5g，冰糖50g。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

（5）豆浆粥：原料豆浆1000g，篇米100g，白糖适量。将糖米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

（6）鸭肉粥：原料鸭肉150g，糯米250g，料酒、盐少许。先将糯米加水煮粥，鸭肉切丁加入、放少许料酒和盐，煮至肉熟。

（7）火腿冬瓜汤：原料火腿片，冬瓜片。锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

屠医生 中医副主任医师，擅长中西医结合治疗肝病、胃肠病、肿瘤等消化系统疾病领域，欢迎大家点击右上角“关注”我，了解更多健康知识

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秋天五行属金，即金旺，在人体五脏中，金属肺，润肺治咳，当然做好原肺复发的一保健食、品，在中医指导下，吃喝一些养肺的食、品，如山药，百合，蜜，等！

吃什么可以养肺？

养阴健脾胃，方法要选对，

肺好气血足，养肺、润肺、清肺，简单发方法就是这样吃

养生的方法我们了解一些大概，五行对应五脏，也知道春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的规律，但是不论在哪个季节都应该注意保护心肝脾肺肾，保护的方法也很简单，就是加强肠胃功能，增加活动量，促进血液循环，养气补血，肠胃功能强了，自身的抵抗力也就增强了，防病保健一定要靠自身的抵抗力，才能更健康，所以我们除了懂得滋补，还要根据身体状况通过一些食疗的方法调养，食补食疗的目的就是增强人体的免疫力，防病保健，虽然秋季适合养肺，但是日常的保护措施也有必要，我们可以通过一些食物的功效来达到滋阴润肺的功效，收藏一些比较简单的养肺清肺的食谱，偶尔选择食用也有不错的效果。

我们了解一些蔬菜水果具有滋阴润肺的功效，记住这些蔬果的名字，经常食用这些蔬菜水果就能起到保护作用，懂得日常的保护，也就不需要专门的滋补了，因为日常的保护要比专门滋补的效果更好，所以不要等待秋天了专门做滋养而忽略日常的保护，养肺清肺润肺也离不开保护肠胃，滋养五脏六腑首先要强壮你的肠胃，因此也不要忽略了肠胃的爱护，肠胃好才有健康的身体，中医素有“药食同源”之说，通过食疗滋养肺气，来提高呼吸道系统的免疫功能，很多食材在滋养的过程中强调脾胃虚弱者不能食用，因此健胃养胃要放在首位。

有三种药食同源的食材使我们日常生活中经常用到的，如蒲公英、黄芪、百合，这三种食材有别样的称呼，蒲公英：天然抗生素 ，黄芪：人体健康的保护神 ，百合：渗利和中之美药 ，蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药，黄芪在《神农本草经》将其列为上品，为补药之长，百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称，蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能，适用于热症，脾胃虚寒者，不可服用；黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用；百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。

梨、葡萄柚、苹果、柿子、桑椹等水果营养丰富，但性质较寒凉，脾胃虚寒及久病、体质虚弱者生吃较不易消化，也可能引发腹泻、胀气等问题，将寒凉性水果加热食用可减低寒性，也能将葡萄柚、桑椹的酸味减弱，避免春天吃过多酸味食物而耗损肝气及导致筋骨酸痛，除了加热后直接吃，也可将以上水果与贝母、肉桂、生姜等材料搭配做成汤品、茶饮，提供滋阴润燥、调理脾胃、润肺镇咳、补血活血等食疗效果。

