农村常见的棕树花能吃吗？有什么作用？

棕榈树是一种实用性非常高的树种，几乎全身都是宝，农村流传着一句老话“千棵棕，万棵桐，一世都吃不穷”，因为棕树的作用相当大。

棕树花也就是棕树开的花，以前在我们农村当地随处都可以见到，我们当地人把棕树开的花椒棕包。一般棕树在亚热带和热带地区都非常常见，棕树长得都是笔直笔直的，而且非常粗壮。棕树的花就像一粒一粒的小米粒粘在一起一样形成一个巨大的花苞，外形非常独特，就行鱼籽一样。

那么棕树的花到底能不能吃呢？

早我以前小时候，虽然经常看到棕树花，但是并没有听别人说这个可以食用，甚至有些人说这个不能吃有毒。所以在我们当地一般没有人敢采摘食用的，后来也不知道谁听说可以吃带头吃了一次感觉还挺好吃，而且也没什么问题，后来棕树一开花就被别人采摘食用，想吃还得手快。

棕树花确实是一种可以吃的菜，而且营养价值非常丰富，一般成熟的棕花味道是甜的，未成熟的一般味道苦涩。我们当地食用的方法一般是用来炖鸡汤或者爆炒，口感爽脆，味道非常不错。

棕树是一种实用性非常大的树种，以前在农村农民都懂得用棕树的叶子和脱落的外壳制作棕垫、蓑衣、扫把、棕帽等等，粽叶的防水性是非常好的，而且经久耐用。在以前几乎每家人都会有蓑衣，就是用棕树叶子做的，可以防雨。

不知道你们有没有吃过棕树花呢？你们觉得味道怎么样，欢迎下方留言。

问：农村常见的棕榈树所开的花可以吃不？有哪些作用呢？

棕榈树的花黄黄的，就像煮熟后的鱼卵一样，可食用，又被称为「棕鱼」。

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棕榈树即我们平时所说的棕树，在农村极其普通，而农民也往往会忽略它巨大的作用，但只要细想一下就会发现，棕榈树浑身是宝贝，我们的日常生活中多有它的身影。

在农村的人会发现，棕榈树棕树长到了一定大小后就会开花，那它的花可不可吃呢？又有哪些用途呢？

棕树属于棕榈科植物，雌雄异株，开的花呈花序排列，雄性花较雌性花的花序短一半。在刺楸老家，大家都把棕树花叫做『棕儿粑』，这是由于它从外观上看起来像一种吃的粑粑。

记得小时候，村里的小朋友爬上棕树割那一串串长长的棕树花，生的棕树花味道怪怪的，谁也没想到过可以吃，更不用说炒来当菜吃。那时候之所以割棕树花，主要是太顽皮了，捋下来后包在嘴巴里，再通过一根竹筒喷射出去。

直到前几年在看到有农民装在竹篮里挑到城里卖，刺楸还很疑惑，难道城里人也弄棕树花来玩吗？后经了解才知道，原来棕树花作为一道菜蔬，在城里可谓『千金难买』。

棕树花营养十分丰富，有食用和药用两种作用。既可以生吃，又可以弄熟了吃。当然，棕树花的烹饪也有讲究，可当拌菜爆炒腊肉，再加入姜、辣椒、葱花，看到都要流口水。另外，还可用来炖鸡和排骨。

以上就是刺楸对农村棕树花的介绍，如果觉得回答得不错就点个赞并顺便关注一下吧，谢谢。

棕树耐寒、耐阴、耐热，在我国是一种很常见的植物，它开的花苞非常漂亮，在我们云南叫“棕花包”。小时候记忆最深刻的就是和小伙伴去割棕叶，棕树的叶子可以编织成扇子，是夏天乘凉的神器，此外它的叶子还可以制作成苍蝇拍，用来打蚊子和苍蝇很方便。

棕花包是一种可以食用的美食，在我们这里的集市能卖10元/斤，是一种很抢手的野菜。棕包吃前要焯水，焯水后配腊肉一起炒那真是一绝，烧汤也好喝。

棕包本身可以作药材，而且棕包含有大量的氨基酸、蛋白质、矿物质元素，幼嫩的棕包是营养价值很高的食物。棕树的棕心含有大量的淀粉和蛋白质，粉碎后可以加工成优良的饲料，可以喂家禽和牲畜。

