我从小生活在海边，生蚝在我们这里也叫“海蛎子”。这个就是现在一退潮，满海边的礁石上也大大小小的布满了海蛎子。

小时候，海蛎子也不值钱。基本退潮的时候，去海边都能看见有人用特制的蛎钩“刨”海蛎子。甚至还有很多人，就把海蛎子壳一撬开，直接那么用嘴一“吸溜”就把海蛎子肉吞进肚子里！而且还得来上一句“溜鲜”！

更有甚者，会趁着退潮。拿着家里贴的玉米饼子去海边，边撬海蛎子吃边就饼子。这个估计现在五、六十岁以上的，在海边生活过的老人都经历过！

那么海边生活的渔民，每次吃一大盆生蚝，吃这么多好吗

1. 生蚝一大盆没有多少东西

• 生蚝的壳可能比肉要重上太多，一般现在卖生蚝豁肉卖的，十斤带壳的生蚝能出一斤肉就不少了！野生的更少！养殖的能多一些。
  
  
• 那么海边渔民的一大盆生蚝，基本不会超过十斤，一洗脸盆装生蚝也就六、七斤的样子。那么净肉算一斤，做熟了最多也就四两。那么大家觉得一顿吃个三、四两的生蚝肉多么？
  
  

• 生蚝因为富含锌这种微量元素，还有很多人体必须的营养成分，所以有“男人的加油站，女人的美容院”的称号。自然可以常吃，不过天天要论盆吃，除非家里有矿！
• 生蚝虽然美味，但是现在大多都是养殖的，野生的因为不知道这片海的环境如何，所以也不太敢吃了!那么海水养殖的近海滩涂的海产品，多少都会有一点污染。那么从这个角度来说，少吃肯定对人有益，吃多了会不会“过犹不及”呢？
  
  

靠山吃山靠海吃海，按正常来讲任何一个东西吃多了都不好，人参很补，但是吃多了也不好，这个讲的是常规。人的身体是可以根据自然环境的变化而演变出不一样的变化，演变出不一样的体质，我们经常看内蒙牧民，从早上开始就吃羊肉喝酒，可能在南方人眼里这也太腻了吧，根本没办法这样生活，但是人家就可以适应这种生活，而且没吃羊肉他们也不习惯。经过很多代的繁衍，他们的基因里已经适应了这样的生活！对于生长在海边的人，早期的时候粮食匮乏，捕鱼为生的农民吃生蚝只是为了果腹，并不像现在的人广告宣传什么补吃什么。他们的身体也早适应了一天到晚都在吃海鲜。至于吃那么多好与不好全在于个人体质，吃多没事也无所谓，吃多出现腹泻什么的就少吃。就像你让一个内蒙的人天天吃海鲜，他们也吃不下啊，所以呢每个地区高发病都不一样。一个东西过量了总归是不好的，适量就好，但每个人的量还是不一样的。

海边渔民确实是生蚝大盆吃，那不是我们经常吃的生蚝，这样的生蚝叫做海蛎子，虽然他们都是牡蛎科，但中国有20多种生蚝呢，大大小小都叫牡蛎，常见牡蛎都是厚硬且形状多不规则，有近似圆形、三角形、长圆形、长形等。贝壳类海鲜每天要吞吐大量的海水，所以说吃生蚝就等于品尝海水的味道，不同地区的生蚝都不会一样的味道，即使是同一个品种。

有时候旺季的时候，上面图片这种海蛎子大概是10元钱一大堆，高压锅蒸汽弄一下就可以食指大动，必备酱油辣根等调味剂，吃一盆也没有三斤，这样海蛎子的蚝肉不多，大多数重量都在壳上面了。而我们的渔民朋友根本不会吃熟的生蚝，他们说暴殄天物，撬开口掰开壳直接吞到肚子里啦，以前去大鹿岛旅游的时候，渔家院的老板搞来一堆海蛎子，我说这个能生吃吗，他说没有问题，岛上的生蚝必须生吃啊，客人随便吃不要钱，结果我自己一边翘一边吃，干掉了一大盆，其实没多少分量，手生不会翘啊，浪费两个小时。

