一天之中，早餐是最重要的！为你推荐3碗色香味俱全，省时又营养的汤面供你选择

西红柿鸡蛋汤面

材料:面条3两，鸡蛋1个，西红柿1个，盐，生抽，香菜

做法:

1、西红柿洗净切块。鸡蛋打散，炒好备用

2、锅中放适量油烧热，放入西红柿炒出汤汁，然后放入炒好的鸡蛋

3、加入少许生抽，翻炒一下，再加入适量清水，大火烧开

4、烧开后，加入适量盐调味，再下入面条煮熟，吃的时候洒点香菜

青菜肉丝汤面

材料:面条适量，猪瘦肉，青菜，姜，盐，鸡精，味极鲜酱油，油适量

做法

1:猪肉切丝，姜切细丝

2、锅中倒入适量油烧热，放入姜丝爆香，加入瘦肉丝翻炒均匀

3、加入适量盐，味极鲜酱油继续翻炒至均匀，加入适量清水大火烧开

4、水开之后，下入面条，放入青菜，面条熟了，加入适量鸡精即可出锅

胡萝卜肉丝汤面

食材:面条，猪瘦肉，胡萝卜，菠菜，盐，油，葱，酱油

做法:

1、猪肉切条，胡萝卜切条，菠菜切段，葱切碎

2、锅中热油，放入肉丝翻炒至变色，家入葱花，胡萝卜炒香，加入菠菜，放入酱油翻炒均匀，加入适量清水大火烧开

3、水开之后，下入面条煮熟放入适量盐调味即可

空间还有更多美食详细做法，和要点解说，每天定时更新！感兴趣的朋友欢迎光临并添加关注哦！

我今天的早餐就是鸡蛋炒馍花，有很多朋友问，这个怎么做，哈哈，这个还真的是懒人食物，不过味道还是蛮好哒。

【鸡蛋炒馍花】

材料：

鸡蛋，馒头，青椒，虾皮，胡萝卜，孜然粉，辣椒粉

做法：

1、 馒头切小块，把打散的鸡蛋液倒入馒头丁里，搅拌均匀。2、青椒切圈，胡萝卜切丁，蒜切小丁，备用。

3、热锅凉油，加入蒜丁、胡萝卜丁、青椒圈、慢慢翻炒，十几秒后，加入馒头丁翻炒。

4、 孜然粉、辣椒粉、虾皮，加入锅内，翻炒，炒出香味，金黄焦香就可以了。

5、出锅，加盐，开吃！

温馨提示：

1、土鸡蛋炒出来颜色更加金黄。

2、馒头最好是隔夜的，硬一些，口感更好。

3、小火慢炒，金黄酥脆！

我是六月，每天都会分享一些好吃的菜，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动吧。

我每天早上为孩子准备早饭，来说一说我平时都准备什么样的早餐。

1.必备的饮料--牛奶或自制的豆浆

不管春夏秋冬，早上起来尽量让孩子喝一点牛奶或豆浆，一是营养丰富，二是肚子里比较热乎，三是孩子多喝点牛奶有助于长高。

2.我家孩子很喜欢吃菜包，小青菜豆腐丝馅的，我有时会去买几个菜包，配上一份撒了紫菜虾皮葱花的豆腐脑。

3.去超市买一包十个装或五个装的手抓饼，放在冰箱里，早上起来开火煎一下，微波炉里热牛奶，准备一点小菜就可以开吃了，如果爱吃荷包蛋，煎饼时顺便煎个鸡蛋。

4.超市里买一袋面包或汉堡胚，买一条火腿，两三根黄瓜，自制汉堡或三明治。

5.如果包饺子或馄饨比较熟练的话，早上可以包点饺子或馄饨当早餐，又新鲜又美味。

6.如果前一天晚上家里有剩饭的话，早上做个什锦炒饭也不错的。

早上时间非常宝贵，所以方便、简单、迅速是准备早餐的原则。朋友们早上都吃些什么呢？请大家分享一下自己的经验。

早餐，顾名思义指早上享用的餐。它又叫早饭、早点、过早。

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，早餐要吃少。”从中医学的角度来说，早上是补阳气最佳时间，所以早餐要以谷类食物为主，外加牛奶、鸡蛋等。

原料:

鸡蛋 2个

普通面粉 70克

葱 适量

盐 适量

牛奶 适量

制作方法:

第一步: 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅 拌均匀。

第二步: 在鸡蛋液里加入面粉，再添加适量的牛奶，搅拌均匀至浓稠度适中。搅拌好的面糊糊不能太浓稠，不利于流动;也不能太稀，使饼难以成型。

第三步: 将准备好的葱段切成葱花，然后加入面糊中搅拌均匀。将调制好的面糊糊放一边，静止10分钟左右。

第四步: 准备好不粘锅，锅内抹少许油，将面糊糊倒入锅中央。油不能放太多，即不健康还会使面糊糊很快成熟，没足够的时间做出漂亮的饼。面糊糊入锅后要马上调成小火，防止饼煎糊。

