葛根磨粉吃的功效与作用是什么？

葛根磨粉即葛根粉、葛粉，葛根磨粉吃具有解热除烦、生津止渴的功效，对烦热、口渴、醉酒、喉痹、齿痛等有治疗作用。

葛根粉为豆科葛属植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而获得的淀粉，味甘，药性寒，归胃经。现代研究发现，葛根粉含有黄酮、生物碱、三萜等成分，具有调节人体机能，提高机体免疫力，增强体质的功效。

葛根粉内服时，可用开水、蜂蜜或米粥调制后服用，一般每日用量为10～30克。不过，最好不要过量服用葛根粉，以免引起小便过多。

本内容由山西省中医院 综合内科 副主任医师 王建萍审核

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葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，抑制血小板聚集，改善微循环。

葛粉中含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

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