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偶尔大吃一顿其实也不用太多在意，减肥的过程中肯定也有想解解馋的时候，偶尔吃点巧克力，吃个冰激凌，大吃一顿，其实对整体减肥的影响也不会有想象中那么夸张。要想减去一公斤，对应的热量是7700大卡，那么要想增重一公斤，也是没那么容易的，所以，如果偶尔大吃了一顿，就把它当是过往之事了，不要在心理有压力，第二天适当减少一点热量摄入就好了。减肥之间的体重肯定都是波动的，没有人能坚持那么长久，一直压抑自己的话，其实也并非好事，大脑长期得不到满足，反而会更增加暴食的频率，对减肥反而是不利的。

如果大吃了一顿，首先不要有心里负担，由于热量摄入较多，我们也可以增加它的消耗量，比如说饭后我们就多走动走动，消耗热量，让糖分得不到囤积的机会，也可以消耗更多热量。能走路就不骑车，能骑车就不搭车，其实这过程中能消耗的热量也不少。有机会的话还可以慢跑30分钟左右。第二天由于能量充足，可以适当减少一些热量摄入，但千万不要节食，节食的话照样会感觉过度饥饿，反而不容易控制食欲。可以寻思一下自己暴食的原因，是不是长期过度压抑，或者节食减肥，减肥方式不当，偶尔可以吃一些自己喜欢的食物解解馋，满足大脑需求，这样反而更容易控制食欲。

首先大吃一顿后，能量摄入增加了，当天或者第二天必须增加些运动来消耗多摄入的热量。

比如以前每天运动快走1小时，能消耗300千卡热量，那大吃以后，就相应另增加半小时或者一小时运动。 其实管理体重，就是遵循能量守恒定律，少吃多动，能量才能入不敷出，才能动用脂肪，才能减重减脂。一旦某天摄入增加了，多干点家务，不开车上班，或者健身房挥汗如雨，都是好措施，而且不找理由，马上去做。

其次尽量避免减肥期间大吃一顿，掌握就餐技巧。

想实现减肥目标，往往需要几个月才能减个十斤八斤的，这期间难免会有应酬或者聚会等推不掉，不得不的时候，选择食物很重要：多选素炒蔬菜、凉拌菜，卤煮肉类，各种海鲜、豆制品；少选油炸、油煎、干锅菜肴，饮料、酒水不沾，主食能量高的尽量控制，只要你有原则，办法总是有的。

哪怕聚餐美食很多，今天吃到10分饱也不必负担过重，多动动消耗出去就好，只要都在掌控中就好。

最后，如果是你自己非要暴饮暴食一顿的话，那就非常需要探寻内心。

向内看，问问你的内心，为什么要减肥？是为了健康还是不接受自己，是目标定的不切实际让自己看不到希望还是方法不科学，欲望被压抑太久，只有真正看到你自己的需求，才会有定力，有动力，持之以恒管理体重。

太用头脑控制自己，一旦崩盘也许会吃更大苦头，所以一次放纵也是接近你内心真实想法的最好时机，适当放松，尊重身体的感觉也非常重要，祝愿我们的减肥减重都是爱自己、让自己更绽放的目的。

作者：蔡建霞 主管护师 注册营养技师 衡膳学院首席讲师

您说的这种情况，很多女性在减肥期间都做过，事实上，减肥是一件强毅力，强自律的事儿，如果对于一直以来吃喝比较随意的人来说，猛然把自己的饮食严格按照一定的卡路里来控制，确实有些难，在坚持的路上，难免会过把瘾。不过偶尔大吃一回，也没什么大不了，不会影响到整体减肥的。

首先，在减肥的过程当中，我们注重的是整体的一个饮食结构和全天能量的摄入的一个大的数据，这就好比对于一般人来说，只要整体的饮食结构合理，三大营养素比例适宜，大的方向不错，期间偶尔吃一回营养素密度低的食物或是一些不建议常吃的食物，对健康的影响并不大。

其次，在减肥期间，大吃一顿饭后，那就说明当天的能量摄入超标了，那么可以通过运动、身体活动将其同样的能量消耗了，就可以，比如：以往你是吃完饭开车去上班，而这时可以通过步行去上班。或是到了上班的地方，在工作之余可以进行原地跑步来消耗多余的能量。

减肥期间，重要的是不能经常性的多吃，那不是就白费功夫或是前功尽弃了吗。另外，记着，减肥是一个长期的过程，不要太在意偶尔的一次大吃，或是对一时的体重波动耿耿于怀，只要慢慢的改变以前不良的生活方式，循序渐进的看到体重的变化就好。不要把自己逼得太紧，出现一些心理的伤害，这样反而得不偿失。

其实减肥不减肥，都有偶尔大餐的时候，刚刚吃完大餐回来，摸着凸起的小腹有些担心，可以理解的。大餐后，食物转变成体脂肪所耗的时间虽不同，但都得花上好几个钟头。一般而言，碳水化合物大约要花费12小时，而脂质、蛋白质则会用上1至2天。

大吃之后很快增加的体重，是因食物中过多盐分而导致的水肿，所以大餐后，食物不会立刻转换成体脂肪，还有时间补救。

首先，避免一些不合理的做法，千万不要用断食，轻断食，禁食等方法，虽然一两次能快速恢复正常，但损体质，降低代谢，用的次数越多，越不管用，最后你会发现，无论怎么少吃节食都不瘦。

其次，大餐后合适的时间，增加运动，消耗多余热量，如走路，活动，慢跑等，都很不错。

第三，饮食可以清淡一些，增加膳食纤维摄入，消除油腻，促进胃肠蠕动，加快食物在胃肠道消化吸收，高纤蔬果，高纤维+高蛋白的营养代餐都可以，帮助生理状态恢复正常。

另外还要多喝水，加快新陈代谢，促进脂肪溶解，适当补充天然维C含量丰富的水果，以及b族维生素，对调节身体代谢功能都有帮助的。

总之，偶尔大餐一顿很正常，不必有思想负担，吃清淡一些，增加一些运动，不要刻意跳过一餐或一天不吃，或过分节食（断食，轻断食等）处理，就是双重伤害了。

大吃一顿没事，一个月吃四五次也没事，但是你得有消耗，平时我工作没有运动量基本是营养均衡，饿不死为根本。休息就去骑车，跑步，尽量让四个轮子的在家里吃灰，比如去吃饭超市看我都是走着。大前提是，你得有时间运动，今天不运动摄入一定要少油前脂肪，我对自己比较狠，不吃猪肉了，最多几片。

减肥，除了节食+运动基本没有更好的办法了。100斤和120斤的区别。孕前体重100现在宝宝马上是一个月体重120。现在节食+运动减肥阶段，坚持十天，瘦四斤了。想回到理想体重，加油吧