生蚝可以蒸、煮、涮、烤、炒、煎、炸，生蚝入菜更佳。生蚝一旦死亡就非常容易腐败，另外海水埋汰就不能生吃，真想生吃，一定要吃新鲜的岛上生蚝。

生蚝被誉为上天赐予的珍贵之物，号称海洋牛奶，肉质鲜嫩，营养丰富，拿起一只新鲜的生蚝，将蚝连同海水一同吸入嘴里，一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来，这种激动心情无法形容，大连庄河那边几千亩的海域，每天都要收上来三万斤的生蚝，渔民饿了直接吃，以前生蚝只有10月到4月能吃到肥美的，现在庄河石城岛有一种叫“四季肥”的品种，一年四季都有出产，这种生蚝生长期长，个大，出肉率高，辽宁省内如果论生蚝的味道就属大连海岛的最鲜美。

一次吃这么多生蚝真的好吗？ 大连人讲话“木有事”，享誉欧洲的大情圣、风流才子贾科莫•卡萨诺瓦（Giacomo Casanova）一顿堕落的早餐可以在浴室吃下50只牡蛎。生蚝都富含锌、铁等有助于增加耐力的物质。它可以控制体内黄体素的浓度，黄体素可以增强性欲，大量食用确实能增加性欲！有拿破仑的名言为证：生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。

辽沈美食 图文原创

对于海边渔民，每次吃生蚝的时候，多是一大盆的吃，到底对身体好不好？我还是了解一点的，因为我就是生活在海边城市的，在平时没事的时候，也会跟着亲戚渔船出海捕鱼的，而且每次出海捕鱼的时候

只要到了吃饭的时候，也就是我们吃海鲜的时候，基本多是以海鲜大餐为主的，而且在我们吃海鲜的时候，不管是什么海鲜，多是一大盆一大盆吃的，而其中就有这个生蚝的，但说实话，每次我们在吃生蚝的时候

也就偶尔会用大盆吃点，而且每次在吃生蚝的时候，还是以生吃为主的，不过生蚝这种东西，老是生吃的话，对人实在是没有多大好处的，尤其是那些肠胃不好的人，要是经常生吃生蚝的话

那么原本就不好的肠胃，就会变本加厉的不好了，而且在我个人看来，生蚝这种东西，老是生吃的话，实在是没有多大意思的，还不如把生蚝烤着好吃了，其实就算每次吃生蚝的时候，多是用大盆吃的，估计每个大盆里面的生蚝，也就在20几个左右

而船上的人数了，估计最少多要在5个人以上的，平均算下来的话，也就划到一个人4个生蚝左右，而且生蚝这种东西，原本就是属于壳大，肉少的存在，估计这4个生蚝里，能取出的生蚝肉，也就在200g左右了，多也多不到哪里去了

而这200g的生蚝肉，对于一个人来说，是完全没有多大问题的，只不过在每次吃完生蚝肉后，就会有点蠢蠢欲动的感觉了，但也因为这个原因，基本很少有渔船，在每次渔船刚出海的时候，会给船员们做生蚝吃的，更不要说一大盆一大盆吃的了

只有在每次渔船收获不错的时候，而且是快要回港的时候，才会给船员们，用大盆做生蚝吃的，其实也就是船主，用来犒劳手下船员的，但要是碰到渔船收获不好的时候，估计有的吃就不错了，还想用大盆吃海鲜了

那是想多不要想，能给你按时吃饱就不错了，而且生蚝这种东西，每次在出海捕鱼的时候，能捕捞到的并不是太多的，因为出海捕鱼的渔船，多是以捕捞海鱼为主的，除非是在生蚝养殖基地，才能大批量捕捞生蚝的，才能放开嘴吃生蚝的