棕油是世界上生产量、消费量最大的植物油品种

棕树在我国一些地方是经济树种，被大规模的种植，棕树全身是宝，除了我们常见的棕纤维制品外（棕衣、棕绳、滤网、船缆、鱼网等），它的籽也是一种重要的油料作物，棕籽的出油率高达80%，被称为“世界油王”，棕油本身不含有胆固醇，吃起来具有令人喜爱的核桃香味。

棕油与菜籽油、大豆油并称为世界三大植物油，棕油常被用于国防、工业、食品、医疗、化妆品等行业，我国是全球第一大棕油进口国，马来西亚和印度尼西亚生产的棕油占全球总产量的80%以上。

利用棕树所编织的棕衣是我国农耕文明的产物

棕树的树干上长的棕毛常常被用来编织棕衣，棕衣密不透水、结实耐用，还能保暖，在南方多雨的农村，棕衣是每个农户的必备之物，棕衣是古代农民最好的遮雨用具。

一棵棕树平均每月只长出一片棕皮，每年6月、11月可以各采剥一次，割棕皮时要从上而下竖割，然后再沿着干节处环割一个圆圈，每次割5～6片，剥到现白脚时，就要停剥，继续剥树容易枯萎，同时割得太深还会阻碍棕树的正常生长。粽衣的制作看似简单，其实很复杂，棕衣的制作有十几道工序，领口最能表现一个棕衣匠的手艺，如果做得不好，穿着很难受，对于老师傅编织一件棕衣也需要2～3天时间。

棕衣防潮防蛀，一件棕衣用几十年都不成问题，棕衣是我国上千年农耕文明的产物，在古代，棕衣常作为嫁女和传家的物品。随着时代的发展，会编织棕衣的人越来越少了，棕衣也被雨衣代替，这也是一种传统文化的缺失。在现代社会，棕衣更多的是一件工艺品，常常被人们挂在墙上作装饰物。

总之，棕树一年四季苍翠挺拔，它广泛分布于农村的田间地角，棕树也可以栽在庭院或者公园，它是一种很好的风景观赏树。棕树几乎全身是宝，棕包和棕心都可以食用，棕籽是重要的油料作物，它的根、花可以入药，棕皮可以制作成各种纤维用品。

农村常见的棕榈全身是宝，这你需要知道！棕榈的花是可以吃的，前提是未开放的花苞和花葶可以食用，老的是不能吃的。它的花还可以入药，现在了解还不晚。

棕榈树属常绿乔木。树干圆形，比较高大，原产地在我国，除西藏外秦岭以南地区均有分布，可以作为观赏种植使用。以前我爷爷种了一颗，主要是利用棕榈的皮。棕皮的叶鞘纤维耐拉力强，耐磨耐腐朽，可编织蓑衣、鱼网、制绳索、刷具、地毯、床垫等用；老叶可加工制作绳索，每当端午时节，我们也会摘老叶回来捆绑棕子用；树干可制作亭柱、扇骨、木梳等。

小时候家里特别穷，雨衣、雨帽基本都是自己手工制作的。爷爷他们那一辈的雨衣就是用棕皮手工制作的，名叫蓑衣，这衣服的质量特别好，就是有点重，我家有两件保存到现在。不过现在这项手艺基本消失了，都会去买现成的塑料雨衣使用。

棕树花，为棕榈的花蕾及花，出自《本草纲目拾遗》，别名棕榈木子、棕笋、棕包等等。棕树花就像一粒一粒的小米粒粘在一起一样形成一个巨大的花苞，外形非常独特，就行鱼籽一样，为肉穗花序，花期在4-5月。

那么棕榈花可以吃吗？有些人说不可以吃有些人说可以吃，棕榈花是可以食用的，跟五花肉炒特别香，口感有点像西蓝花。也有朋友拿来煮粥，炖鸡汤等。小时候跟同村的伙伴玩闹，我们就会拿棕花来丢对方身上，对方的头发就变成了黄色。此外，棕树花还是一味中药。

棕树花味微苦而涩，入肝经和脾经，具有止血、止泻、活血、散结的功效。《民间常用草药汇编》中记载：“治血崩，肠风，血痢，瘰疬。”棕树花能起到止血的效果，直接磨成末外用可以很有效的止血，人体各种外伤都能快速达到止血的作用；尤其是对于肠风下血治疗比较显著。用于治疗泻痢， 肠风， 血崩，带下， 瘰疬。