第五步: 乘鸡蛋饼未成型前，拿起锅，以缓慢的速度转动锅底，使其成为一个圆形的饼。

此款早餐不但快捷还营养比较全面。它不仅有属于谷类的面粉，还有含有蛋白质的鸡蛋、牛奶。给你一天的营养开了一个很好的头。

若有其他问题，欢迎在评论区留言！

如今因为工作忙，生活压力大，每天总觉得很累，觉都不够睡。别说早起做早餐了，很多人为了多睡哪怕五分钟，甚至直接可以把早餐省略，但求上班不迟到就好了。

但是，早餐却是一天最重要的，因为工作和学习中，很多时候重要事情都集中在上午完成，如果早餐吃不好或者不吃，会直接影响一天的精力，无法高效完成学习和工作任务。

外面卖的早餐，要不就是油炸的，要不包子之类呢又不放心肉的来源，所以在家做是最好的，同时又要是快手的，这才是既省时间又健康的完美早餐了。

营养均衡的早餐，得包括碳水化合物和蛋白质，接下来我就分享一道符合这个条件的快手早餐——韭菜鸡蛋饼。

韭菜鸡蛋饼

食材

韭菜20克

鸡蛋3颗

面粉30克

调料

盐3克

白胡椒粉1克

做法

❶ 韭菜洗净切碎，备用。

❷ 将鸡蛋打散搅拌成蛋液，面粉加温水调成面糊，倒入鸡蛋，搅拌成没有颗粒的状态。

❸ 再面糊里倒入韭菜碎，搅拌均匀。

❹ 平底锅烧热，倒入油，保证油均匀铺满锅底，用勺子舀面糊倒入锅中，轻轻转动平底锅形成薄薄的饼子。

❺ 小火慢慢煎，成型后翻面，继续煎。

❻ 一直煎到两面金黄，小心盛到平盘里，可以切片摆盘，更好看。

小怡有话说

1、除了用平底锅，还可以用电饼铛，注意煎的时候火不能太大否则会糊锅。

2、饼成型后多翻动，尤其韭菜多的一面不能煎太久，否则韭菜就变黑了，影响韭菜饼的颜值。

就这么一个韭菜鸡蛋饼，十分钟搞定，成本也就三四块钱，再倒上一杯牛奶，就是一顿营养丰富的完美早餐了。吃饱了，用力拥抱充满希望的生活吧。

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早餐，可以说是一日三餐中最重要的一餐。但往往被很多人忽视了，不吃早餐或者只吃白粥咸菜、油条豆浆这些不太营养的组合。其实，要想做好一顿简单快捷，营养丰富的早餐很简单，我来教你！

首先，我们要知道健康早餐的合理搭配！蛋白质、脂肪、碳水化合物都要涵盖在内：也就是说要有适量的鱼肉蛋奶豆制品，要有主食，还要有蔬菜和水果。

其次，要提前做好准备。我一般都是头一天晚上就想好第二天早上要吃什么。不能早上起来睡眼朦胧拍脑门现想。并且把蔬菜洗好，冻的鱼虾或者牛排提前放冰箱冷藏室解冻。这样早上就能确保用很短的时间做好早餐！

最后，最好根据家人不同需要制定出不同热量的早餐食谱，比如适合学生党吃的，适合上上班族吃的，适合减重人吃的，这样大家都会吃的美美的投入工作和学习！

好啦，说了这么多，上几张我平时做的早餐图片吧！

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我分享几张我们减脂的队员早餐吧。我们我们在保证营养素全面的同时减少了主食的摄入量，在营养全面的同时减肥。

一顿优质的早餐可以为我们一上午的工作学习提供能量。长年不吃早餐，容易患胃病、胆结石，上午工作效率低，提前衰老，还容易因为午餐和晚餐食欲过旺而发生肥胖。一顿优质的早餐我们该如何搭配呢？今天为大家简单介绍下。

一：主食篇。

如何让早餐营养比较全面呢？首先，淀粉类主食必不可少，包括各种粮食如各种米食、各种面食、小米、燕麦、或者是富含淀粉的豆类，比如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等等，也可以是富含淀粉的薯类，比如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。淀粉类主食是早餐的主要能量来源，而且对胃有保护作用。无论面包还是馒头，它们都含有淀粉。膳食指南推荐我们每天谷薯类250-400克，全谷杂豆类50-150克，薯类50-100克。也就是粗杂粮薯类最好早餐能占到三分之一，同时早餐的能量可占全天能量的30%，也就是把全天的谷类30%放到早餐中食用。