19岁当兵前一直在烟台老家生活，吃生蚝（海蛎子）是家常便饭，而且海蛎子是最便宜的海鲜。记得那时候的贝类海鲜便宜的吓人（当然除了鲍鱼），扇贝还算贵的，1块钱5斤；海虹便宜1块钱10斤，海蛎子居然一块钱20斤！

转眼快30年了，海鲜都贵了不少，去年回老家发现，当年1块钱标准可以买来的海鲜，现在需要差不多100块钱了。但我们当地人过周末、过年过节来客人，吃海鲜是非常舍得的！

生蚝是高蛋白、低脂肪的贝类，而且富含钙、磷、铁、锌、硒等重要的矿物质，尤其是钙的含量较高，远高于牛奶；锌硒都是较好的微量元素，并且对生殖能力有较多的影响，缺锌缺硒都会导致不育；生蚝还是牛磺酸含量较高的食物，对身体保健功不可没。

我们当地餐馆里所谓的吃海鲜，并不是这一桌上两三道鱼虾或扇贝就算吃了海鲜，而是一大桌子如果10个菜，得有9道菜是纯粹的海鲜，另外再整一个海米炒油菜算是素菜。

每次回老家都要吃几顿海鲜，自己家里的桌子上会摆上几个不锈钢盆，里面会满满的装着带壳鲜煮的生蚝、扇贝、海虹、黄蚬子、皮皮虾、螃蟹，有时候也会有大海胆或大海螺。然后会有一个更大一点的空盆——装各种打开的贝壳。

上小学的时候，经常去海边赶海，夏天会坐在礁石上，用小铁锹敲下来生蚝，直接打开了生吃，会非常滑嫩，有一股透着海水味道的极鲜。我姥姥家就在海滩的坡上，离着大海也就五六十米，扒在后院的墙头上就可以看到是不是退潮了，记得有一年起了大浪，居然把房后30米远的一条土路给打没了。

生蚝可以做打卤面、韭黄炒海蛎子、软炸蛎黄。我记得小时候寒假里，家里生炉子取暖，写作业累了就到后院端一盆带壳的海蛎子,一个个摆在滚烫的炉子盖上烤，等贝壳张开后就把蛎子肉带汤吞下去，真的是太鲜了！

生蚝有千般好，但毕竟胆固醇和嘌呤较高，所以已经是高血脂和痛风的人是不建议吃生蚝的。三四十年前那时候，人们的劳动量比较大，交通基本靠走、

通讯基本靠吼，海鲜吃得多，其实粗粮蔬菜吃的更多，小时候（1970年代）还没听说过谁得了痛风或高血脂，那时候心脏病是公认的绝症，根本没癌症什么事儿！

但是，最近这些年回老家，战友们一起吃饭时讨论比较多的是谁吃饭需要在肚子上打针了（胰岛素），谁痛风不敢吃海鲜了。即使大多数人还会常吃海鲜，但根本吃不了多少就顶住了，呵呵！

至于渔民，根本不会天天大盆大盆的吃那么多的海鲜，毕竟海鲜挺贵的，需要卖钱养家。

这个现在青岛十五两斤，我自己二十块钱的，清蒸醮蒜泥吃，不够的。看着一大盆，根本没有多少东西。

生蚝学名牡蛎（准确的说生蚝归属于牡蛎），从小生长在内陆地区的我第一次听说这种食物还是因为语文书中莫泊桑的小说《我的叔叔于勒》，文中描述的老水手（于勒）将牡蛎撬开，然后递给两位先生，先生再转交给两位太太，然后这两位太太就直接尽量以文雅的姿态将牡蛎生食，蛎壳弃于海中。虽然这是一篇描述关于人情与人性的小说，但我当时更感兴趣的就是这种鲜活生食的美味海鲜，可能这就是一个吃货的本质吧。