除花以外，棕树的皮、根、叶柄、种子也是可以入药的。我们药房有的是棕榈炭，是棕榈的叶柄煅烧而成。止血能力更强，具有收敛止血的功效，可用于各种出血。如咯血、鼻血、血崩等。

《现代实用中药》：“用于高血压症，有预防脑溢血之功。”棕树花在现代应用中，具有降血压的功效，对高血压患者有好处！

农村流传着一句老话“千棵棕，万棵桐，一世都吃不穷”，这句话没毛病，棕榈树是一种实用性非常高的树种，几乎全身都是宝，家里有的千万不要砍掉了！

以上就是小朱的分享，如果对您有用，不妨分享，点赞。如需药用，请向医生咨询，不要私自用药。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

棕树花在我这边叫“棕包”。二三十年前，棕树是我这边的主要经济作物。山上的村民曾经大面积种植过。每到一定的时节，棕树上会长出一层一层的棕皮。这种棕皮一张大概有0.4个平方大。

劳动节过后，竹笋长成了竹子，下面会留下来一大堆笋壳。笋壳配合棕皮使用，制成床垫。

笋壳扔泉水里泡一泡，手工打成长丝。再将收集来的整块棕皮，用针缝在一起，然后将笋壳丝夹在中间，最后再用白布套起来。一张床垫就制作成了。

制作出来的床垫主要供给部队和医院。小时候帮床垫厂缝制床垫，一天大概可以挣三块钱，勉强能换八两猪肉。当时，制作这种床垫是我这边最重要的经济收入，只有在春夏之交才有活干。

那些碎的棕皮，也不浪费，加根竹竿制成扫把出售。棕树的果子叫棕子，煮过之后可以用来喂猪，也可以晒干之后榨油。只是这种油有一股涩味，不好吃。

对我这边的人来说，棕树真的算得上一身是宝，棕包也一样。棕包可以直接生吃，也可以用来烧肉吃。因为带有一股涩味，我这边的人并不喜欢吃这道菜。而且这道菜吃多了，容易肚子胀气。

棕包同样可以卖钱，每斤五分钱左右。小时候，下课以后就会到处掰棕包换钱。运气好一次能换到一两块。

至于棕包的功效，据说可以用来治胃病。效果怎么样，不得而知。我这边留下来的传统，胃痛就会用棕包煮水喝。至于营养丰富，基本上是所有蔬菜的“共同点”，这里就不叙述了。当然，治胃病的这个功效，并没有经过科学论证。慎用！

棕树花到底能不能吃向来很有争议，你要说不能吃吧，市场上一到四五月份，到处是售卖棕树花的摊贩，并且跟棕树花有关的菜品就十几种，你说能吃吧，可很多医书都写到“棕树花有小毒，破血”“棕鱼(即棕笋)皆言有毒不可食”，为此很多人表示纠结，这棕树花到底还能不吃？

其实这两种说法都有失偏驳，今天我们就详细分析一下棕树花到底能不能食用。

我们前面提到那两句棕树花有毒的语句，一句出自唐代的《本草拾遗》，另一句出自李时珍的《本草纲目》，他们当时给棕树花有没有毒素的结论，是以当时的医疗条件作为背景，依据就是在大量服用棕树花的时候，很容易造成腹泻头晕的情况，而这个解释在现代科学面前做出很好的解释。

现代研究表明，棕树花含有丰富的氨基酸物质，并对活血化瘀有很好的疗效，属于食少补食多亏的菜品，尤其是一些有身孕的妇女，要特别注意不要实用棕树花，还有一点关于棕树花有毒的传言来自他的花香传播。

经常有人在走进正在开花的棕树时，就会有浑身瘙痒的情况，而在其他节气却没有这种反应，为此就有了棕树开花有毒的传言。

其实这也是伪科学，之所以很多人会在这个时间出现瘙痒的情况，其实是因为个人体质导致的过敏。

并且早在很早以前四川地区的农民就发现，用蜂蜜和米醋对棕树花进行浸泡，就可以将“毒”完全清除。其实完全没有必要这么麻烦，用清水泡洗一样可以解决问题，其中多泡是关键。