一、梨 ：滋阴润肺

功效：水梨生吃能清热、缓痰色黄的风热型咳嗽，加热之后则可润肺、滋阴生津及润肠。

吃法：水梨去皮切片及贝母3克，加水煮开焖煮5分钟，改善感冒久咳及口干舌燥、便秘、眼干等不适，每日食用，直至症状减缓为止。

二、葡萄柚：止咳消胀

功效：生食解热，熟食助止咳化痰、缓胀气。

吃法：取桔梗5克、葡萄柚去皮果肉切块，加水煮开，放凉加蜂蜜调味，可润肺袪痰、理肠胃及改善消化不良，每周吃2～3次。

三、苹果：生津除烦

功效：苹果可生津除烦，但含果胶生吃较难消化，加热吃较不易胀气。

吃法：苹果去皮切片、肉桂1片，加水煮30分钟后放凉，倒红酒50毫升泡1小时，能助消化、补血，适合体质虚寒、手脚冰冷者食用，每周吃1次。

四、柿饼：健脾益胃

功效：晒干加工的柿饼，加热后添热性，能健脾胃、整肠及缓解痰色白、有泡沫的寒咳症状。

吃法：柿饼切丁加肉桂10克、生姜5片及500毫升水，大火煮开焖煮5分钟，可通血脉、镇咳及助消化、缓胀气，每周吃1次。

五、桑椹：补血明目

功效：桑椹生吃清热润燥，熟食能益肾养血、明目。

吃法：桑椹10克加300毫升水煮开后饮用，改善贫血、头昏耳鸣、眼干等问题，也能起到安神、润肠之效，有失眠、便秘者也可服用，可天天喝。

此外，易口干舌燥、体温高、大便干的热性体质，可生吃寒凉性水果，但龙眼、荔枝等热性水果则适量食用，最多每天吃约3颗，以免因上火而流鼻血、长粉刺，生吃和熟吃的功效有区别，所以该怎么吃比较好还是要根据自身的体质来选择，不是说一种方法能够适合所有的人，再次强调一下，因为有些人会误解，除此之外下面来列举了一部分滋阴润肺、清热解毒的水果，大部分都是选择生吃，个别情况适合熟吃，还是那句话，滋养五脏先要养好胃，因为好多食材强调脾胃虚弱者不可食用，所以先养胃后润肺。

1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果，若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2.葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效，生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。

3.柑桔有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

4.柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

5.百合润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治久咳、干咳、咽痛等症。

6.石榴有生津、止烦渴作用，凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。

7.甘蔗蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

8.萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症。若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。

9.橄榄清肺、利咽、生津、解毒。嗓子痛时，含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。

10.枇杷有润肺、止渴、下气之功，常制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。

11.荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。

12.银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。

需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康，新鲜水果含糖量较高，糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食，功效再好也不可贪吃，适量适宜食用，好身体是养出来的。

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谢谢邀请。白木耳加黑东北木耳，洗净去蒂，共200克。不要放油。清水1升，加入40克冰糖，30克蜂蜜，6克盐，小火慢炖约50分钟——锅內水刚平没木耳断火。每月6次。

肺在中医理论中居于高位，为清虚之体五脏六腑之盖，开口于鼻。故而感冒时经常牵连到肺。五行属金，火克金，所以上火的东西会影响到肺，五色属白，养肺入肺的食物药材大多白色如百合、雪莲、豆腐等。这里介绍“”猪肺橄榄汤”。 健康猪肺若干清冼干净，橄榄数粒打碎加适量清水，大火煮开，漂去上面泡沫改文火走煮一个钟加调料即可。

吃什么可以养肺？

常感冒者可选补气养肺、祛风散寒类药膳

1、黄芪30克，生姜6克，防风10克，大枣10克，苏叶12克，煎汤当茶饮。本方具有益气散寒、祛风防感作用，春天常饮具有良好的预防感冒的作用，适宜于老年人、小孩体虚者预防。

2、太子参30克，黄精15克，荷叶15克，白芷10克，贯众12克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气养肺防治流感作用，适宜于体虚者预防感冒调养用。

常气喘者可选补肺益肾类药膳

1、党参30克，山药30克，胡桃肉30克，肉桂4克，生姜10克，与粳米一起煮粥食用。本方具有良好的益气补肾纳气平喘作用，适宜于老年哮喘、肺气肿患者春天预防调养用。

2、西洋参10克，紫河车15克，黄芪30克，蛤蚧1对（去头足），苏子10克，补骨脂20克，沉香5克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气补肾、养肺防喘作用，适宜于原有肺心病患者易于并发气喘者调养。

常咳嗽者可以选用祛风利咽类药膳

1、南沙参15克，桑叶12克，菊花10克，杏仁10克，桔梗5克生甘草5克，煎汤或泡茶饮用，具有祛风利咽宣肺止咳之功，适宜于有慢性咽炎者预防咳嗽用。

2、荆芥10克，杏仁10克，牛子10克，阿胶珠10克，僵蚕10克，太子参12克，苏叶10克，苏子10克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的养肺祛风宣肺止咳作用，适宜于有慢性支气管炎易于咳嗽者调养预防。

中医有句话叫“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。而且随着春季的到来，气温变化不定，空气污染严重，更容易伤肺。因此春季养肺十分必要。今天康康推荐一款春季养肺的佳品——梨膏。梨膏据传从唐代就已成为御用养生之品，一直到了清朝才被御医从宫里带出来，此后在民间流传起来

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