下面我们来分析回答一下题主的问题：【海边以捕鱼为生的农民，他们每次吃生蚝都是一大盆的吃，一次吃这么多生蚝真的好吗？】

首先不管什么好东西都不能吃的太多了，毕竟凉白开喝多了都水中毒，大米饭铆劲吃都可能撑死人呢。但是题主说的渔民吃生蚝一次一大盆的吃法，我觉得关键在于是怎么样的“一大盆”。因为生蚝这个东西的壳重占比很大，就算再顶级肥美的生蚝，蚝肉的比重也是很小的，外壳占据了很大一部分体积和重量。

所以如果说这个“一大盆”指的是一大盆带壳生蚝，一个个撬开吃掉，我觉得不会有什么不好的影响，毕竟一盆生蚝全撬开也没有多么大量的蚝肉（新鲜蚝肉本身水含量也很高），所以反而是很不错的营养摄入，因为毕竟生蚝的营养成分是很好的，高蛋白低脂肪而且锌元素等矿物质营养含量也非常高。如果不信可以给我来一盆新鲜生蚝，我现场吃给大家看，以正视听。

但是如果说这个“一大盆”指的是一大盆蚝肉，那么我觉得这个吃法就不太好了。就拿生蚝最被称赞的营养物质“锌”来说吧，虽然锌元素是很宝贵的矿物质营养，对于人体的发育、生殖功能都有着不小的作用，因此锌也有着“婚姻和谐素”的戏称。但是如果锌摄入过量了，也会带来危害，比如会抑制铁的吸收，可能就会导致顽固性缺铁性贫血，而且这种贫血在人体内锌含量很高的时候是十分难以治愈的。

所以对于题主这个问题，我觉得不管什么东西过量吃肯定是不好的，但是“一盆生蚝”到底是不是过量就得看具体情况了。

下面关于生蚝，我觉得还有一个问题需要顺便聊一下，那就是：吃生蚝喝啤酒会得痛风？

答：这个问题我们举个其他例子来类比的说明一下。我之前跟我一个朋友还有他女朋友合租，所以大家就用同一个路由器的网络，我和我这个朋友下班稍微早一点，而他女朋友差不多要6点半才到家。于是我这个朋友就发现好像每天他女朋友下班一回来，家里的网络就开始卡，于是这个打游戏“上头”了的小伙就说他女朋友跟路由器“相克”。结果可想而知，被好一顿收拾。

其实稍微想想就能想清楚了，他女朋友下班回来的时候差不多正好是大多数人都下班回家开始用网络的时候，所以网路那个时候不太好很正常，只不过他女朋友回来的时间赶巧了。但要说跟她女朋友完全一点关系没有，也不十分可观，毕竟多一部手机分流网络，也是会稍微有所影响的。

废话了一圈，想必应该已经“生动形象”的说明了两个事情：1、生蚝和啤酒这个搭配会对痛风的发作有些影响，但如果说吃生蚝喝啤酒会直接导致痛风，那就不现实、不客观了。2、不要跟自己老婆、女朋友顶嘴找茬，不会有什么好结果的，与诸君共勉！

那么你喜欢吃生蚝吗？你觉得生蚝怎么做最好吃、有什么特别作用吗？

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生蚝在厦门这边普通话叫海蛎，闽南语本地话叫：“哦”，发第三声。

听说从前我老公的妈妈，就是我的婆婆，是靠到海边捡海蛎来维持生活的。她先把海蛎捡回家，然后挑到集市上，用专门的撬子撬开海蛎，边撬边卖，卖的钱加上公公在地里干的农活收入，可以养活一家十几口人呢。