所以完全不用担心，这里给大家带来一个用棕树花做原料的炒菜。既可以去除棕树花的苦味，还能提神醒脑，鲜香四溢。

首先将棕树花洗净，放入冷水去其苦味，大约两小时以后，将提前准备好的腊月丁和调料倒入锅中，待菜品七成熟的时候，再放入棕树花，这样一道好吃的棕树花炒腊肉就完成了。

总而言之一句话，棕树花可以吃，可物极必反，不要过量哦。

农村常见的棕榈花你吃吗？有什么功效和作用？

一，棕榈的基本情况

棕榈是正式中名，这个名称来源于《嘉祐本草》，别名棕树。是棕榈科常绿乔木，树干圆柱形，高达十公尺，干经达二十四公分。叶簇生干顶，接近圆形，直径五十到七十公分，掌状深裂到达叶片中下部，叶柄长40-100公分。花雌雄异株，圆锥状肉穗花序腋生，花小黄色，四五月开花。棕榈主要分布于我国长江以南各省区，通常仅见四旁栽培，罕见野生于稀疏森林中。

棕榈的用途广泛。棕皮的叶鞘纤维耐拉力强，耐磨耐腐朽，可编织蓑衣、鱼网、制绳索、刷具、地毯、床垫等用；老叶可加工制作绳索；树干可制作亭柱、水槽、扇骨、木梳等；未开放的花苞称为“棕鱼”，可以食用；花、果实、种子都可以入药；种子含有丰富的淀粉、蛋白质，加工后是很好的饲料。棕榈是优良的园林观赏树种。

二，棕榈的花能吃吗

棕榈的花是可以吃的，前提是未开放的花苞和花葶可以食用。老的是不能吃的。根据有关单位研究测定，它的每100克花中含有水分79.9克、蛋白质4.5克、脂肪0.3克、碳水化合物10.8克、膳食纤维2.9克、灰分1.6克、多种氨基酸、钾546毫克、钠1.5毫克、钙66毫克、镁48毫克、铁0.7毫克、锰1.55毫克、锌0.74毫克、铜0.31毫克、磷186毫克、硒0.82毫克、维生素B、维生素C、维生素E及胡萝卜素等。

从棕榈花的成分可以看出，营养成分全面，含量丰富，属于很好的鲜花食品之一。人们食用棕榈花可以增加营养物质和达到保健身体的作用。

农村常见的棕树花能吃吗？有什么功效和作用？

在我们老家有句古话“家有千棵棕，一世吃不穷”，这里的棕，就是农村常见的棕树。相信棕树，很多人都不陌生吧？

棕树，又名唐棕、拼棕、中国扇棕，棕榈科常绿乔木，除西藏以外，我国各地都有生长，是一种经济树种，从古至今，就有着十分广泛的使用价值。

记得我们小时候，基本上家家都有一种避雨簑衣，这就是用棕树上剥取下来的棕皮编织的。棕皮还可以用来制作棕绳、棕垫、棕毯等；棕树叶则可以用来制作帽子、扇子、包等；而棕树种子，因含有丰富的淀粉和蛋白质，更成为农村人用来饲养家畜的绿色饲料；棕树杆，可以做家俱……正因为这样，对于旧时经济不发达，物质条件匮乏的农村人而言，棕树就是摇钱树，也就有了“家有千棵棕，一世吃不穷”的说法。

提到棕树花，就是棕树开的花，很多人都在问:棕树花能吃吗？德哥告诉你，棕树花是可以当作菜肴食用的。

棕树生长到一定年限，每年春节前后，就会萌生出许多的花苞来，我们叫做粽包，也叫棕笋。等到棕笋老了，它就开苞绽放成棕树花了，棕树花花穗上的花小，黄色花粒多且密集，如鱼子般，所以棕树花也叫做木鱼。

所以，要食用的话，我们多选择棕树的笋芽(下图)为佳，这个时候它的肉质比较嫩。如果摘取棕树花食用，也是可以的，只不过后者肉质偏老，口感没那么细腻了。

棕树花(或粽笋)含有较多的蛋白质、粗纤维，味道有点苦，类似于苦瓜。最常见的做法，我认为还是用来炒腊肉最美味。也有人用来炖鸡、煲猪脚。反正，依自已口味，食用方法因人而异，自已喜欢就好。