二：蛋白类

其次，奶类、蛋类、肉类、豆制品至少要有一样。它们提供充足的蛋白质，而且可以延缓餐后胃的排空速度，让早餐更“扛饿”。比如说面包消化速度太快，配上牛奶就会好得多；单吃馒头、米饭也比较容易饿，配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品等，饱腹感就会增强，感觉也会更满足。中国居民膳食指南推荐每天奶类300克，畜禽肉40-75克，水产品40-75克，蛋类40-75克。早餐一般食用一个鸡蛋就可以，把肉类放在午餐。

三：蔬果类

最难的是第三项要求----------水果蔬菜至少有一样。烧饼加豆浆或牛奶加面包的传统早餐当中，几乎没有水果、蔬菜。一餐中如果没有蔬菜、水果，那么它的膳食纤维数量就很难凑够，而且提供的营养元素不平衡，钾、镁元素数量过少。推荐每天蔬菜类每天摄入300-500克，水果类200-350克。早餐蔬菜最好能吃到150克，实在吃不到，吃一个水果也好。

四：坚果类

如果要让早餐100分，最好再能纳入坚果和种子。因为果仁不仅美味可口，而且富含维生素E和多种矿物质，还有帮助预防心血管疾病的作用。晚上吃坚果类往往会能量超标促进发胖，早餐加上10克左右的坚果，营养品质会更高。如果不小心吃多了坚果，要减少油脂的摄入量。例早餐多食用10克坚果，油脂要减5克。坚果：油脂=2:1

下面推荐款优质早餐的分享。

早餐：糙米大米山药腰果糊，南瓜面包（南瓜、红枣、牛奶和面）西红柿炒鸡蛋。面包上抹了些酸奶加亚麻籽油（巴德维另类吃法）。南瓜面包、杂粮糊提供充足的碳水化合物，为一上午的学习工作提供能量。西红柿提供维生素、矿物质、纤维等，做熟的西红柿可以帮助人体更好地吸收其中的番茄红素和胡萝卜素。增加坚果类食物如腰果

你的早餐是什么，豆浆油条，还是包子？

相信上班的人，对于早餐是又爱又恨，即想吃到丰富营养的早餐，又想多睡一会儿。真的好纠结啊。

首先，营养早餐需要什么营养

主食：一天能量的来源，也是唯一可直接供大脑的能量来源。所以它直接影响我们每天上午是否有精神头，尤其脑力劳动者，主食更是关键。

优质蛋白：牛奶或酸奶、鸡蛋每天早餐必备食物（乳糖不耐受者除外）。鱼虾、肉、大豆制品以及实际情况

蔬菜水果：能让你吃饱的一类食物。蔬菜中提供了丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等维生素与矿物质，另外还有丰富的膳食纤维，帮助你的肠道做运动。

这么多的东西，早餐是不是很麻烦、很费劲呢？

今天和大家来很分享几个营养又简单的早餐

三文治

前一天晚上准备好全麦切片面包，生菜、紫甘蓝，黄瓜等（尽量选择不用摘的菜），牛奶。

当天需要做的：

1.煎鸡蛋一个；2.将所有食材放到两片切面面包中间。

注：1.可以将牛肉提前一次性酱好备用。三文治中可放入两三块。

2.三文治从对角线切开成四份，方便拿着吃。

3.早餐三文治+牛奶，营养更均衡。

蛋炒饭

前一天晚上需要准备米饭、蔬菜（黄瓜，胡萝卜、生菜、白菜、油菜等不用特别处理的蔬菜）、鸡蛋、牛肉、豆腐（可有可无，最好有）

当天需要做：将所有食材、鸡蛋炒好，配上牛奶即可。

面条或米线

需要前一天准备面条，油菜、白菜、娃娃菜等不用摘，方便处理的食材，牛肉、豆腐或者豆皮、豆干、鸡蛋（煮鸡蛋、生鸡蛋都可）

当天先煮面条，然后再放入鸡蛋、蔬菜、牛肉、豆腐等。

营养早餐

前一天晚上需要准备煮鸡蛋1个，香蕉1个（或者苹果半个，依个人口味、身体而定），牛奶1袋，搅拌机。

当天将所有食材用搅拌机打成汁即可。

你的早餐都吃什么呢？

刘倩 /国家公共二级营养师/大连营养师俱乐部编辑、微课负责人/王兴国特训班5期学员

火烧云吐司，颜值高！简单又快捷，非常适合做早餐哦！做法点开视频就能看到，喜欢的话点一波关注哈