现在杏林湾马銮那边的岸边，还可以依稀看到一些野生的海蛎，不过已经很少了。

现在主要是靠人工养殖的了。每次路过杏林大桥，遇到退潮时可以看到好多渔民养殖海蛎的网线…

我老公说他小时候吃过好多海蛎，所以他现在眼睛很好的，看东西很清楚，家里穿针引线的事总是找他。

但他说他从来不敢吃生的，说一吃生的就会呕吐，鱼也不敢吃生的。

图片来自网络

但闽南本地人的确有一些人生吃海蛎的。

以前工业不发达，海水较少受到工业污染，所以生吃的话，只是担心遇上被寄生虫，致病微生物污染的海蛎了。

现在呢，又多了一层工业污染。各种重金属与未知的化学元素对海水的污染。不过近几年国家重视环保，污染应已有所减轻。

海蛎是一种营养价值很高的贝类，有海中牛奶之称，所以常吃海蛎是有益人体的。

但是厦门虽是海边，现时新剖的海蛎也不便宜，岛外要20元一斤，冻鲜的也要15元一斤。岛内要更贵些。

所以，除了渔民，一般也没人可以一次吃一大盆生蚝的。

（图片来自网络）

而且这样吃法，是既不科学也不卫生的。既浪费了食材，也可能感染寄虫生，病菌，危害健康。

海边以捕鱼为生的农民，他们每次吃生蚝都是一大盆的吃，一次吃这么多生蚝真的好吗？

山东有很多沿海城市，十几年前去长岛旅游的时候，住在海边的农家乐，没事就去赶海，整片礁石上全是野生的海蛎子，多的跟不要钱的似的，就铲了很多回农家乐自己煮着吃，特别鲜美。我上大学的时候，一个同学家是青岛的，他跟我说，以前的时候鲍鱼都不怎么值钱，多到大家都拿去喂鸡。可见住在海边的人真的是海鲜天天吃到饱。

渔民捕鱼，生蚝是非常常见的，就会像我们吃肉、吃菜一样，一吃吃上一大盆，确实，生蚝是很有营养的，生蚝肉中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质及微量元素，而且含有人体所有8种必需氨基酸，适量的吃一些生蚝对身体是比较好的。

但是东西再好也要适可而止，生蚝中含有大量的蛋白质、胆固醇等，在身体各项机能正常的前提下，偶尔多吃一次没什么问题，但是长期这样吃就要引起重视了，蛋白质、胆固醇等食用过多容易加重消化负担，可能会引起消化不良、腹泻等问题，而且生蚝性寒，大量的吃会增加人体内的寒气。生蚝属于高嘌呤食物，对于尿酸高、痛风的人群而言，可能会导致痛风发作。

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一大盆生蚝摆在面前，可以随意地可着劲儿吃，对于一个生蚝要算着个数买的内陆人来说，除了羡慕还是羡慕啊！

不过，以洗脸盆那么大的盆来看，一大盆的数量，看上去很多，但实际上撬开壳，肉也没多少，只是壳占地方，显得多罢了。更何况，渔民家里可不止一个人，有的人家里是祖孙三代都在一个屋檐下吃饭，所以，若是洗脸盆那么大的盆，一大盆也不算很多。

生蚝，又叫牡蛎，在所有食物中数它的含锌量最丰富，每100g牡蛎肉，含锌71.2mg，是很好的补锌食物。除此以外，生蚝还含有较多的蛋白质、胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、硒、铜、维生素B2等营养成分。

虽说生蚝营养很丰富，但真没必要多吃，吃多了肠胃会不舒服的。若是吃到了不干净的生蚝，还可能引发食物中毒现象，因此适量吃生蚝更利于饮食健康。

很多居住在海边附近的人有生吃生蚝的习惯，觉得生吃生蚝能最大程度的吸收到其中的营养物质。不过，对于我们内陆人来说，生吃是需要勇气的。而且生蚝也讲究出身，生长环境不同决定肉质风味不同。只有生活在一级海域的生蚝才可以生吃，二级及以下的海域污染较重，只适合熟食。

所以，习惯了吃熟食物的人，以及对生蚝情况不太清楚的人还是最好将生蚝煮熟了吃，以免生吃吃到生蚝里面的寄生虫、细菌等，引发身体上的不适。

捕鱼为生的渔民，也不可能天天、餐餐都吃生蚝的，一方面这些生蚝要拿出去卖了换取生活费，还有一方面从小吃到大的东西，怎么着也吃腻味了，没有新鲜感。真正吃多少量合适，有着丰富捕鱼经验的他们，心里会非常的清楚。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！