棕树花有什么功效？因无这方面的资质，不作讨论，有需了解的朋友，可以自已查阅资料。

如今，在我们老家，棕树似乎已不多见，想吃棕树花也不是一件容易的事情了。不知道朋友们家乡棕树多吗？你们吃不吃棕树花？吃的话，又是怎么个做法呢？欢迎大家留言分享！也欢迎大家关注@德哥在乡村，谢谢！

对于农村常见的棕树花能不能吃这个问题，由于我没有吃过，就不便妄自多言。但棕苞蕊和棕树蕊是可以食用的，而且我曾经在乡下做客时就不止一次的吃过，觉得其甜中带苦，脆嫩爽口，口感非常不错，是道难得的山乡土菜佳肴和真正的绿色食品。而且烹饪的方法也简单，把其粗表外层去掉，取其鲜嫩棕蕊或倘未开花的花苞蕊，将它清净切丝或切片，既可清炒着吃，也可炒腊肉吃，即当锅中的油烧热了之后，把腊肉、棕树蕊或棕苞蕊、辣椒等一起入锅，然后再加入适量的生姜、葱白等佐料，炒熟了以后就可以出锅上桌了，是道色美味香，鲜脆爽口的上等好菜。故而，既然棕苞蕊和棕树蕊都可以食用，那么，民间传说的棕树花能吃这事，我看还是比较靠谱的。至于其有没有其它什么药用功效和作用倘不太清楚，故更加不宜妄言多说。

其实，棕树在我们老家农村是一种十分常见的植物，过去村里有不少人栽植这种棕树，棕树主要分布在四川、两广、江西、福建、湖南等地，因为这种树很容易成活，并且也非常的实用，从树上剥下来的棕毛可以用来编制棕绳、蓑衣，制作床垫、鞋垫、斗笠、扇子、扫把等等，并且在我的印象中，先前它还是村民们比较看好的经济作物。而棕树花，顾名思义就是这种棕树上开出的花，据说用它炒腊肉可谓是一绝，堪称真正的绿色食品。不过，我只听说过，还没有具体食用过。

“叶似新蒲绿，身如乱锦缠。任君千度剥，意气自冲天。”（唐*徐仲雅《咏棕树》）

棕树自然分布于长江以南各地，古时候人们在衣、住、医、行方面都有赖于它。过去“木头工程师”这里的农村到处都有棕榈的幼苗，它们是靠鸡吃下它们的种子不消化而排泄到各处的。“木头工程师”这里的人们以前是不人工栽植棕树，大门口也不能正对着棕树，据说仅仅因为“棕”音近似于“终”而已。也有人说与其形象有关（如诗所说：身如乱锦缠、任人千度剥）。小孩子最喜欢拿它的叶子、果实（当子弹、弹子用）、大型花序玩耍。

棕树是什么树？

“棕榈属中有棕榈，独干乔木常年绿；树高七米不分枝，叶柄较长细齿具；网状叶鞘纤维质，棕色棕丝供人需；单叶顶生圆扇形，掌状深裂有规律；夏初开花于叶间，肉质圆锥状花序；花具黄色佛焰苞，肾状核果十月熟。”（摘自“木头工程师”（陈淮安）以前发表的顺口溜文章《常见树木野外识别歌诀（单子叶植物部分）》）

棕树是棕榈的俗称，属于棕榈科棕榈属中的常绿乔木，茎直立不分枝，圆柱形有环纹，大型叶扇形就、掌状具深裂，有细长的叶柄，丛生于顶端向外开展。叶柄两侧有细齿。叶片基部有纤维状叶鞘（棕衣）。花序腋生，花小，单性，淡黄色，雌雄异株。4-5月开花，核果球形，11月成熟。

棕树的花能吃吗？

棕树的花未开放时有点像鱼，所以有木鱼子之称，又叫棕花、棕包、棕包米、棕笋等。棕树花可以食用，有点像花菜，但味道略苦，据说营养丰富。常见的菜品有蒜香棕榈花、腊肉炒棕花、干锅棕榈花等。食用的棕花必须是未开放的，为去苦味一定要先焯水，再用凉水多浸泡几次再烹饪。

棕树有什么功效？

棕树的根、果、棕榈炭（对叶柄、鞘片煅后的称呼）在中医中有收敛止血等功效，根还能利尿通淋。棕树花可煎汤内服或外用止血，可止泻，活血，散结，具体用时必须要谨遵医嘱。

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